Орегано — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Орегано — это ароматная трава с ярким вкусом, широко используемая в итальянской и средиземноморской кухне. Узнайте о ее кулинарных применениях и пользе для здоровья, включая антибактериальные свойства, а также о том, как правильно хранить и готовить с использованием свежего и сушеного орегано.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 265 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	69	25.09%
Клетчатка	43	153.57%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	5	-
Белок	9	18%
Натрий	15	0.65%
Общий жир	4	5.13%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Орегано - это трава с мощными антиоксидантами, которая широко используется в средиземноморской кухне.

📦

Храните свежий орегано в холодильнике, завернув его во влажное бумажное полотенце и положив в пластиковый пакет, и используйте в течение недели. Сушеный орегано следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте и использовать в течение шести месяцев до года.

Польза для здоровья

Изучите, как орегано, ароматная трава с потенциальными полезными свойствами, может обогатить ваши блюда и поддержать сбалансированное и здоровое питание.

Богат антиоксидантами, такими как тимол и карвакрол, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Содержит антимикробные свойства, которые могут помочь в борьбе с инфекциями и улучшить общее состояние здоровья.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов.
Богат необходимыми витаминами и минералами, такими как витамин K, витамин A и марганец, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Риски для здоровья

Обратите внимание на риски, связанные с орегано.

Потенциальная аллергическая реакция у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства яснотковых, что может вызывать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Риск пищевого дискомфорта, такого как вздутие живота или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно у чувствительных людей.
Вероятность загрязнения пестицидами или вредными бактериями, если орегано не было должным образом вымыто или приобретено у ненадежных поставщиков.
Возможные взаимодействия с лекарствами, особенно с антикоагулянтами, так как орегано может иметь легкие антикоагулянтные свойства.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Свежие листья орегано должны быть ярко-зелеными и иметь сильный, ароматный запах, когда их слегка потрите между пальцами. Стебли должны быть крепкими, а листья целыми, без признаков увядания.

Орегано, которое желтеет или высохло, следует избегать, так как это указывает на то, что трава больше не свежая. Коричневые или черные пятна на листьях также следует избегать, так как это признаки грибковой инфекции или неправильного обращения.

Как хранить орегано

Сушеный орегано следует хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Идеально подходит кладовая или полка со специями для сохранения его вкуса и аромата. При правильном хранении сушеный орегано может сохранять свои свойства до года

Влажность и свет могут ухудшить качество сушеного орегано. Избегайте хранения в прозрачных контейнерах или рядом с источниками тепла. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы избежать контакта с воздухом и сохранить его эффективность

✅ Интересный факт

Перед использованием сушеного орегано разомните его, чтобы раскрыть наиболее яркие ароматы и обеспечить вашим блюдам полный вкус.

Как долго хранится?

Орегано может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель, если его положить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги. Для более длительного хранения орегано можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Остатки орегано можно использовать в самых разных кулинарных и некулинарных целях. На кухне орегано придаёт насыщенный, землистый вкус таким блюдам, как соусы для пасты, пиццы, запечённые овощи и мясо на гриле. Его можно использовать как свежим, так и сушёным, и он является ключевым ингредиентом средиземноморской и мексиканской кухни.

Помимо кулинарии, орегано имеет несколько практических применений. Его можно заварить в чай, который традиционно используется для облегчения респираторных проблем и поддержки пищеварения. Эфирные масла орегано обладают естественными антибактериальными свойствами, что делает его полезным в домашних чистящих растворах или в качестве натурального дезинфицирующего средства. Свежий орегано также можно добавлять в ароматические смеси или саше, чтобы привнести освежающий аромат в ваш дом. Кроме того, орегано можно использовать в домашних косметических процедурах, например, в травяном паре для очищения и освежения кожи.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.