Product HUB

Categorii

Acasă

Pește & fructe de mare

Pește Afumat

Pește Afumat — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

pește afumat

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Peștele afumat, de la somon la păstrăv, oferă un gust distinctiv. Află cum să alegi pește afumat de înaltă calitate și înțelege importanța acestuia.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 150 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină25 50%
Sodiu800 34.78%
Grăsimi totale5 6.41%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Peștele afumat, de la somon la păstrăv, oferă un gust distinctiv. Învață cum să alegi pește afumat de înaltă calitate și înțelege procesul.
📦
Păstrează peștele afumat în frigider, bine înfășurat, și consumă-l în termen de una până la două săptămâni. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-o pungă pentru congelator, timp de până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum peștele afumat, cu aroma sa bogată, poate fi o adăugare satisfăcătoare la dieta ta, oferind în același timp nutrienți valoroși.
  • Rich în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Bogate în acizi grași omega-3 (în special în pești grași precum somonul și macroul), care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția creierului.
  • Conțin vitamine și minerale esențiale precum vitamina D, B12, seleniu și iod, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
  • Conservarea nutrienților prin afumare, făcându-l o opțiune nutritivă și plină de savoare.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile și preocupările potențiale legate de peștele afumat.
  • Conținut ridicat de sodiu din cauza procesului de afumare și conservare, care poate contribui la hipertensiune și la creșterea riscurilor cardiovasculare atunci când este consumat frecvent.
  • Potencial de contaminare cu substanțe dăunătoare, cum ar fi nitrații și nitriții, folosiți în procesul de afumare, care au fost legați de un risc crescut de cancer, în special cancer colorectal.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Listeria, în special în peștele afumat la rece, care poate prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este păstrat sau manipulat corect.
  • Potencial de contaminare cu mercur, în special în peștii mai mari, care poate prezenta riscuri pentru sănătate dacă sunt consumați în cantități mari, mai ales pentru femeile însărcinate și copiii mici.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Peștele afumat ar trebui să aibă un aspect lucios, cu o culoare de la auriu la maroniu, ceea ce indică o tehnică de afumare corectă. Carnea ar trebui să fie fermă și să se desfacă ușor, fără a fi uscată.

Nu cumpăra pește afumat dacă pare prea uscat sau are o textură cretoasă. Peștele cu un miros prea puternic de fum sau de pește ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece acest lucru indică o procesare excesivă sau o calitate slabă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi pește afumat

Peștele afumat ar trebui să fie păstrat în frigider, de preferat în ambalajul său original sau într-un recipient etanș. Refrigerarea ajută la păstrarea gustului și texturii sale timp de până la o săptămână.

Expunerea la aer poate face ca peștele afumat să se usuce și să își piardă calitatea. Evită să-l lași descoperit, deoarece acest lucru poate duce la alterare. Asigură-te întotdeauna că ambalajul este bine sigilat și verifică orice semne de mirosuri neplăcute înainte de a consuma.

✅ Fapt interesant

Pentru un plus rapid de aromă, ia în considerare să ungi peștele afumat cu un strat subțire de ulei de măsline înainte de a-l păstra, ceea ce ajută la menținerea umidității.

Cât timp rezistă?

Peștele afumat poate rezista timp de 2-3 săptămâni în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, peștele afumat poate fi congelat timp de până la 3 luni.

Ce să faci cu resturile?

Pestele afumat rămas poate fi folosit în diverse preparate savuroase și aromate. Poți să-l sfărâmi și să-l adaugi în salate, sandvișuri sau wrap-uri pentru un gust afumat și bogat, sau să-l amesteci într-un fel de mâncare cu paste cu smântână, usturoi și ierburi proaspete. Peștele afumat este, de asemenea, excelent ca topping pentru bagel-uri, biscuiți sau crostini, asociat cu brânză cremă, capere și mărar.

Folosește peștele afumat într-un unt sau pâté amestecându-l cu brânză cremă, suc de lămâie și condimente, perfect pentru a fi servit cu pâine sau legume. Dacă ai mult pește afumat, poți să faci o porție de chiftele din pește afumat amestecând peștele cu pesmet, ouă și condimente, apoi prăjind până devin aurii. Peștele afumat poate fi adăugat și într-o supă de fructe de mare sau bisque pentru un plus de aromă, sau folosit ca umplutură pentru legume umplute sau plăcinte. Pentru o gustare rapidă, savurează peștele afumat simplu, sau servește-l cu un strop de ulei de măsline și un strop de lămâie peste o salată.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii