Бефстроганов — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Бефстроганов обычно содержит много жиров и калорий. Узнайте, как выбрать более пост��ые куски говядины и нежирные молочные продукты, чтобы сделать его более полезным, изучите его питательную ценность и откройте для себя лучшие способы хранения остатков.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 175 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	3	1.09%
Клетчатка	1	3.57%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	50	-
Белок	21	42%
Натрий	296	12.87%
Общий жир	9	11.54%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Традиционный бефстроганов готовится с использованием горчицы и бульона, что придаёт блюду пикантный вкус.

📦

Храните приготовленный бефстроганов в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение трех-четырех дней. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как бефстроганов с его насыщенным вкусом и высоким содержанием белка может стать сытной и питательной частью вашего рациона.

Богат белком из говядины, что необходимо для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Обеспечивает важные витамины и минералы, такие как железо, цинк и витамины группы B (особенно B12), которые поддерживают выработку энергии, иммунную функцию и общее здоровье.
Содержит полезные жиры, если приготовлен с качественными ингредиентами, такими как сметана или йогурт, которые обеспечивают энергией и поддерживают работу клеток.
Универсальное блюдо, которое может включать грибы и лук, добавляя клетчатку и дополнительные питательные вещества.
Комфортная еда, которая может быть частью сбалансированного рациона, если приготовлена из полезных ингредиентов и употребляется в умеренных количествах.

Риски для здоровья

Признайте потенциальные риски и проблемы, связанные с бефстрогановым.

Высокое содержание жира, особенно в рецептах с жирными сливками или мясом, что может повысить уровень холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокая калорийность, что может способствовать набору веса при частом или большом потреблении, особенно если подавать с калорийными гарнирами, такими как паста или рис.
Высокое содержание натрия, особенно в рецептах с обработанными ингредиентами, такими как бульон или соевый соус, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.
Потенциал переедания из-за его насыщенного и ароматного характера, что может привести к чрезмерному потреблению калорий и жиров, если не следить за размерами порций.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Бефстроганов должен состоять из нежных, хорошо приготовленных кусочков говядины; соус должен быть кремовым и насыщенным, гармонично сочетаясь с грибами и луком. Аромат должен быть привлекательным, с легким оттенком сметаны и трав.

Избегайте бефстроганова, если говядина жесткая или соус слишком жидкий или комковатый; это признаки плохой подготовки. Блюда, в которых соус расслаивается или имеет маслянистую пленку сверху, также следует избегать, так как это указывает на нарушение эмульсии.

Как хранить бефстроганов

Бефстроганов следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет его свежесть и вкус на срок до трех дней. Убедитесь, что блюдо полностью остыло перед тем, как накрыть и поставить в холодильник.

Оставление бефстроганова при комнатной температуре может привести к его быстрому порче. Избегайте использования металлических контейнеров для хранения, так как они могут реагировать с кислотными ингредиентами. Разогревайте только ту порцию, которая необходима, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда.

✅ Интересный факт

Чтобы сохранить его качество, храните бефстроганов в самой холодной части холодильника и употребите в течение трех дней.

Как долго хранится?

Бефстроганов может храниться в холодильнике в течение 3-4 дней. Для более длительного хранения его можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Убедитесь, что он хранится в герметичном контейнере, чтобы сохранить вкус и качество.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся бефстроганов можно использовать для приготовления различных сытных блюд. Используйте его в качестве начинки для фаршированных перцев или запеченного картофеля, где кремовый соус отлично сочетается с овощами. Бефстроганов также прекрасно подходит для пасты запеканки с сыром и панировочными сухарями, запеченной до пузырьков.

Добавьте оставшийся бефстроганов в пирог, добавив его в тесто с овощами и запекая до золотистой корочки. Если у вас много бефстроганова, подумайте о том, чтобы заморозить его порциями для удобных блюд в будущем. Бефстроганов также можно подавать с рисом или картофельным пюре для уютного обеда, или смешать с кишем или фриттатой с яйцами и сыром. Для быстрого обеда разогрейте бефстроганов и подавайте с хрустящим хлебом и салатом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.