Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Rădăcina De Ghimbir

Rădăcina De Ghimbir — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

rădăcina de ghimbir

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Rădăcina de ghimbir este apreciată pentru proprietățile sale medicinale și pentru gustul său picant și intens. Află despre beneficiile sale pentru sănătate, cum să alegi și să depozitezi rădăcina de ghimbir, precum și modalitățile versatile de a o integra în băuturi, preparate culinare și remedii.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 80 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați18 6.55%
Fibră2 7.14%
Zahăr2 4%
Indice glicemic15 -
Proteină2 4%
Sodiu13 0.57%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

📦
Congelarea rădăcinii de ghimbir este cea mai simplă metodă de a o păstra și de a o folosi, deoarece coaja se curăță mult mai ușor cu o lingură atunci când este congelată.

Beneficii pentru sănătate

Învăță cum rădăcina de ghimbir poate fi un component esențial al unei diete care promovează o sănătate mai bună.
  • Rich în antioxidanți, cum ar fi gingerolul, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și la reducerea inflamației.
  • Susține sănătatea digestivă prin reducerea simptomelor de indigestie, balonare și greață.
  • Poate îmbunătăți funcția imunitară datorită proprietăților sale antibacteriene și antivirale.
  • Susține sănătatea articulațiilor prin reducerea inflamației și a durerii asociate cu artrita.
  • Poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, sprijinind astfel sănătatea metabolică generală.

Riscuri pentru sănătate

Află despre riscurile asociate consumului de rădăcină de ghimbir.
  • Potencial pentru disconfort digestiv, cum ar fi arsuri la stomac, gaze sau disconfort abdominal, în special atunci când este consumată în cantități mari sau de către persoane cu stomac sensibil.
  • Riscul de reacții alergice la unii indivizi, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Posibile interacțiuni cu medicamentele, în special cu anticoagulantele, deoarece rădăcina de ghimbir poate avea efecte anticoagulante ușoare, crescând astfel riscul de sângerare.
  • Gust puternic care poate provoca aversiune sau probleme digestive la unii indivizi, în special dacă este consumată crudă sau în cantități mari.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Rădăcina de ghimbir ar trebui să fie fermă și netedă, cu o pieliță strălucitoare și întinsă. Cu cât rădăcina este mai grea și mai fermă, cu atât este mai proaspătă. Mângâie ușor suprafața; aceasta ar trebui să dezvăluie un interior strălucitor și umed și să emită un miros picant și intens.

Evită ghimbirul care este moale, încrețit sau care are pete de mucegai. Rădăcina de ghimbir de calitate va fi puternică și aromată, aducând o savoare vibrantă și un plus de prospețime preparatelor și băuturilor.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi rădăcina de ghimbir

Rădăcina de ghimbir proaspătă trebuie păstrată în frigider. Înfășoară-o într-un prosop de hârtie și pune-o într-o pungă de plastic sau într-un recipient etanș. Dacă este păstrată corect, rădăcina de ghimbir poate rezista până la trei săptămâni.

Expunerea prelungită la aer poate face ca rădăcina de ghimbir să se usuce și să-și piardă aroma. Este important să o ții departe de lumina directă și de alimentele cu miros puternic. Păstrarea corectă ajută la menținerea prospețimii și a intensității sale.

✅ Fapt interesant

Congelarea rădăcinii de ghimbir este cea mai simplă metodă de a o păstra și de a o folosi, deoarece coaja se îndepărtează mult mai ușor cu o lingură atunci când este congelată.

Cât timp rezistă?

Rădăcina de ghimbir poate rezista timp de 3-4 săptămâni în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, rădăcina de ghimbir poate fi congelată, păstrându-se până la 6 luni. Curăță-o și taie-o felii înainte de a o congela pentru a fi mai ușor de folosit.

Ce să faci cu resturile?

Rădăcina de ghimbir rămasă poate fi folosită în diverse preparate sărate și dulci. O poți da pe răzătoare și adăuga în prăjeli, marine sau sosuri pentru un gust picant și aromat, sau o poți infuza în apă fierbinte pentru a prepara un ceai de ghimbir reconfortant. Rădăcina de ghimbir este, de asemenea, excelentă când este adăugată în produse de patiserie precum fursecuri, prăjituri sau brioșe, unde aduce căldură și condimente.

Folosește rădăcina de ghimbir într-un curry sau supă pentru a intensifica aromele, sau mixează-o într-un smoothie cu fructe și legume pentru un boost revigorant. Dacă ai multă rădăcină de ghimbir, ia în considerare să prepari o porție de ghimbir murat pe care să o servești cu sushi sau salate. Rădăcina de ghimbir poate fi, de asemenea, confiată și folosită ca topping pentru deserturi sau amestecată într-o compot de fructe pentru un plus de savoare. Pentru o gustare rapidă și sănătoasă, încearcă să adaugi ghimbir dat pe răzătoare în iaurt sau ovăz, sau folosește-l pentru a aromatiza dressinguri și vinaigrete făcute în casă.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii