Кукуруза Сладкая — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Суши предлагают разнообразие питательных веществ, особенно когда они приготовлены из свежей рыбы и овощей. Узнайте, как выбрать суши, которые акцентируют внимание на свежих и качественных ингредиентах, изучите их пользу для здоровья и получите советы по безопасному употреблению суши.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 86 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	19	6.91%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	6	12%
Гликемический индекс	52	-
Белок	3	6%
Натрий	15	0.65%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте свежую сладкую кукурузу с крупными, сочными зернами.

😋

Сладкая кукуруза собирается, когда зерна еще нежные и молочные, что придает ей ярко выраженный сладкий вкус.

📦

Храните свежую кукурузу сладкую в холодильнике в шелухе и используйте в течение одного-двух дней для наилучшего вкуса. Если кукуруза очищена, поместите её в пластиковый пакет перед тем, как положить в холодильник. Для более длительного хранения заморозьте зерна кукурузы в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как кукуруза сладкая, богатая клетчаткой и необходимыми питательными веществами, может стать вкусным и полезным дополнением к вашим блюдам.

Богата клетчаткой, что поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствует регулярной работе кишечника и поддерживает здоровую микрофлору.
Содержит много витаминов и минералов, таких как витамин C, витамины группы B (особенно тиамин и фолат), а также магний, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Обеспечивает антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин, которые помогают защищать глаза от повреждений и снижают риск возрастной макулярной дегенерации.
Поддерживает здоровье сердца благодаря содержанию фолата и магния, которые помогают поддерживать нормальное кровяное давление и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Риски для здоровья

Признайте потенциальные риски и проблемы, связанные со сладкой кукурузой.

Высокое содержание углеводов, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, особенно это касается диабетиков или людей на низкоуглеводной диете.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно у людей, чувствительных к продуктам с высоким содержанием клетчатки.
Риск остаточных пестицидов на традиционно выращенной кукурузе сладкой, что может представлять опасность для здоровья, если она не была тщательно вымыта или не закуплена у органических поставщиков.
Низкая питательная плотность по сравнению с другими овощами, так как кукуруза сладкая относительно высококалорийна и содержит много сахара, но меньше витаминов и минералов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Сладкая кукуруза должна иметь ярко-зеленые, плотно прилегающие обертки и влажные, светлые нити; зерна должны быть упругими, сочными и располагаться в плотных, ровных рядах. При нажатии зерна должны лопаться, выпуская сладкий сок.

Избегайте сладкой кукурузы с сухими, коричневыми обертками или сморщенными зернами, так как такие признаки указывают на то, что кукуруза старая. Также следует избегать кукурузы с отсутствующими рядами зерен или с жесткой текстурой, так как она, вероятно, не будет сладкой и плохо приготовится.

Как хранить кукурузу сладкую

Сладкую кукурузу следует хранить в холодильнике, лучше всего в ящике для овощей. Хранение в холодильнике помогает сохранить её сладость и свежесть до недели. Оставляя шелуху, вы продлеваете срок её хранения.

Воздействие воздуха может привести к тому, что сладкая кукуруза высохнет и потеряет вкус. Избегайте удаления шелухи перед хранением, так как она защищает зерна. Всегда следите за тем, чтобы сладкая кукуруза оставалась в прохладном и сухом месте для поддержания её качества

✅ Интересный факт

Для дополнительной свежести заверните кукурузу сладкую во влажную ткань перед тем, как положить ее в холодильник.

Как долго хранится?

Сладкая кукуруза может храниться при комнатной температуре до 1-2 дней и в холодильнике до 5-7 дней. Для более длительного хранения сладкую кукурузу можно бланшировать и замораживать, что позволит сохранить её до 12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся кукуруза сладкая может быть использована в различных пикантных блюдах. Добавьте её в салаты, супы или запеканки для сладкого акцента, или смешайте с пастой или рисом с свежими травами и маслом. Сладкая кукуруза также отлично подходит в качестве начинки для тако, начос или пиццы.

Используйте сладкую кукурузу в тесте для кукурузного хлеба или маффинов для добавления текстуры и вкуса, или смешайте её в жареных овощах с вашим выбором белка. Если у вас много сладкой кукурузы, подумайте о том, чтобы приготовить партию сальсы из кукурузы с помидорами, луком и кинзой, идеально подходящей для подачи с жареным мясом или рыбой. Сладкую кукурузу также можно смешать в супе из кукурузы с кремом и специями, или использовать в качестве начинки для фаршированных перцев или эмпанадас. Для быстрого перекуса наслаждайтесь сладкой кукурузой с небольшим количеством соли и масла, или добавьте её в салат с авокадо и лаймом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.