Макрель Копченая — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Копченая макрель богата омега-3 жирными кислотами и обладает ярким, насыщенным вкусом. Узнайте, как выбрать лучшую копченую макрель, ознакомьтесь с ее питательными свойствами и получите советы по хранению, чтобы она оставалась свежей и вкусной.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 305 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	18	36%
Натрий	445	19.35%
Общий жир	25	32.05%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте копченую макрель за ее насыщенную, маслянистую текстуру и яркий вкус. Она богата омега-3 жирными кислотами.

😋

Макрель копченая - это не просто рыба, это настоящий деликатес, который обладает уникальным вкусом и ароматом. Она идеально подходит как для закусок, так и для основных блюд, добавляя изысканности любому столу. Благодаря своему насыщенному вкусу, макрель копченая часто используется в салатах и бутербродах, а также подается с различными соусами и гарнирами.

📦

Храните копченую макрель в холодильнике, плотно завернутой, и используйте в течение одной-двух недель. Для более длительного хранения заморозьте ее в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как копченая макрель, богатая омега-3 жирными кислотами, может стать питательным дополнением к вашим блюдам.

Богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Содержит важные витамины и минералы, такие как витамин D, B12, селен и йод, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Поддерживает здоровье костей благодаря высокому содержанию кальция и витамина D.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к возможным проблемам, связанным с макрелью копченой.

Высокое содержание натрия из-за процесса копчения и засолки, что может способствовать гипертонии и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Потенциальная опасность загрязнения вредными веществами, такими как нитраты и нитриты, используемые в процессе копчения, которые связаны с повышенным риском рака, особенно колоректального рака.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как листерия, особенно в холоднокопченой макрели, что может представлять опасность для здоровья при неправильном хранении или обработке.
Потенциальная опасность загрязнения ртутью, так как макрель может содержать ртуть, что представляет риск для здоровья при употреблении в больших количествах, особенно для беременных женщин и маленьких детей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Копченая макрель должна иметь насыщенную, маслянистую поверхность с однородным дымчатым цветом. Мясо должно быть нежным, но упругим, легко распадающимся на чистые кусочки при разрыве.

Избегайте копченой макрели с сухими краями или блеклым цветом, так как это может свидетельствовать о том, что она коптилась слишком долго или старая. Макрель с прогорклым запахом или слизистой оболочкой также следует избегать, так как это указывает на ее несвежесть.

Как хранить макрель копченую

Копченую макрель следует хранить в холодильнике, лучше всего в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет её насыщенный вкус и текстуру до недели. Правильная упаковка предотвращает её высыхание

Воздействие воздуха может привести к порче копченой макрели и потере качества. Избегайте оставлять её при комнатной температуре, так как это может способствовать росту бактерий. Перед употреблением всегда проверяйте на наличие посторонних запахов, чтобы убедиться, что она безопасна для еды

✅ Интересный факт

Чтобы улучшить вкус, вы можете замариновать макрель копченую в лимонном соке или оливковом масле перед подачей, что сделает ее еще более вкусной.

Как долго хранится?

Копченая макрель может храниться в холодильнике до 1-2 недель. Для более длительного хранения копченую макрель можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся копченая макрель может быть использована в различных пикантных блюдах. Разделите ее на кусочки и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для дымного, насыщенного вкуса, или смешайте с пастой с кремом, чесноком и свежими травами. Копченая макрель также отлично подходит в качестве начинки для багелей, крекеров или крустини, в сочетании с кремом, каперсами и укропом.

Используйте копченую макрель в намазке или паштете, смешав ее с кремом, лимонным соком и специями, что идеально подходит для подачи с хлебом или овощами. Если у вас много копченой макрели, подумайте о приготовлении котлет из макрели, смешав рыбу с панировочными сухарями, яйцами и приправами, а затем обжарив до золотистой корочки. Копченую макрель также можно добавить в морепродуктовый суп или биске для дополнительной глубины вкуса или использовать в качестве начинки для фаршированных овощей или пирожков. Для быстрого перекуса наслаждайтесь копченой макрелью в чистом виде или подавайте ее с каплей оливкового масла и лимонным соком на салате.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.