Масло Рисовое — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Рисовое масло, получаемое из отрубей риса, ценится за высокую температуру дымления и мягкий вкус. Узнайте, как выбрать качественное рисовое масло, откройте для себя его полезные свойства, включая здоровые для сердца жиры, и изучите лучшие способы хранения, чтобы сохранить его качества.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 884 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	0	-
Натрий	0	-
Общий жир	100	128.21%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте рисовое масло за его высокую температуру дымления и мягкий вкус. Оно идеально подходит для жарки и тушения.

😋

Рисовое масло, или масло из отрубей риса, извлекается из жесткого внешнего коричневого слоя риса и богато витаминами и антиоксидантами.

📦

Храните масло рисовое в прохладном темном месте, плотно закрытым. Оно может храниться до года. Хранение в холодильнике может продлить срок его годности, но может вызвать помутнение; при комнатной температуре оно вернется к нормальному состоянию.

Польза для здоровья

Узнайте, как рисовое масло может стать полезным дополнением к вашему рациону и улучшить ваше питание.

Богато полезными жирами, такими как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые поддерживают здоровье сердца, снижая уровень плохого холестерина.
Высокое содержание антиоксидантов, таких как витамин E и гамма-оризанол, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин K и фосфор, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Универсальное кулинарное масло с высокой температурой дымления, что делает его подходящим для жарки, выпечки и тушения.

Риски для здоровья

Понимайте риски, связанные с рисовым маслом.

Высокое содержание углеводов, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, особенно это опасно для диабетиков при употреблении в больших количествах.
Низкая питательная ценность, так как рисовая лапша в основном состоит из рафинированной рисовой муки, предлагая ограниченное количество витаминов и минералов по сравнению с цельнозерновыми продуктами.
Потенциал для переедания из-за приятного вкуса, что может привести к чрезмерному потреблению калорий, если не следить за размерами порций.
Риск перекрестного загрязнения глютеном в некоторых производственных процессах, что может быть проблемой для людей с целиакией или чувствительностью к глютену.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Качественное рисовое масло должно быть прозрачным с легким золотистым оттенком и иметь нейтральный вкус, что делает его подходящим для различных методов приготовления. Масло не должно дымить при низких температурах, что указывает на высокий дымовой порог.

Избегайте рисового масла с прогорклым запахом или с осадком на дне, так как это может свидетельствовать о окислении или плохих условиях хранения. Мутное масло также следует избегать, так как оно может повлиять на вкус и качество ваших блюд.

Как хранить масло рисовое

Рисовое масло следует хранить в прохладном, темном месте, лучше всего в плотно закрытой бутылке. Правильное хранение помогает сохранить его качество до шести месяцев. Держите его подальше от света и тепла, чтобы продлить срок годности.

Воздействие воздуха и света может привести к прогорканию рисового масла. Избегайте хранения рядом с плитой или на прямом солнечном свете. Убедитесь, что бутылка плотно закрыта, чтобы предотвратить окисление и сохранить его вкус.

✅ Интересный факт

Рассмотрите возможность переливания небольшого количества рисового масла в меньшую бутылку для ежедневного использования, а основную часть храните плотно закрытой в темном месте, чтобы продлить её свежесть.

Как долго хранится?

Рисовое масло может храниться в течение 6-12 месяцев, если его держать в прохладном темном месте. После открытия лучше употребить его в течение 6 месяцев для достижения наилучшего качества. Правильное хранение помогает сохранить его вкус и питательную ценность.

Что делать с остатками еды?

Остатки рисового масла, также известного как масло из отрубей риса, можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне рисовое масло идеально подходит для жарки, обжаривания и приготовления заправок благодаря своей высокой температуре дымления и нейтральному вкусу. Его часто используют в азиатской кухне для вок-готовки и темпуры, а также в салатах и маринадах.

Помимо кулинарии, рисовое масло имеет несколько практических применений. Его часто используют в домашних косметических процедурах как натуральный увлажнитель для кожи, помогая увлажнять и смягчать. Рисовое масло также можно использовать в уходе за волосами для придания блеска и уменьшения пушистости, или как массажное масло благодаря своей легкой текстуре и питательным свойствам. Кроме того, рисовое масло можно наносить на деревянные кухонные принадлежности и разделочные доски, чтобы поддерживать их состояние и предотвращать высыхание. В традиционной медицине рисовое масло иногда используют как натуральное средство для успокоения кожных раздражений или в качестве основы для травяных настоев.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.