Pimenta Moída — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 314 kcal
Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
---|---|---|
Carboidratos | 55 | 20% |
Fibra | 35 | 125% |
Açúcares | 7 | 14% |
Índice Glicêmico | 15 | - |
Proteína | 12 | 24% |
Sódio | 1960 | 85.22% |
Gordura Total | 17 | 21.79% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Acelera o metabolismo devido ao seu conteúdo de pimenta moída, que pode aumentar a queima de calorias e reduzir o apetite.
- É rico em antioxidantes como a vitamina C e o beta-caroteno, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a diminuir a inflamação.
- Suporta a saúde digestiva ao estimular a produção de enzimas digestivas.
- Pode aliviar a dor devido ao seu conteúdo de pimenta moída, que pode atuar como um analgésico natural ao dessensibilizar os receptores de dor.
- Promove a saúde cardiovascular melhorando a circulação sanguínea e reduzindo o risco de coágulos.
Riscos para a saúde
- Potencial para irritação digestiva, causando azia, dor de estômago ou diarreia, especialmente em pessoas sensíveis a alimentos picantes.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, provocando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Risco de irritação na pele e nos olhos se a pimenta moída entrar em contato com áreas sensíveis, podendo causar sensações de queimação ou inflamação.
- Possível interação com medicamentos, como anticoagulantes, já que a pimenta pode afetar a coagulação do sangue.
Como escolher?
A pimenta moída deve ter uma cor vermelha profunda e rica, indicando que foi feita a partir de pimentas totalmente maduras. Sinta o aroma da pimenta; ela deve exalar um aroma picante e intenso que é característico de boas pimentas.
Não compre pimenta moída que seja pálida e sem aroma, pois isso significa que provavelmente está velha e não proporcionará o calor ou sabor desejados na cozinha. Boa pimenta moída deve ser potente e trazer um calor vibrante aos pratos.
Como armazenar pimenta moída
A pimenta moída deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armário de especiarias longe do calor é o melhor para manter seu sabor e ardência. Armazenada corretamente, a pimenta moída pode durar até seis meses.
O armazenamento inadequado pode fazer com que a pimenta moída perca sua picância e sabor. É importante mantê-la longe de fontes de calor. Garantir que o recipiente esteja bem fechado ajuda a manter sua qualidade, tornando-a uma adição versátil à sua coleção de especiarias.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
A pimenta moída pode durar 1-2 anos quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para o melhor sabor, use-a dentro de 6-12 meses.
O que fazer com as sobras?
A pimenta moída que sobrou pode ser utilizada de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, a pimenta moída traz calor e sabor a pratos como chili, sopas, ensopados, molhos e marinadas. Ela também é um ingrediente essencial em várias misturas de especiarias e pode ser polvilhada sobre legumes ou carnes assadas para dar um toque picante.
Além da culinária, a pimenta moída tem algumas aplicações não alimentares, principalmente em repelentes naturais contra pragas. A capsaicina presente nas pimentas é um deterrente natural para muitos insetos e animais, então polvilhar pimenta moída ao redor do seu jardim ou casa pode ajudar a manter os insetos afastados. A pimenta moída também pode ser usada em pomadas caseiras para alívio muscular, já que a capsaicina é conhecida por suas propriedades aquecedoras. Além disso, a pimenta moída pode ser adicionada à ração de pássaros para afastar esquilos, pois as aves não são afetadas pela especiaria, mas os mamíferos a acham desagradável.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!