Курага — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Сушёная курага является концентрированным источником питательных веществ и сладости, идеально подходящим для перекусов или добавления в блюда. Узнайте о преимуществах кураги, как выбрать лучший продукт и способы её использования в кулинарии и выпечке для улучшения вкуса и текстуры.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 241 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	63	22.91%
Клетчатка	7	25%
Сахара	53	106%
Гликемический индекс	31	-
Белок	3	6%
Натрий	10	0.43%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте курагу яркого цвета без добавленных сульфитов. Она должна быть мягкой, а не слишком жесткой.

😋

Курага является отличным источником витаминов A и E, а также калия.

📦

Храните курагу в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до шести месяцев. Для более длительного хранения можно заморозить или положить в холодильник, чтобы сохранить свежесть, и использовать в течение года.

Польза для здоровья

Узнайте, как курага, богатая витаминами и клетчаткой, может стать удобным и питательным перекусом, поддерживающим здоровье пищеварительной системы и обеспечивающим устойчивую энергию.

Богат клетчаткой, что способствует здоровью пищеварительной системы, регулярному стулу и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин A, витамин C, калий и железо, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Высокое содержание антиоксидантов, таких как бета-каротин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Обеспечивает быструю энергию благодаря натуральным сахарам, что делает их питательной закуской.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках, связанных с курагой.

Высокое содержание сахара, так как процесс сушки концентрирует сахара, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета при употреблении в больших количествах.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса, если курага употребляется часто или в больших порциях.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или диарея из-за высокого содержания клетчатки, особенно при употреблении в больших количествах.
Риск воздействия диоксида серы, используемого как консервант в некоторых сушеных абрикосах, что может вызвать аллергические реакции или проблемы с дыханием у чувствительных людей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Сушеная курага лучше всего выглядит, когда имеет ярко-оранжевый цвет и мягкую, но не слишком липкую текстуру. Она должна быть слегка мягкой. Понюхайте курагу; она должна излучать сладкий, слегка кислый аромат.

Избегайте кураги, которая слишком твердая или имеет очень темный цвет, так как это часто указывает на чрезмерную обработку. Правильно высушенная курага должна быть жевательной, но не жесткой, и иметь насыщенный вкус свежей кураги.

Как хранить курагу

Сушеную курагу следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Прохладная, сухая кладовая идеально подходит для сохранения их текстуры и вкуса. При правильном хранении сушеная курага может сохраняться до шести месяцев

Влажность может привести к тому, что сушеная курага станет липкой и испортится. Избегайте хранения рядом с источниками тепла. Правильное запечатывание контейнера помогает сохранить их свежими и предотвращает впитывание запахов

✅ Интересный факт

Поместите пакетик с силикагелем в контейнер с курагой, чтобы впитать излишнюю влагу и предотвратить ее липкость.

Как долго хранится?

Курага может храниться в течение 6-12 месяцев, если она помещена в герметичный контейнер и хранится в прохладном темном месте. Для более длительного хранения ее можно положить в холодильник или заморозить, где она сохранит свои качества до 1-2 лет.

Что делать с остатками еды?

Остатки кураги можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Нарежьте их и добавьте в салаты с зеленью, орехами и пикантной заправкой, или смешайте с зерновыми блюдами, такими как кус-кус или киноа, для придания сладковатого вкуса. Курага также прекрасно подходит для выпечки, добавляя жевательную текстуру и натуральную сладость.

Используйте курагу в смеси для перекуса с орехами, семенами и шоколадом, или нарежьте и добавьте в йогурт или овсянку для быстрого и полезного завтрака. Если у вас много кураги, подумайте о том, чтобы сделать партию варенья из абрикосов или использовать их в фруктовом компоте, который можно подавать с мясом, таким как свинина или курица. Курагу также можно восстановить и использовать в рагу или тажинах для сладкого контраста с солеными вкусами. Для уникального акцента попробуйте добавить курагу в фарш для запеченного мяса или овощей.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.