Томатное Пюре — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Концентрированное и ароматное томатное пюре обогащает блюда многих кухонь. Узнайте о его питательных свойствах и получите советы по хранению, чтобы сохранить его насыщенный и свежий вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 38 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	9	3.27%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	5	10%
Гликемический индекс	55	-
Белок	2	4%
Натрий	38	1.65%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте томатное пюре без добавленных ингредиентов. Оно более гладкое и жидкое, чем паста, но гуще, чем томатный соус.

😋

Паста с томатным пюре - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика. Она сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса, что делает ее любимой среди многих. Томатное пюре придает пасте насыщенный вкус и аромат, а также идеально подходит для создания различных соусов.

📦

Храните неоткрытое томатное пюре в прохладном, сухом месте. После открытия переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике, употребив в течение пяти-семи дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как томатное пюре может способствовать более здоровому образу жизни и повышению жизненной энергии.

Богато витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A и калий, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержит много антиоксидантов, таких как ликопин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают риск хронических заболеваний.
Низкокалорийно, что делает его питательным дополнением к блюдам без значительного увеличения калорийности.
Поддерживает здоровье сердца благодаря высокому содержанию калия и ликопина, которые помогают снижать кровяное давление и улучшать уровень холестерина.

Риски для здоровья

Обратите внимание на проблемы, связанные с томатным пюре.

Потенциальная кислотность, которая может усугубить симптомы рефлюкса или изжоги у чувствительных людей из-за содержания томатов.
Риск загрязнения бисфенолом А из внутреннего покрытия банок или упаковок, что может представлять опасность для здоровья при частом употреблении.
Потенциально высокое содержание натрия в некоторых коммерческих томатных пюре, что может способствовать гипертонии и повышенным рискам сердечно-сосудистых заболеваний.
Потенциальное содержание добавленных сахаров в некоторых коммерческих томатных пюре, что может способствовать набору веса, кариесу и увеличению риска диабета.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Томатное пюре должно быть густым и однородным, с ярко-красным цветом, что свидетельствует о том, что оно изготовлено из спелых помидоров. Упаковка должна быть без вмятин и ржавчины, чтобы гарантировать, что пюре не подвергалось воздействию воздуха или загрязнений.

Избегайте томатного пюре, которое выглядит водянистым или имеет блеклый цвет, так как это может указывать на его разбавление или длительное хранение. Также следует избегать упаковок, которые вздуваются или имеют протечки, так как это может свидетельствовать о ферментации или загрязнении.

Как хранить томатное пюре

Томатное пюре следует хранить в холодильнике после открытия, в герметичной упаковке. Правильное охлаждение сохраняет его насыщенный вкус до недели. Важно, чтобы упаковка была плотно закрыта

Воздействие воздуха может привести к порче пюре. Избегайте хранения без крышки и всегда используйте чистые приборы. Правильная упаковка и хранение помогают сохранить вкус и свежесть, делая его готовым к использованию в кулинарии и обеспечивая безопасность употребления

✅ Интересный факт

Если вам нужно хранить томатильос в течение длительного времени, подумайте о том, чтобы заморозить их целиком или в виде томатного пюре после удаления оболочек.

Как долго хранится?

Томатное пюре может храниться 1-2 года в закрытой упаковке, если его хранить в прохладном и темном месте. После открытия его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 5-7 дней. Для более длительного хранения томатное пюре можно заморозить на срок до 3 месяцев. Правильное хранение помогает сохранить его вкус и качество, обеспечивая готовность к использованию в кулинарии.

Что делать с остатками еды?

Остатки томатного пюре можно использовать в различных пикантных блюдах и рецептах итальянской кухни. Используйте его как основу для томатного соуса, томя его с чесноком, луком и травами, или добавьте в суп или рагу для усиления вкуса и насыщенности. Томатное пюре также отлично подходит в качестве топпинга для пиццы, лепешек или кальцоне.

Добавьте томатное пюре в запеканку или запеченное паста-блюдо с сыром и панировочными сухарями, или смешайте его с чили из фасоли, овощей и специй. Если у вас много томатного пюре, подумайте о приготовлении домашнего сальсы, смешав его с луком, кинзой и соком лайма. Томатное пюре также можно запечь с оливковым маслом и травами для сладкого и кислого гарнира или использовать как основу для топпинга для брускетты с помидорами, чесноком и базиликом. Для быстрого перекуса наслаждайтесь томатным пюре с хлебными палочками или смешайте его с вареной пастой, посыпав пармезаном и свежими травами.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.