Филе Лосося — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Филе лосося ценятся за простоту приготовления и насыщенный вкус. Узнайте, как выбрать качественные филе, познакомьтесь с их питательными преимуществами и получите советы по хранению, чтобы сохранить свежесть и текстуру.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 208 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	20	40%
Натрий	59	2.57%
Общий жир	13	16.67%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте филе лосося в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не затмить вкус других ингредиентов.

😋

Филе лосося богато омега-3 жирными кислотами и известно своими полезными свойствами, а также универсальностью в кулинарии.

📦

Храните филе лосося в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте их в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как филе лосося, славящееся своей нежной текстурой, может стать питательным и вкусным дополнением к вашим блюдам.

Высокое содержание белка, поддерживающее рост мышц, их восстановление и общую функцию организма.
Богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин B12, витамин D, селен и калий.
Поддерживает здоровье сердца, помогая снижать уровень холестерина и артериальное давление.
Способствует здоровью кожи благодаря высокому содержанию полезных жиров и антиоксидантов.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к потенциальным проблемам, связанным с филе лосося.

Потенциальная угроза загрязнения вредными веществами, такими как ртуть, ПХБ или диоксины, особенно в филе лосося, выращенного на фермах или неправильно добытого, что может представлять риск для здоровья при частом употреблении.
Риск аллергических реакций у людей с аллергией на рыбу, вызывающий такие симптомы, как зуд, отеки или анафилаксия.
Высокое содержание калорий, особенно в филе лосося, приготовленном с добавлением жиров, таких как масло или сливочное масло, что может способствовать набору веса при частом употреблении.
Потенциальные проблемы с чрезмерным выловом, связанные с устойчивостью популяций дикой рыбы и воздействием методов рыбоводства на окружающую среду.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Филе лосося должно иметь равномерную толщину для равномерного приготовления и обладать ярким, прозрачным видом. Кожа должна быть гладкой и блестящей, что указывает на свежесть продукта.

Избегайте филе лосося с тусклым цветом или сухими краями. Филе с синяками или белыми прожилками в мясе также следует избегать, так как это может повлиять на общее качество и вкус после приготовления.

Как хранить филе лосося

Свежие филе лосося следует хранить в холодильнике, плотно завернутыми в пленку или помещенными в герметичный контейнер. Хранение в самой холодной части холодильника помогает сохранить их свежесть до двух дней

Оставление филе лосося открытым для воздуха может привести к порче и потере качества. Избегайте хранения рядом с готовыми к употреблению продуктами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Всегда используйте чистую разделочную доску и принадлежности при обработке лосося, чтобы обеспечить безопасность и сохранить вкус

✅ Интересный факт

Чтобы сохранить свежесть, положите филе лосося на лед в герметичном контейнере и периодически сливайте растаявшую воду, чтобы поддерживать оптимальную температуру.

Как долго хранится?

Филе лосося может храниться в холодильнике до 1-2 дней. Для более длительного хранения филе лосося можно заморозить на срок до 6-9 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшееся филе лосося можно использовать в различных вкусных блюдах. Разделите его на кусочки и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для насыщенного источника белка, или смешайте с пастой в кремовом или томатном соусе. Филе лосося также отлично подходит для рыбных тако с свежей сальсой, авокадо и каплей лайма.

Используйте оставшееся филе лосося в кише или фриттате с яйцами, сыром и травами, или добавьте его в рисовую тарелку с овощами и пикантной заправкой. Если у вас много филе лосося, подумайте о приготовлении котлет из лосося, смешав кусочки рыбы с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарив до золотистой корочки. Филе лосося также можно добавить в морепродуктовый суп с картофелем и кукурузой или использовать в качестве начинки для пиццы или лепешек. Для быстрого перекуса подавайте лосось с крекерами и сливочным сыром или смешайте его в салате с зеленью и цитрусовой винегретом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.