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Molhos, óleos & vinagres

Molho Para Salada

Molho Para Salada — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

molho para salada

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O molho para salada pode transformar qualquer salada de simples para espetacular, incorporando elementos como óleo, vinagre, ervas e temperos. Aprenda a preparar molhos caseiros que elevam seus pratos enquanto controla os ingredientes para atender às suas preferências alimentares.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 468 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos5 1.82%
Fibra0 -
Açúcares4 8%
Índice Glicêmico0 -
Proteína2 4%
Sódio1116 48.52%
Gordura Total49 62.82%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O molho para salada é um complemento essencial para realçar o sabor das folhas e legumes. Existem diversas opções, desde os mais cremosos até os mais leves e ácidos, cada um trazendo uma experiência única para a refeição. Além de adicionar sabor, o molho também pode ser uma ótima maneira de incorporar ingredientes saudáveis, como azeite de oliva e vinagre balsâmico.
📦
Armazene o molho para salada não aberto em um local fresco e seco. Após abrir, mantenha na geladeira e consuma dentro de um a três meses, dependendo do tipo de molho. Verifique o rótulo para diretrizes específicas de armazenamento.

Benefícios para a saúde

Explore como o molho para salada, quando feito com ingredientes saudáveis, pode realçar o sabor das suas saladas e promover uma dieta equilibrada.
  • Realça o sabor e a palatabilidade das saladas e vegetais, tornando-os mais agradáveis de comer e incentivando um maior consumo de vegetais.
  • Pode fornecer gorduras saudáveis se feito com ingredientes como azeite, que apoia a saúde do coração e a absorção de nutrientes.
  • Pode conter vitaminas e minerais essenciais dependendo dos ingredientes utilizados, como a vitamina E do azeite ou cálcio de molhos à base de laticínios.
  • Suporta a digestão ao estimular o apetite e ajudar na quebra dos alimentos.

Riscos para a saúde

Reconheça os possíveis problemas relacionados ao molho para salada.
  • Alto teor de gordura, especialmente em molhos cremosos feitos com ingredientes como maionese ou óleo, que podem contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e doenças cardíacas se consumidos com frequência.
  • Alto teor de sódio em muitos molhos comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor de açúcar em alguns molhos, especialmente aqueles rotulados como "light" ou "sem gordura", que podem contribuir para o ganho de peso e aumentar o risco de diabetes.
  • Potencial para aditivos artificiais como conservantes, corantes ou aromatizantes em alguns molhos comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
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Como escolher?

Um ótimo molho para salada, seja cremoso ou vinagrete, deve ter uma emulsão consistente, sem separação. Ingredientes como óleo e vinagre devem se misturar bem. Agite a garrafa ou mexa o molho para verificar sua consistência antes de usar.

Evite molhos que contenham uma abundância de cores ou sabores artificiais. Um molho de alta qualidade vai realçar as saladas com seu sabor, alcançando uma harmonia perfeita entre acidez e untuosidade.

Como escolher?

Como armazenar molho para salada

O molho para salada deve ser mantido na geladeira após ser aberto. Armazene-o na embalagem original ou transfira para um recipiente hermético. Quando armazenado corretamente, o molho pode durar até um mês.

A exposição ao ar pode fazer com que o molho estrague ou se separe. É melhor evitar deixar a tampa aberta por longos períodos. Mantenha a garrafa bem fechada para preservar seu sabor e consistência.

✅ Fato interessante

Armazene o molho para salada na porta da geladeira para mantê-lo em uma temperatura estável e evitar que estrague.

Quanto tempo dura?

O molho para salada pode durar 1-2 meses na geladeira após ser aberto. Se não estiver aberto, pode durar de 6 meses a 1 ano quando armazenado em um local fresco e escuro. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade.

O que fazer com as sobras?

O molho para salada que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras na culinária e no dia a dia. Na cozinha, os molhos não se limitam apenas às saladas; eles podem ser usados como marinada para frango, porco ou vegetais antes de grelhar ou assar. Os molhos também podem ser misturados em tigelas de grãos, saladas de macarrão ou usados como um molho para vegetais frescos ou pão.

Além da culinária, o molho para salada tem algumas utilidades não gastronômicas também. Molhos à base de óleo podem ser usados como um polidor rápido para móveis, aplicando uma pequena quantidade em um pano macio e esfregando superfícies de madeira para realçar seu brilho. Além disso, o molho pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros; por exemplo, molhos à base de óleo podem servir como um tratamento de hidratação profunda para cabelos secos. Basta aplicá-lo nos cabelos, deixar agir por alguns minutos e enxaguar bem. No entanto, tenha cuidado com qualquer molho que contenha ácidos fortes ou outros ingredientes que possam não ser adequados para uso na pele ou no cabelo.

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