Pulpe De Pui — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 209 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 0 | - |
Fibră | 0 | - |
Zahăr | 0 | - |
Indice glicemic | 0 | - |
Proteină | 18 | 36% |
Sodiu | 82 | 3.57% |
Grăsimi totale | 16 | 20.51% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Ridicate în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
- Plină de savoare datorită conținutului mai ridicat de grăsimi, ceea ce le face mai suculente și satisfăcătoare.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitaminele B, fier și zinc, care susțin metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
- Susține sănătatea oaselor dacă sunt consumate cu osul, oferind nutrienți suplimentari din măduva osoasă.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de grăsimi, în special în piele, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la bolile de inimă dacă este consumat frecvent.
- Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Campylobacter, mai ales dacă pulpele de pui nu sunt gătite corespunzător la o temperatură internă sigură.
- Potencialul de rezistență la antibiotice din cauza utilizării antibioticelor în creșterea păsărilor, ceea ce poate afecta eficacitatea antibioticelor la oameni.
- Riscul de boli alimentare dacă pulpele de pui nu sunt păstrate, manipulate sau gătite corect, ceea ce poate duce la intoxicații alimentare.
Cum să alegi?
Când alegi pulpe de pui, caută pielea care este netedă și fără imperfecțiuni, cu carne care se simte fermă la atingere. Culoarea ar trebui să fie o nuanță roz consistentă, fără pete gri.
Evită pulpele de pui cu o textură lipicioasă sau cele care au un miros acru, deoarece acestea sunt semne că puiul ar putea să nu fie proaspăt. Pulpele de pui bune vor avea un miros neutru și o suprafață curată, nu lipicioasă.
Cum să depozitezi pulpe de pui
Pulpele de pui trebuie păstrate la frigider și utilizate în câteva zile. Păstrează-le în ambalajul original sau transferă-le într-un recipient etanș. Congelarea este ideală pentru o păstrare mai lungă, de până la șase luni.
Expunerea la aer poate duce la alterare, așa că este esențial să ții pulpele într-un recipient sigilat. Este important să eviți dezghețarea și recongelarea frecventă, deoarece acest lucru poate afecta textura și gustul. Ustensilele și suprafețele curate sunt esențiale pentru a preveni contaminarea.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Pulpele de pui pot fi păstrate în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, pulpele de pui pot fi congelate până la 9 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității acestora pe perioade mai lungi de stocare.
Ce să faci cu resturile?
Pulpele de pui rămase pot fi folosite în diverse preparate consistente. Rupe carnea și adaug-o în salate, wrap-uri sau sandvișuri, sau amestec-o într-un fel de mâncare cu paste cu un sos cremos. Pulpele de pui sunt, de asemenea, excelente în supe, tocănițe sau casserole, unde carnea lor fragedă adaugă aromă și bogăție.
Folosește pulpele de pui într-un stir-fry cu legume și orez, sau amestecă-le cu sos de barbecue pentru un sandviș cu pui tras. Dacă ai multe pulpe de pui, ia în considerare să prepari o porție de enchiladas cu pui sau să folosești carnea într-un gratin de pui cu orez. Carnea de pulpă poate fi, de asemenea, adăugată într-o quiche sau frittata pentru un mic dejun sau brunch sățios. Pentru o masă rapidă, reîncălzește pulpele și servește-le cu un garnitură de piure de cartofi sau legume.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!