тимьян свежий — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Свежий тимьян — это универсальная трава с тонким, земляным вкусом, который отлично дополняет множество блюд. Узнайте о его кулинарных применениях, от супов до запеченного мяса, о пользе для здоровья и о том, как правильно хранить свежий тимьян, чтобы максимально сохранить его аромат и силу.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 101 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	24	8.73%
Клетчатка	14	50%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	5	-
Белок	6	12%
Натрий	9	0.39%
Общий жир	2	2.56%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Тимьян свежий универсален в кулинарии, хорошо сочетается с различными мясными блюдами и овощами, а также богат антиоксидантами.

📦

Храните свежий тимьян в холодильнике, завернув его во влажное бумажное полотенце и положив в пластиковый пакет, и используйте в течение одной-двух недель. В качестве альтернативы, можно поставить стебли в стакан с водой и накрыть пластиковым пакетом.

📌

Идеально подходит для добавления в начале приготовления для насыщения вкусом. Добавьте анчоусную пасту в готовую заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Узнайте, как свежий тимьян может помочь вам на пути к более здоровой жизни.

Богат антиоксидантами, такими как тимол, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает иммунную функцию благодаря своим антимикробным свойствам, помогая бороться с инфекциями.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин C, витамин A и железо, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски, связанные с употреблением свежего тимьяна.

Потенциал аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства яснотковых, что может проявляться в виде зуда, отеков или затрудненного дыхания.
Дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или расстройство желудка при употреблении в больших количествах, особенно у чувствительных к травам.
Потенциальные взаимодействия с лекарствами, особенно с антикоагулянтами, так как тимьян может оказывать легкое антикоагулянтное действие.
Риск загрязнения вредными бактериями или пестицидами, если продукт не был должным образом вымыт или получен от ненадежного поставщика.

Список покупок с 1000+ руководствами по продуктам

Как выбрать?

При выборе свежего тимьяна веточки должны быть пышными и ароматными, с ярким, земляным запахом. Проведите пальцами вдоль стебля; листья должны оставаться целыми, что указывает на их свежесть.

Избегайте тимьяна, который выглядит сухим или крошится, так как это свидетельствует о потере вкуса. Свежий тимьян должен придавать вашему блюду легкий лимонно-сосновый вкус.

Как хранить свежий тимьян

Свежий тимьян следует хранить в холодильнике. Заверните его во влажное бумажное полотенце и поместите в пластиковый пакет, чтобы сохранить свежесть. При правильном хранении свежий тимьян может продержаться до недели

Длительное воздействие воздуха может привести к высыханию тимьяна. Его следует держать подальше от продуктов с сильным запахом, чтобы избежать впитывания аромата. Используйте контейнер с неплотной крышкой, чтобы сохранить его вкус и аромат

✅ Интересный факт

Для продления срока хранения положите тимьян в бумажный пакет, а затем в пластиковый, чтобы лучше контролировать уровень влаги.

Как долго хранится?

Свежий тимьян может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель, если его поместить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания избыточной влаги. Для более длительного хранения тимьян можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.