Бананы — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Бананы — это универсальный фрукт, известный своим сладким вкусом и удобством в использовании. Узнайте о питательных веществах, которые содержатся в бананах, их пользе для здоровья и возможных рисках. Научитесь выбирать идеальные спелые бананы в супермаркете и откройте для себя лучшие способы хранения, чтобы продлить их свежесть.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 89 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	23	8.36%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	12	24%
Гликемический индекс	51	-
Белок	1	2%
Натрий	1	0.04%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте слегка зеленые бананы, если хотите, чтобы они дольше хранились. Полностью желтые — для немедленного употребления.

😋

Бананы естественно радиоактивны из-за содержания в них калия.

📦

Храните незрелые бананы при комнатной температуре, пока они не созреют. Как только они станут спелыми, вы можете положить их в холодильник, чтобы продлить свежесть на несколько дней. Кожура может потемнеть в холодильнике, но внутри фрукт останется свежим.

Польза для здоровья

Узнайте о пользе бананов для поддержания здорового образа жизни и улучшения общего самочувствия.

Богаты калием, что помогает поддерживать здоровый уровень кровяного давления и способствует здоровью сердца.
Обеспечивают быструю энергию благодаря высокому содержанию углеводов, что делает их отличным перекусом для повышения энергии.
Поддерживают здоровье пищеварительной системы благодаря высокому содержанию клетчатки, способствуя регулярному стулу и здоровой микробиоте кишечника.
Содержат необходимые витамины и минералы, такие как витамин C, витамин B6 и магний, которые важны для общего здоровья и благополучия.
Помогают поддерживать баланс электролитов благодаря высокому содержанию калия, что критически важно для правильного функционирования мышц и гидратации.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с бананами.

Высокое содержание сахара по сравнению с другими фруктами, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, особенно опасно для диабетиков.
Возможные аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто страдает от аллергии на латекс, что может проявляться в виде зуда, отеков или затрудненного дыхания.
Проблемы с пищеварением, такие как вздутие или газообразование при чрезмерном употреблении, особенно у людей, чувствительных к продуктам с высоким содержанием клетчатки.
Потенциальный риск дискомфорта в пищеварении от перезрелых бананов, так как они могут содержать больше сахара и потенциально бродить в кишечнике, что приводит к дискомфорту.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Выбирая бананы, учитывайте, когда планируете их съесть; ищите ярко-желтые бананы с мелкими коричневыми пятнышками, если хотите съесть их в ближайшее время, так как они полностью спелые и имеют самый сладкий вкус. Если вы предпочитаете более медленный процесс созревания, выбирайте зеленые бананы.

Избегайте бананов с черными пятнами или повреждениями, так как это указывает на то, что они перезрелые или поврежденные. Бананы, которые выглядят тускло или имеют сероватый оттенок, обычно повреждены холодом и не созреют должным образом.

Как хранить бананы

Бананы лучше всего хранить при комнатной температуре до тех пор, пока они не созреют. Чтобы замедлить процесс созревания, положите их в холодильник; кожура потемнеет, но фрукт внутри останется свежим. Бананы можно замораживать для длительного хранения, что идеально подходит для смузи и выпечки.

Хранение в холодильнике может быстро привести к потемнению кожуры бананов, хотя фрукт внутри останется свежим. Не храните бананы в герметичных пластиковых пакетах, так как это может привести к накоплению влаги и способствовать росту плесени. Держите бананы подальше от других фруктов, выделяющих этилен, чтобы контролировать скорость созревания.

✅ Интересный факт

Оберните стебель бананов пленкой, чтобы замедлить процесс созревания и продлить их свежесть.

Как долго хранится?

Бананы обычно сохраняются в течение 2-7 дней при комнатной температуре, в зависимости от степени их зрелости на момент покупки. Чтобы замедлить процесс созревания, их можно хранить в холодильнике, где кожура потемнеет, но фрукт внутри останется свежим до 1 недели. Для более длительного хранения бананы можно очистить и заморозить на срок до 2-3 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся бананы можно использовать по-разному, особенно если они перезрелые. Разомните их для приготовления бананового хлеба или маффинов для сладкого угощения или смешайте в смузи для кремовой текстуры. Их также можно нарезать и добавлять в завтраки, овсянку или йогурт.

Заморозьте бананы, чтобы использовать их позже в смузи-боул или для приготовления бананового мороженого, смешивая замороженные кусочки до однородной массы. Вы также можете карамелизовать ломтики бананов с небольшим количеством сахара и масла для вкусной начинки к блинам или вафлям. Если у вас много бананов, подумайте о том, чтобы приготовить банановые блины или добавить их в банановый пудинг или трифл. Бананы также можно использовать в соленых блюдах, например, добавляя их в карри для сладкого контраста.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.