Чабрец — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Тайский рис, включая жасминовый и клейкий рис, обладает множеством питательных свойств. Узнайте, как выбрать качественный тайский рис, познакомьтесь с его полезными свойствами и получите советы по правильному хранению, чтобы сохранить его текстуру и вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 276 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	64	23.27%
Клетчатка	37	132.14%
Сахара	2	4%
Гликемический индекс	0	-
Белок	9	18%
Натрий	55	2.39%
Общий жир	7	8.97%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте чабрец в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Чабрец, средиземноморская трава, пользуется популярностью в кулинарии благодаря своему насыщенному, землистому вкусу.

📦

Свежий чабрец следует завернуть во влажное бумажное полотенце, поместить в пластиковый пакет и хранить в холодильнике, где он сохранится до двух недель. Сушеный чабрец нужно хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте и использовать в течение шести месяцев для наилучшего вкуса.

Польза для здоровья

Узнайте, как чабрец, благодаря своим богатым антиоксидантным свойствам и возможным антимикробным эффектам, может улучшить ваши блюда и поддержать общее здоровье.

Богат антиоксидантами, такими как тимол и карвакрол, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье дыхательной системы благодаря своим антимикробным свойствам, которые могут помочь при кашле и бронхите.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин C, витамин A, железо и марганец, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствуя выработке пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения.
Улучшает вкус блюд, делая здоровую пищу более приятной и аппетитной.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к возможным проблемам, связанным с употреблением чабреца.

Потенциальная возможность аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства яснотковых, что может вызвать симптомы, такие как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, например, расстройство желудка или диарея при употреблении в больших количествах, особенно у чувствительных людей.
Потенциальные взаимодействия с лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами или препаратами, влияющими на кровяное давление, так как чабрец может иметь легкие антикоагулянтные или гипотензивные эффекты.
Риск загрязнения пестицидами или вредными бактериями, если чабрец не был должным образом промыт или приобретен у ненадежных поставщиков.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Чабрец должен иметь мелкие, плотно расположенные листья на крепких стеблях и сильный, землистый аромат, указывающий на его эфирные масла. Цвет должен быть ярко-зеленым, без признаков пожелтения или увядания.

Избегайте чабреца, который сухой или крошится, так как это свидетельствует о том, что он не свежий. Чабрец с слабым ароматом или плесневелым видом также следует избегать, так как он не добавит желаемого вкуса вашим блюдам.

Как хранить чабрец

Свежий чабрец следует хранить в холодильнике, завернутым во влажное бумажное полотенце и помещенным в пластиковый пакет. Охлаждение помогает сохранить его вкус до двух недель

Влага может вызвать плесень на чабреце. Избегайте мытья перед хранением, так как это может привести к порче. Всегда используйте сухую ткань, чтобы промокнуть его, если мытье необходимо. Правильная обрезка перед хранением увеличивает срок его хранения

✅ Интересный факт

Регулярно проверяйте на наличие плесени и выбрасывайте все пораженные веточки.

Как долго хранится?

Чабрец может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель, если его положить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги. Для более длительного хранения чабрец можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся чабрец можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне чабрец придаёт блюдам тонкий, землистый вкус, идеально подходящий для запечённого мяса, овощей, супов и рагу. Его можно использовать как свежим, так и сушёным, и часто добавляют в начале приготовления, чтобы его аромат смог пропитать блюдо.

Помимо кулинарии, чабрец имеет несколько практических применений. Его можно заваривать в виде чая, традиционно используемого для облегчения кашля, боли в горле и респираторных проблем благодаря его антимикробным свойствам. Чабрец также можно использовать в домашних чистящих средствах как натуральный дезинфицирующий агент или добавлять в мешочки для ванной для расслабляющей ванны. Эфирные масла свежего чабреца могут использоваться в ароматерапии для содействия расслаблению и снижения стресса. Кроме того, чабрец можно использовать в домашних ароматических композициях или мешочках, чтобы добавить свежий, травяной аромат в ваш дом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.