Лук Репчатый Белый — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Белый лук обладает острым, резким вкусом, который идеально подходит для множества кулинарных применений. Узнайте, как правильно выбрать и подготовить белый лук, познакомьтесь с его полезными свойствами и откройте для себя лучшие способы хранения, чтобы он оставался свежим.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 40 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	9	3.27%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	10	-
Белок	1	2%
Натрий	4	0.17%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Белый лук идеально подходит для сальсы и легких блюд.

📦

Храните лук репчатый белый в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, вдали от картофеля. Он может храниться от нескольких недель до нескольких месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как лук репчатый белый может добавить вкус и питательные вещества в ваш рацион.

Богат антиоксидантами, такими как кверцетин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье сердца, помогая снижать уровень холестерина и артериальное давление.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин C, витамин B6 и фолат, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Способствует здоровью пищеварительной системы благодаря содержанию клетчатки, что способствует регулярному стулу и здоровой микробиоте кишечника.
Может обладать антимикробными свойствами, что может помочь в борьбе с инфекциями и улучшении общего состояния здоровья.

Риски для здоровья

Признайте проблемы, связанные с луком репчатым белым.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие, газообразование или изжога при употреблении в больших количествах, особенно в сыром виде.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на луковые овощи, такие как лук репчатый белый, чеснок или порей, что может вызвать такие симптомы, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Потенциально сильный запах, который может оставаться на дыхании и коже после употребления, что может вызвать социальный дискомфорт.
Низкое содержание калорий, хотя это обычно полезно, может не обеспечивать достаточное насыщение при употреблении в одиночку, что может привести к перееданию других продуктов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Лук репчатый белый должен иметь яркую, чистую кожуру и быть плотным со всех сторон. Слои внутри должны быть плотно упакованы и хрустящими при нарезке, предлагая острый, слегка сладковатый вкус.

Не покупайте лук репчатый белый с мягкими пятнами или прорастающий, так как это признаки того, что лук старый. Лук с запахом плесени или начинающий гнить также следует избегать.

Как хранить лук репчатый белый

Лук репчатый белый следует хранить в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией. Хранение в сетчатом мешке или корзине помогает сохранить его качество до месяца.

Избыточная влага может привести к прорастанию и порче лука. Избегайте хранения в пластиковых пакетах, так как они могут удерживать влагу. Всегда проверяйте на наличие мягких мест или плесени перед использованием, чтобы гарантировать свежесть.

✅ Интересный факт

Для достижения наилучших результатов храните лук репчатый белый отдельно от картофеля, так как газы, выделяемые картофелем, могут способствовать более быстрому порче лука.

Как долго хранится?

Лук репчатый белый может храниться в течение 1-2 месяцев, если его держать в прохладном, темном месте с хорошей вентиляцией. После нарезки его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 7-10 дней.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся лук репчатый белый можно использовать в различных блюдах. Нарежьте его кубиками и добавьте в супы, рагу или запеканки для усиления вкуса, или обжарьте с чесноком и оливковым маслом в качестве основы для соусов к пасте, жареных блюд или рисовых блюд. Лук репчатый белый также отлично подходит в качестве топпинга для салатов, такос или пиццы.

Используйте лук репчатый белый в кише или фриттате с яйцами, сыром и травами, или смешайте его в начинку с хлебными крошками, травами и овощами. Если у вас много лука, подумайте о том, чтобы приготовить партию карамелизированного лука, медленно готовя его с маслом и сахаром до золотистого и сладкого состояния. Лук репчатый белый также можно мариновать с уксусом, сахаром и специями для острого соуса, или использовать в качестве начинки для пирогов или пирожков. Для быстрого перекуса насладитесь ломтиками лука репчатого белого в сэндвиче с сыром и колбасой, или смешайте их в соус с сметаной и травами.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.