Красный Лук — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Красный лук придаёт яркий цвет и острый вкус множеству блюд. Узнайте о его пользе для здоровья и изучите, как правильно выбирать и хранить красный лук, чтобы сохранить его хрусткость и насыщенность вкуса.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 40 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	9	3.27%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	10	-
Белок	1	2%
Натрий	4	0.17%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте лук, который плотный и с яркой, гладкой кожурой. У него более мягкий и сладковатый вкус.

😋

Красный лук - это не просто овощ, он добавляет яркий вкус и цвет в множество блюд. Его сладковатый и слегка острый вкус делает его идеальным для салатов, сэндвичей и гарниров. Кроме того, красный лук обладает полезными свойствами, такими как антиоксиданты и витамины, что делает его отличным выбором для здорового питания.

📦

Храните красный лук в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте, вдали от картофеля. Он может храниться от нескольких недель до нескольких месяцев. После нарезки плотно заверните и храните в холодильнике, используя в течение нескольких дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как красный лук может положительно сказаться на вашем здоровье и общем самочувствии.

Богат антиоксидантами, такими как кверцетин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье сердца, помогая снизить уровень холестерина и артериальное давление.
Содержит важные витамины и минералы, такие как витамин C, витамин B6 и калий, способствуя общему здоровью и благополучию.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря содержанию клетчатки.

Риски для здоровья

Учитывайте возможные проблемы, связанные с красным луком.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие, газообразование или раздражение желудка при употреблении в больших количествах, особенно у людей, чувствительных к луку.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к луку или родственными растениями, что может вызывать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальная возможность загрязнения пестицидами, если красный лук не поступает от органических поставщиков, что может представлять опасность для здоровья.
Низкая питательная ценность, так как красный лук обычно используется в небольших количествах в качестве приправы или гарнира, предлагая ограниченное количество витаминов и минералов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Красный лук должен иметь яркий фиолетовый цвет и плотные внешние слои, без признаков мягких пятен или синяков. Кожура должна быть гладкой и плотно облегать лук, что свидетельствует о свежести.

Избегайте красного лука, который начал прорастать или имеет затхлый запах, так как это признаки того, что лук начинает портиться. Лук с плесневыми пятнами или чрезмерно мягкий также следует избегать, так как он не будет вкусным и может испортить другие продукты.

Как хранить красный лук

Красный лук следует хранить в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией. Правильное хранение помогает сохранить их свежесть и вкус на срок до месяца

Влага и недостаток циркуляции воздуха могут привести к порче лука. Избегайте хранения в пластиковых пакетах, которые могут удерживать влагу. Обеспечение хорошей вентиляции помогает сохранить их свежими и хрустящими

✅ Интересный факт

Если вы нарезали красный лук, храните неиспользованную часть в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы предотвратить его высыхание и распространение запаха на другие продукты.

Как долго хранится?

Красный лук может храниться в течение 1-2 месяцев, если его держать в прохладном, темном месте с хорошей вентиляцией. После нарезки его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 7-10 дней. Правильное хранение помогает сохранить его свежесть и вкус.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся красный лук можно использовать в различных свежих и пикантных блюдах. Нарежьте его тонкими ломтиками и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для яркого вкуса, или смешайте с сальсой или соусом из помидоров, кинзы и сока лайма. Красный лук также отлично подходит для карамелизации и добавления в пиццы, лепешки или бургеры.

Используйте красный лук в кише или фриттате с яйцами, сыром и травами, или добавьте его в пасту с овощами и пикантной заправкой. Если у вас много красного лука, подумайте о том, чтобы замариновать его с уксусом, сахаром и специями для пикантной добавки к тако или сэндвичам. Красный лук также можно запечь с оливковым маслом и травами для простого гарнира или использовать в качестве топпинга для зерновых блюд или жареного мяса. Для быстрого перекуса наслаждайтесь красным луком с сыром и крекерами или добавьте его в салат с зеленью и цитрусовой заправкой.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.