Черные Оливки — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Черные оливки обладают уникальным, насыщенным вкусом, который прекрасно дополняет множество блюд. Узнайте об их питательных свойствах, как выбрать оливки высшего качества и о лучших способах их хранения, чтобы сохранить вкус и текстуру.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 115 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	6	2.18%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	15	-
Белок	1	2%
Натрий	735	31.96%
Общий жир	11	14.1%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте черные оливки в воде или рассоле вместо оливкового масла, чтобы сократить потребление калорий.

😋

Черные оливки богаты железом и витамином E.

📦

Храните неоткрытые банки или банки с черными оливками в прохладном, сухом месте. После открытия переложите в герметичный контейнер, залейте рассолом и уберите в холодильник. Используйте в течение одной-двух недель.

Польза для здоровья

Узнайте, как черные оливки могут стать вкусным дополнением к сбалансированному питанию, способствуя более здоровому образу жизни и улучшению самочувствия.

Богаты здоровыми жирами, особенно мононенасыщенными, которые поддерживают здоровье сердца и снижают уровень плохого холестерина.
Содержат антиоксиданты, такие как витамин E, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживают здоровье пищеварительной системы благодаря содержанию клетчатки, способствуя регулярному стулу и здоровой микрофлоре кишечника.
Обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, такими как железо, кальций и витамин A, которые важны для общего здоровья и благополучия.

Риски для здоровья

Узнайте о рисках для здоровья и проблемах, связанных с черными оливками.

Высокое содержание натрия особенно в консервированных или маринованных черных оливках, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.
Высокое содержание жиров, хотя в основном это полезные жиры, чрезмерное потребление все же может привести к набору веса, если не сбалансировано с другими факторами питания.
Потенциальные аллергические реакции, особенно у людей, аллергичных на оливки или другие фрукты из семейства маслиновых.
Консерванты и добавки в некоторых коммерчески приготовленных черных оливках, которые могут вызывать неблагоприятные реакции у чувствительных людей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При выборе черных оливок обращайте внимание на их насыщенный, глубокий цвет и гладкую, блестящую поверхность. Они должны быть упругими, но немного поддаваться при нажатии. Убедитесь, что оливки в рассоле полные и полностью погружены в прозрачную жидкость.

Избегайте оливок, которые выглядят сморщенными или находятся в мутном или молочном рассоле, или издают кислый запах — это признаки порчи или неправильного хранения. Также не покупайте банки или банки с вмятинами или вздутиями.

Как хранить черные оливки

Черные оливки следует хранить в холодильнике после открытия, в рассоле или масле. Герметичные контейнеры помогают сохранить их вкус и текстуру. Неоткрытые банки или банки можно хранить в прохладном, сухом месте до момента использования.

Воздействие воздуха может быстро испортить оливки, поэтому их всегда следует хранить в запечатанном виде. Не храните открытые оливки при комнатной температуре, так как это может привести к порче. Использование чистых принадлежностей при обращении с оливками помогает предотвратить загрязнение.

✅ Интересный факт

Убедитесь, что рассол или масло полностью покрывают черные оливки в контейнере, чтобы сохранить их вкус и предотвратить высыхание.

Как долго хранится?

Черные оливки могут храниться 1-2 года в закрытой упаковке, если их хранить в прохладном, темном месте. После открытия их следует хранить в холодильнике и использовать в течение 1-2 недель. Чтобы сохранить их качество, убедитесь, что они находятся в рассоле или масле.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся черные оливки можно использовать, чтобы добавить пикантности многим блюдам. Измельчите их и добавьте в салаты или блюда с пастой для яркого вкуса. Они также отлично подходят в качестве начинки для пиццы или в тапенаде с чесноком, каперсами и оливковым маслом.

Используйте черные оливки в бутербродах или обертках для средиземноморского акцента, или смешайте их в зерновом салате с киноа или кускусом. Если у вас много черных оливок, подумайте о том, чтобы сделать из них соус для пасты с помидорами и травами для насыщенного, пикантного блюда. Черные оливки также можно использовать как начинку для начос или добавить в греческий салат с фетой и огурцами. Для быстрого закуски нафаршируйте черные оливки сливочным сыром или козьим сыром и подавайте с крекерами.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.