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Sumo De Tomate

Sumo De Tomate — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

sumo de tomate foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O sumo de tomate é uma bebida rica em nutrientes, repleta de vitaminas A e C. Descubra como escolher um sumo de tomate de alta qualidade, sem açúcares adicionados, explore os benefícios para a saúde, incluindo o seu potencial para apoiar a saúde do coração, e conheça os melhores métodos de armazenamento para mantê-lo fresco e saboroso.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 17 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono4 1.45%
Fibra0 -
Açúcares3 6%
Índice Glicémico38 -
Proteína1 2%
Sódio5 0.22%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

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Opte por sumo de tomate 100% sem açúcares ou conservantes adicionados.
😋
O sumo de tomate é rico em vitaminas e antioxidantes.
📦
Armazene o sumo de tomate não aberto em um local fresco e seco. Após abrir, refrigerar e consumir em até cinco a sete dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como o sumo de tomate, rico em vitaminas e antioxidantes, pode ser uma adição refrescante à sua dieta, promovendo a saúde geral.
  • Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, potássio e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Alto em antioxidantes, como o licopeno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Apoia a saúde do coração ao melhorar os níveis de colesterol e reduzir a pressão arterial devido ao seu teor de potássio.
  • Hidratante por conta do seu alto teor de água, ajudando a manter o equilíbrio de fluidos no corpo.

Riscos para a saúde

Esteja atento às preocupações relacionadas ao consumo de sumo de tomate.
  • Alto teor de sódio em muitos sumos de tomate comerciais, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumidos com frequência.
  • Potencial de acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido ou azia em indivíduos sensíveis.
  • Potencial para açúcares adicionados em alguns sumos de tomate comerciais, que podem contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes.
  • Risco de contaminação com pesticidas se os tomates utilizados não forem provenientes de fornecedores orgânicos, o que pode representar riscos à saúde.
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Faça uma lista de compras

Como escolher?

O sumo de tomate deve ser vibrante e espesso, com uma cor vermelha profunda e um aroma fresco de tomate. O sabor deve ser rico e ligeiramente adocicado, indicativo de tomates maduros.

Evite comprar sumo de tomate que esteja separado ou que tenha um gosto metálico, pois isso sugere que foi processado de forma inadequada. Sumos que sejam excessivamente finos ou que tenham um sabor artificial também devem ser evitados, pois não proporcionarão a experiência refrescante de tomate que você espera.

Como escolher?

Como armazenar sumo de tomate

O sumo de tomate deve ser armazenado no frigorífico após a abertura, mantendo-se na sua garrafa original ou num recipiente fechado. A refrigeração preserva o seu sabor e frescura por até uma semana.

A temperatura ambiente pode estragar o sumo de tomate. Não use utensílios sujos para despejá-lo, pois isso pode introduzir bactérias. Agite bem antes de beber e verifique se há odores ou sabores estranhos. Um bom fechamento garante durabilidade e sabor.

✅ Curiosidade

Para uma maior frescura, agite bem antes de cada uso e verifique se há odores ou sabores estranhos.

Quanto tempo dura?

O sumo de tomate pode durar 5-7 dias no frigorífico após ser aberto. Se não for aberto, pode durar 6-12 meses quando armazenado num local fresco e escuro.

O que fazer com os restos de comida?

O sumo de tomate que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados. Use-o como base para uma sopa, ensopado ou chili, onde adiciona profundidade e riqueza ao caldo, ou misture-o em um cocktail bloody mary para uma bebida picante. O sumo de tomate também é excelente quando usado como líquido de cozimento para arroz, grãos ou massa, infundindo o prato com sabor.

Utilize o sumo de tomate em uma marinada para carnes como frango, porco ou carne bovina, onde sua acidez ajuda a amaciar a carne. Se você tiver muito sumo de tomate, considere congelá-lo em porções para uso futuro ou fazer um lote de molho de tomate ou sopa cozinhando-o com ervas, alho e cebolas. O sumo de tomate também pode ser batido em uma salsa ou gazpacho para um prato refrescante de verão, ou usado como base para uma mistura de suco de vegetais com cenouras, aipo e pimentões. Para um lanche rápido, aproveite o sumo de tomate gelado com uma pitada de molho picante, ou use-o como um molho para palitos de pão ou bolachas.

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