Клюквенный Соус — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Клюквенный соус является неотъемлемой частью праздничных блюд, сочетая сладость и кислинку, чтобы улучшить вкус различных яств. Узнайте о преимуществах и недостатках этого приправы, а также получите советы по правильному хранению, чтобы сохранить его яркий вкус и питательные свойства.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 151 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	39	14.18%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	38	76%
Гликемический индекс	50	-
Белок	0	-
Натрий	35	1.52%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Клюквенный соус - это не просто гарнир, он добавляет уникальный вкус и свежесть к различным блюдам. Хотя клюквенный соус часто ассоциируется с праздничными ужинами, его можно использовать в повседневной кулинарии, чтобы подчеркнуть вкус мяса или добавить интересный акцент к десертам.

📦

Храните нераспечатанные банки клюквенного соуса в прохладном, сухом месте. После открытия переложите в герметичный контейнер, уберите в холодильник и используйте в течение пяти-семи дней.

📌

Сделайте "бомбы из остатков", завернув праздничную еду (начинку, индейку, соус и клюквенный соус) в тесто для круассанов и запеките. Добавьте анчоусную пасту в покупную заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Узнайте, как клюквенный соус может поддержать ваше общее здоровье и жизненную силу.

Богат антиоксидантами, особенно проантоцианидинами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье мочевыводящих путей, предотвращая прилипание бактерий к слизистой оболочке мочевыводящих путей.
Содержит много витаминов и минералов, таких как витамин C, который поддерживает иммунную функцию и общее здоровье.
Улучшает вкус различных блюд, делая их более приятными и аппетитными.

Риски для здоровья

Обратите внимание на возможные проблемы, связанные с клюквенным соусом.

Высокое содержание сахара в большинстве коммерческих клюквенных соусов, что может способствовать набору веса, кариесу и увеличению риска диабета при частом употреблении.
Высокая калорийность, которая может способствовать набору веса при частом или большом употреблении, особенно в качестве приправы.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как расстройство желудка или диарея при употреблении в больших количествах из-за кислотности клюквы.
Потенциальные взаимодействия с лекарствами, особенно с антикоагулянтами, такими как варфарин, так как продукты из клюквы могут усиливать их действие, увеличивая риск кровотечения.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Клюквенный соус должен быть гладким и хорошо застывшим, сохраняя свою форму при подаче. Цвет должен быть ярко-красным, что свидетельствует о том, что он приготовлен из спелой клюквы.

Избегайте клюквенного соуса, который слишком жидкий или имеет тусклый цвет. Также следует избегать банок с вмятинами или ржавчиной, так как это может повлиять на вкус и безопасность соуса.

Как хранить клюквенный соус

Клюквенный соус следует хранить в холодильнике после открытия, лучше всего в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет его вкус и свежесть до двух недель

Воздействие воздуха может быстро испортить клюквенный соус. Избегайте оставлять его открытым и всегда используйте чистые приборы, чтобы черпать порции. Правильное хранение сохраняет его вкусным и готовым к употреблению

✅ Интересный факт

Рассмотрите возможность заморозки оставшегося клюквенного соуса в формах для льда, чтобы удобно делить на порции и продлить срок хранения.

Как долго хранится?

Клюквенный соус может храниться 1-2 года в закрытой упаковке, если его хранить в прохладном и темном месте. После открытия его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 10-14 дней. Убедитесь, что упаковка плотно закрыта, чтобы сохранить его качество.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся клюквенный соус можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Намажьте его на бутерброды,Wrapы или бургеры для пикантного акцента, или добавьте в заправки для салатов с оливковым маслом и уксусом для дополнительного вкуса. Клюквенный соус также отлично подходит в качестве топпинга для блинчиков, вафель или овсянки.

Используйте клюквенный соус в глазури для жареного мяса, например, индейки или свинины, где его кислинка прекрасно дополняет savory вкусы. Если у вас много клюквенного соуса, подумайте о том, чтобы приготовить батончики с клюквенным соусом, намазав соус между слоями песочного теста или овсяной корочки. Клюквенный соус также можно смешать в клюквенный мусс или парфе со взбитыми сливками и орехами, или использовать в качестве начинки для печенья с отпечатками пальцев. Для быстрого перекуса наслаждайтесь клюквенным соусом с сыром и крекерами, или смешайте его с йогуртом, гранолой и свежими фруктами.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.