Карри — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Кари включает в себя широкий ассортимент блюд, приправленных сложной смесью специй и трав, которые происходят из различных уголков Азии. Узнайте о компонентах порошка карри, о пользе для здоровья от его потребления и исследуйте разные виды блюд с карри, чтобы расширить свои кулинарные горизонты.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 325 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	55	20%
Клетчатка	53	189.29%
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	15	-
Белок	14	28%
Натрий	20	0.87%
Общий жир	14	17.95%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте карри в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

При упаковке обеда положите рагу или карри на дно, а рис сверху.

📦

Храните карри (приготовленное) в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение трех-четырех дней. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как карри, приготовленное из полезных ингредиентов, может стать вкусным и питательным вариантом блюда, способствующим сбалансированному и здоровому питанию.

Богат антиоксидантами из специй, таких как куркума, тмин, кориандр и другие, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствуя выработке пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения и вздутия.
Обладает антимикробными свойствами, которые могут помочь в борьбе с инфекциями и улучшить общее состояние здоровья.
Может улучшить здоровье сердца, снижая уровень холестерина и поддерживая нормальное кровяное давление благодаря различным используемым специям.
Универсален и питателен, позволяя добавлять разнообразные полезные ингредиенты, такие как овощи, бобовые и нежирные белки.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с карри.

Высокое содержание натрия во многих коммерческих порошках карри или готовых блюдах карри, что может способствовать гипертонии и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Потенциальное раздражение пищеварительной системы, такое как изжога или дискомфорт в желудке, особенно у людей, чувствительных к острым блюдам.
Риск аллергических реакций в зависимости от ингредиентов карри, таких как определенные специи или добавки, вызывающие симптомы, такие как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальное наличие искусственных добавок, таких как консерванты или красители в некоторых коммерческих продуктах карри, которые могут вызывать негативные реакции у чувствительных людей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Хорошая карри — это смесь свежемолотых специй, которые обладают яркими цветами и насыщенным ароматом. Понюхайте карри, чтобы убедиться, что оно издает сложный запах, раскрывающий слои специй.

Избегайте карри, которые выглядят тускло или пыльно, так как они могут быть старыми и не обеспечат желаемой интенсивности вкуса. Качественное карри должно оживлять ваши блюда своим ярким вкусом и ароматным присутствием.

Как хранить карри

Порошок карри следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Идеальным вариантом будет шкаф для специй, вдали от тепла и света, чтобы сохранить его аромат. При правильном хранении порошок карри может сохранять свои свойства до года

Свет и влага могут привести к потере аромата и вкуса порошка карри. Важно держать его подальше от источников тепла. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить свежесть и эффективность

✅ Интересный факт

Храните порошок карри в непрозрачном контейнере, чтобы защитить его от света и сохранить его силу.

Как долго хранится?

Порошок карри может храниться 2-3 года, если его держать в герметичном контейнере в прохладном и темном месте. Для наилучшего вкуса используйте его в течение 1-2 лет. Правильное хранение помогает сохранить его силу и аромат.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся карри можно использовать в различных вкусных блюдах. Используйте его как начинку для роллов или сэндвичей, где его насыщенные ароматы придадут уникальный оттенок. Карри также отлично подходит для рисовых или пастных блюд, добавляя быстроту и вкус к вашему обеду.

Приготовьте суп с карри, добавив бульон и овощи, или смешайте его с рагу из фасоли, чечевицы или других белков. Если у вас много карри, подумайте о том, чтобы заморозить его порциями для удобства в будущем. Карри также можно использовать как начинку для фаршированных овощей, таких как перцы или кабачки, или добавить в зерновую миску с киноа или кус-кусом. Для быстрого перекуса разогрейте карри и подайте его с лепешками наан или на запеченных овощах для сытного блюда.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.