Ficăței De Pui — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 119 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 1 | 0.36% |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 17 | 34% |
| Sodiu | 87 | 3.78% |
| Grăsimi totale | 5 | 6.41% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Foarte bogat în nutrienți, oferind niveluri ridicate de vitamine A, B12 și fier, care susțin vederea, producția de energie și formarea globulelor roșii.
- Înalte în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor.
- Conține minerale esențiale precum zinc, cupru și seleniu, care susțin funcția imunitară și sănătatea generală.
- Susține procesele de detoxifiere din organism datorită conținutului său bogat în nutrienți.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de colesterol, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la bolile de inimă dacă este consumat frecvent.
- Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Campylobacter, în special dacă ficăței de pui nu sunt gătiti corespunzător la o temperatură internă sigură.
- Potencialul de toxicitate a vitaminei A dacă sunt consumați în cantități mari, deoarece ficăței de pui sunt foarte bogați în vitamina A, care poate fi dăunătoare în doze excesive.
- Riscul de boli alimentare dacă ficăței de pui nu sunt depozitați, manipulați sau gătiti corect, ceea ce poate duce la intoxicații alimentare.
Cum să alegi?
Alege ficăței de pui care sunt de un roșu strălucitor, un semn că sunt proaspeți. Aceștia ar trebui să aibă o textură netedă și umedă, fără granulație. Asigură-te că ficățeii sunt ambalați corespunzător și răciți pentru a-și menține calitatea și siguranța.
Evită ficățeii de pui care au o nuanță verzuie sau un miros acru, deoarece acestea sunt indicii că nu mai sunt proaspeți. Ficățeii de pui de calitate nu ar trebui să fie excesiv de moi sau pastoși.
Cum să depozitezi ficăței de pui
Refrigerază ficăței de pui imediat și folosește-i în termen de două zile pentru cea mai bună calitate. Depozitează-i într-un recipient etanș pentru a menține prospețimea. Înghețarea este o opțiune pentru până la trei luni.
Umiditatea excesivă poate duce la alterare, așa că este esențial să păstrezi ficățeii uscați. Asigură-te că sunt bine sigilați într-un recipient. Evită decongelarea și recongelarea pentru a menține textura. Practicile de manipulare igienică sunt esențiale pentru a preveni contaminarea și a asigura siguranța.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Ficăței de pui pot fi păstrați în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, ficăței de pui pot fi congelați până la 4 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității lor pe perioade mai lungi de stocare.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
