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Pizza — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

pizza

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Personalizar a pizza com coberturas mais saudáveis pode transformar esse prato favorito em uma refeição nutritiva. Descubra como escolher pizzas mais saudáveis, conheça o valor nutricional de diversos ingredientes e receba dicas para manter o sabor da pizza sobras em alta.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 266 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos33 12%
Fibra2 7.14%
Açúcares4 8%
Índice Glicêmico80 -
Proteína11 22%
Sódio639 27.78%
Gordura Total10 12.82%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Pizza é uma ótima opção para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião.
😋
A pizza teve sua origem na Itália e se tornou um dos alimentos mais populares em todo o mundo, com uma infinidade de variações de coberturas.
📦
Armazene a pizza restante em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até três a quatro dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-a em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até dois meses.

Benefícios para a saúde

Explore como a pizza, quando coberta com ingredientes nutritivos como vegetais e proteínas magras, pode fazer parte de uma dieta equilibrada que apoia o bem-estar geral.
  • Oferece um equilíbrio de macronutrientes, com carboidratos da massa, proteínas do queijo e coberturas, e gorduras do queijo e outros ingredientes.
  • Pode incluir ingredientes saudáveis, como vegetais, proteínas magras e massas integrais, aumentando seu valor nutricional.
  • Contém cálcio do queijo, que apoia a saúde óssea.
  • Versátil e personalizável, permitindo uma variedade de coberturas e sabores nutritivos.

Riscos para a saúde

Esteja atento às preocupações relacionadas à pizza.
  • Alto teor calórico, especialmente em pizzas feitas com grandes quantidades de queijo, carne e óleo, que podem contribuir para o ganho de peso se consumidas com frequência ou em porções grandes.
  • Alto teor de gordura, especialmente em pizzas feitas com carnes gordurosas e queijo, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
  • Alto teor de sódio, especialmente em pizzas comerciais ou congeladas, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que muitas pizzas são feitas com farinha refinada e ingredientes processados, oferecendo vitaminas ou minerais limitados.
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Como escolher?

Uma boa pizza deve ter uma crosta dourada e crocante por fora, mas macia por dentro, coberta com queijo derretido de maneira uniforme e ingredientes frescos. A base deve estar bem cozida, sem áreas encharcadas.

Evite pizzas onde o queijo esteja dourado de forma desigual ou com poucos ingredientes. Pizzas com crosta queimada ou aparência oleosa também devem ser evitadas, pois isso indica que foram cozidas demais ou que os ingredientes são de baixa qualidade.

Como escolher?

Como armazenar pizza

A pizza que sobrou deve ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético ou embrulhada em papel alumínio. A refrigeração mantém a pizza fresca e saborosa por até três dias. Reaquecer no forno ou na torradeira ajuda a restaurar a crocância.

Deixar a pizza fora da geladeira em temperatura ambiente pode levar ao crescimento de bactérias e ao estragamento. Evite empilhar as fatias sem proteção, pois isso pode fazer com que elas grudem umas nas outras. Sempre cubra ou embrulhe a pizza adequadamente antes de refrigerá-la para manter sua qualidade.

✅ Fato interessante

Para evitar que a pizza fique encharcada ao reaquecer, coloque-a em uma frigideira em fogo médio por alguns minutos, o que ajuda a deixar a crosta crocante.

Quanto tempo dura?

A pizza pode durar de 3 a 4 dias na geladeira após ser cozida. Para um armazenamento mais prolongado, a pizza pode ser congelada por até 2 meses. Uma embalagem adequada, como filme plástico ou um recipiente hermético, ajuda a manter sua qualidade.

O que fazer com as sobras?

A pizza que sobrou pode ser transformada em uma variedade de pratos criativos. Reaqueça e aproveite como está, ou corte em pedaços e use como recheio para omeletes, frittatas ou ovos mexidos. A pizza também é ótima quando cortada em pequenos pedaços e usada como cobertura para saladas ou tigelas de grãos.

Use a pizza sobrando como base para um sanduíche de pizza, dobrando-a e grelhando até ficar crocante, ou adicione mais coberturas e queijo para uma lasanha de pizza. Se você tiver muita pizza, considere fazer croutons de pizza cortando-a em cubos e assando até ficarem crocantes, perfeitos para adicionar a sopas ou saladas. A pizza também pode ser picada e misturada em um gratinado de massa com pizza, com massa cozida e molho extra. Para um lanche rápido, reaqueça a pizza e cubra com ervas frescas, um fio de azeite ou seu molho de acompanhamento favorito.

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