Селедка Филе — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Филе селедки — это удобный способ насладиться этим ароматным рыбой, которая часто бывает копченой или маринованной. Узнайте о питательных свойствах селедки, получите советы по включению филе в свой рацион, например, в сэндвичи или салаты, а также рекомендации по выбору и хранению, чтобы сохранить их качество и вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 217 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	18	36%
Натрий	100	4.35%
Общий жир	15	19.23%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Селедка филе часто употребляется в маринованном, копченом или соленом виде и известна своим насыщенным, пикантным вкусом.

📦

Храните свежие филе селедки в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте их в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев. Маринованные или соленые филе селедки следует хранить в холодильнике и использовать до указанного на упаковке срока годности, обычно в течение одной-двух недель после открытия.

Польза для здоровья

Узнайте, как филе селедки может стать вкусным и питательным вариантом для поддержания здорового образа жизни.

Высокое содержание белка, обеспечивающего необходимые аминокислоты для роста и восстановления мышц.
Богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают функции мозга.
Содержит важные витамины и минералы, такие как витамин D, витамин B12, селен и фосфор, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Поддерживает здоровье костей благодаря высокому содержанию витамина D и кальция.
Может улучшить здоровье сердца, снижая кровяное давление и уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Риски для здоровья

Ознакомьтесь с потенциальными рисками для здоровья и проблемами, связанными с филе сельдки.

Высокое содержание натрия, особенно в обработанных, маринованных или копченых филе селедки, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.
Риск загрязнения вредными бактериями, паразитами или токсинами, особенно если филе неправильно обрабатываются, хранятся или готовятся до безопасной внутренней температуры.
Потенциальное загрязнение ртутью, хотя в целом низкое, филе селедки все же может содержать следовые количества ртути, что представляет собой риск для здоровья при чрезмерном потреблении.
Экологические проблемы, связанные с чрезмерным выловом или неустойчивыми методами рыболовства, которые могут негативно сказаться на морских экосистемах и популяциях видов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Филе селедки лучше всего выбирать, когда оно имеет однородный цвет и гладкую текстуру. Мясо должно быть серебристым и блестящим, без коричневых пятен или обесцвечивания.

Не выбирайте филе селедки, которое выглядит вялым или имеет запах аммиака, так как это признаки того, что рыба не свежая. Качественное филе селедки должно быть нежным, но при этом упругим, с мягким и приятным вкусом.

Как хранить филе селедки

Филе селедки требует хранения в холодильнике для сохранения свежести. Храните их в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере. Это помогает сохранить их нежную текстуру и вкус.

Филе может быстро испортиться, если оставить его на воздухе слишком долго. Важно не замораживать размороженную селедку, чтобы не ухудшить её качество. Постоянное холодное хранение помогает сохранить вкус и гарантирует безопасность продукта для употребления.

✅ Интересный факт

Для дополнительной свежести рекомендуется разместить филе селедки на льду в холодильнике, что поможет поддерживать их холодную температуру и сохранить свежесть на более длительный срок.

Как долго хранится?

Филе селедки может храниться в холодильнике до 1-2 дней в герметичном контейнере. Для более длительного хранения филе селедки можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Правильная упаковка, такая как вакуумная упаковка, помогает сохранить их качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Остатки филе селедки можно использовать в различных вкусных блюдах. Разделите филе на кусочки и добавьте их в салаты, сэндвичи или обертывания для насыщенного, соленого вкуса, или смешайте с пастой в легком сливочном или томатном соусе. Филе селедки также отлично подходит для морепродуктовых намазок или соусов, где его можно смешать с кремом, сметаной или майонезом.

Используйте филе селедки в качестве начинки для крекеров или хлеба, сочетая с маринованными огурцами, луком и каперсами для закуски в скандинавском стиле. Если у вас много филе селедки, подумайте о том, чтобы приготовить салат из селедки с картофелем, свеклой и пикантной заправкой, идеально подходящий для подачи с ржаным хлебом. Филе селедки также можно добавить в картофельные салаты или смешать в фарш для рыбных котлет с панировочными сухарями и яйцами, а затем обжарить до золотистой корочки. Для быстрого перекуса наслаждайтесь филе селедки прямо из банки или банки, сочетая с нарезанным огурцом или редисом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.