Абрикосы — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Абрикосы — это сочные фрукты, известные своими полезными свойствами и восхитительным вкусом. В этой статье мы рассмотрим, как выбирать, хранить и использовать абрикосы в различных блюдах.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 48 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	11	4%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	9	18%
Гликемический индекс	34	-
Белок	1	2%
Натрий	1	0.04%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте спелые или немного недозрелые абрикосы; избегайте плодов с зеленоватым оттенком, так как они не дозреют должным образом.

😋

Абрикосы не следует готовить слишком долго, так как они быстро теряют свой вкус; идеальным способом их приготовления является бланширование.

📦

Храните абрикосы при комнатной температуре до созревания, а затем уберите их в холодильник в пластиковом пакете для использования в течение нескольких дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как абрикосы могут способствовать здоровому образу жизни и улучшению вашего самочувствия.

Богаты витаминами и минералами, такими как витамины A и C, калий и клетчатка, которые необходимы для общего здоровья и благополучия.
Поддерживают здоровье глаз благодаря высокому содержанию витамина A и бета-каротина.
Способствуют здоровью пищеварительной системы благодаря высокому содержанию клетчатки, что помогает поддерживать регулярный стул.
Укрепляют иммунную систему благодаря антиоксидантам и витаминам, которые помогают защищать от инфекций и заболеваний.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски и проблемы, связанные с абрикосами.

Аллергические реакции у некоторых людей, проявляющиеся такими симптомами, как зуд, отеки и затрудненное дыхание.
Проблемы с пищеварением, такие как вздутие, газообразование или диарея, если употреблять в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки.
Токсичность цианида из-за семян, которые содержат амигдалин, способный превращаться в цианид при большом потреблении.
Потенциальные остатки пестицидов на традиционно выращенных абрикосах, что может представлять угрозу для здоровья со временем.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Свежие абрикосы должны быть мягкими на ощупь, но не слишком разваристыми, и иметь яркий оранжевый цвет с легким румянцем. Они должны излучать сладкий, слегка цветочный аромат, что является признаком зрелости и вкуса.

Избегайте абрикосов, которые слишком твердые, чрезмерно зеленые или имеют повреждения, так как эти признаки могут указывать на то, что они недозрелые или испорченные. Также стоит обходить стороной абрикосы с тусклой кожурой или отсутствием аромата, что обычно свидетельствует о недостатке вкуса.

Как хранить абрикосы

Свежие абрикосы лучше всего хранить при комнатной температуре до тех пор, пока они не созреют. После созревания их следует поместить в холодильник, чтобы продлить свежесть, где они могут храниться несколько дней. Важно держать их в контейнере, который пропускает воздух, например, в бумажном пакете или в миске.

Влага и повреждения могут испортить абрикосы, поэтому будьте осторожны при обращении с ними. Не храните их в пластиковых пакетах, так как trapped moisture может ускорить порчу. Кроме того, избегайте размещения их рядом с продуктами с сильным запахом, чтобы предотвратить впитывание аромата.

✅ Интересный факт

Чтобы абрикосы не созревали слишком быстро в холодильнике, поместите их в контейнер с отверстиями для лучшей циркуляции воздуха.

Как долго хранится?

Свежие абрикосы могут храниться в холодильнике до 1-2 недель. При комнатной температуре их следует употребить в течение 1-2 дней после созревания. Для длительного хранения абрикосы можно сушить или замораживать, они сохранятся в морозильной камере до 6-12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся абрикосы можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах. Добавьте их в фруктовый салат или смешайте в смузи для естественной сладости. Их также можно запечь в маффинах, пирогах или тарталетках для вкусного десерта.

Для соленого варианта нарежьте абрикосы и добавьте в зерновой салат с киноа или кускусом, чтобы добавить яркий вкус. Их можно также использовать в соусах для курицы или свинины, создавая сладкий контраст с солеными блюдами. Если у вас много абрикосов, попробуйте сделать домашние абрикосовые варенья или высушить их для длительного перекуса. Вы также можете использовать абрикосы в чатни или сальсе, чтобы подавать с жареным мясом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.