Рис — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Рис — это глобальный продукт, который существует в различных вариантах и предлагает разные питательные профили, чтобы удовлетворить различные диетические потребности. Узнайте, как выбрать лучший вид риса для ваших нужд, откройте для себя его полезные свойства и получите советы по правильному хранению, чтобы сохранить свежесть и питательную ценность.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 130 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	28	10.18%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	73	-
Белок	3	6%
Натрий	1	0.04%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Рис является основным продуктом питания для более чем половины населения мира и представлен в многочисленных разновидностях.

📦

Храните сырой рис в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте не дольше года. Приготовленный рис следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере и использовать в течение трех-пяти дней. Для более длительного хранения заморозьте приготовленный рис в герметичном контейнере на срок до шести месяцев.

📌

Перед тем как поставить рис в микроволновку для разогрева, слегка сбрызните его водой. Добавьте анчоусную пасту в готовую заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Изучите, как рис, универсальный продукт, может стать основой ваших блюд, обеспечивая энергией и необходимыми питательными веществами.

Обеспечивает устойчивую энергию за счет сложных углеводов, что делает его хорошим источником энергии для организма и мозга.
Богат необходимыми витаминами и минералами, если изготовлен из обогащенных или цельнозерновых сортов, таких как витамины группы B и железо, поддерживая общее здоровье и благополучие.
Низкое содержание жиров и отсутствие холестерина, что делает его полезным для сердца дополнением к блюдам.
Безглютеновый, что делает его подходящим для людей с целиакией или непереносимостью глютена.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к возможным проблемам, связанным с рисом.

Высокое содержание углеводов, особенно в белом рисе, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков или тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Низкая плотность питательных веществ по сравнению с цельными злаками, так как белый рис часто подвергается рафинации, предлагая меньше питательных веществ и клетчатки.
Потенциальная угроза загрязнения мышьяком, так как рис может поглощать мышьяк из почвы, что может представлять опасность для здоровья при потреблении в больших количествах на протяжении длительного времени.
Риск переедания из-за его приятного вкуса, что может привести к избыточному потреблению калорий, если не следить за размерами порций.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При выборе риса, будь то белый, коричневый или специальный сорт, он должен выглядеть чистым и однородным по размеру и цвету. Зерна должны быть целыми, без трещин или сколов, что обеспечивает равномерное приготовление.

Не покупайте рис, который выглядит пыльным или имеет затхлый запах, так как это может указывать на неправильное хранение. Также следует избегать риса, который слипается в упаковке, так как он мог подвергнуться воздействию влаги и может испортиться.

Как хранить рис

Сырой рис следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Хранение в кладовой помогает сохранить его качество и продлить срок хранения до одного года

Попадание влаги может привести к порче риса и привлечению вредителей. Избегайте хранения рядом с продуктами с сильным запахом, так как рис может впитывать ароматы. Всегда убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы предотвратить попадание влаги и сохранить свежесть

✅ Интересный факт

Чтобы защитить рис от вредителей, добавьте лавровый лист в контейнер, где вы храните сырой рис; этот натуральный репеллент помогает сохранить рис свежим.

Как долго хранится?

Рис может храниться в течение 1-2 лет, если он помещен в герметичный контейнер и хранится в прохладном, темном месте. Приготовленный рис следует употребить в течение 4-6 дней, если он хранится в холодильнике. Для более длительного хранения приготовленный рис можно заморозить на срок до 6 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Остатки риса можно использовать в различных соленых и сладких блюдах. Разогрейте его и подайте в качестве гарнира к жареным овощам, карри или грилю, или смешайте с жареным рисом, добавив овощи, яйца и ваш выбор белка. Рис также отлично подходит для супов или рагу, где он помогает загустить бульон и добавить текстуру.

Используйте остатки риса в рисовом салате с нарезанными овощами, зеленью и пикантной винегретной заправкой, или добавьте его в запеканку с сыром, овощами и мясом для сытного блюда. Если у вас много риса, подумайте о приготовлении рисового пудинга с молоком, сахаром и специями для уютного десерта. Рис также можно использовать как начинку для фаршированных овощей, таких как перцы или помидоры, или добавить в блюдо с крупами с запеченными овощами и белком на ваш выбор. Для быстрого перекуса попробуйте сделать рисовые шарики с начинкой из сыра, мяса или овощей.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.