Ячневые Хлопья — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Ячневые хлопья, похожие на овсяные, являются питательным и сытным дополнением к любому блюду. Мы рассмотрим преимущества их использования в выпечке, а также лучшие способы хранения, чтобы сохранить их свежесть и питательную ценность.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 354 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	74	26.91%
Клетчатка	17	60.71%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	66	-
Белок	11	22%
Натрий	12	0.52%
Общий жир	2	2.56%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте ячневые хлопья в кашах, выпечке, салатах и десертах, чтобы добавить текстуру и полезные вещества.

😋

Ячневые хлопья могут служить более здоровой альтернативой овсяным хлопьям в рецептах.

📦

Храните ячневые хлопья в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до шести месяцев. Для более длительного хранения рекомендуется помещать их в холодильник или морозильник, чтобы сохранить свежесть.

Польза для здоровья

Узнайте, как ячневые хлопья могут поддержать ваше питание и повысить уровень энергии.

Богаты клетчаткой, что поддерживает здоровье пищеварительной системы, помогает поддерживать регулярный стул и способствует здоровой микрофлоре кишечника.
Поддерживают здоровье сердца, снижая уровень холестерина и улучшая кровяное давление благодаря высокому содержанию бета-глюкана.
Обеспечивают устойчивую энергию за счет сложных углеводов, что делает их отличным вариантом для питательного завтрака или перекуса.
Содержат необходимые витамины и минералы, такие как витамины группы B, железо, магний и селен, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с ячневыми хлопьями.

Содержание глютена в ячмене делает его неприемлемым для людей с целиакией или чувствительностью к глютену.
Высокое содержание клетчатки, которое, хотя и полезно, может вызывать дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие, газообразование или диарея при употреблении в больших количествах.
Потенциальные остатки пестицидов на традиционно выращенном ячмене, которые могут представлять риск для здоровья со временем.
Возможное взаимодействие с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты, поскольку ячмень содержит витамин K, который влияет на свертываемость крови.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Выбирайте ячневые хлопья из цельного зерна, так как они сохраняют все свои питательные свойства, включая клетчатку и белок. Хлопья должны иметь однородный вид и свежий, ореховый запах.

Избегайте ячневых хлопьев, которые выглядят пыльными или имеют затхлый запах, так как это признаки плохих условий хранения, которые могут повлиять на их вкус и качество приготовления. Также избегайте упаковок, которые были открыты или повреждены, так как контакт с воздухом может привести к тому, что хлопья станут несвежими.

Как хранить ячневые хлопья

Для оптимальной свежести ячневые хлопья следует хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Идеальным вариантом будет кладовая или кухонный шкаф, чтобы защитить их от влаги и вредителей. Правильно хранящиеся ячневые хлопья могут сохранять свои качества до шести месяцев

Влага и тепло могут быстро испортить ячневые хлопья. Не рекомендуется хранить их рядом с плитой или другими источниками тепла. Использование чистых принадлежностей при обращении с ними помогает предотвратить загрязнение и продлить срок хранения

✅ Интересный факт

Поместите пакетик с влагопоглотителем в контейнер, чтобы впитать излишнюю влагу и дольше сохранить ячневые хлопья свежими.

Как долго хранится?

Соус для барбекю может храниться в течение 1 года в закрытой упаковке, если его держать в прохладном темном месте. После открытия его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 4-6 месяцев. Перед использованием всегда проверяйте на наличие признаков порчи, таких как плесень или неприятный запах.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся ячневые хлопья можно использовать в различных полезных блюдах. Приготовьте их как основу для каши или горячих злаков, подобно овсянке, и добавьте фрукты, орехи и мед. Их также можно добавлять в гранолу или мюсли для дополнительной текстуры и питательности.

Используйте ячневые хлопья в выпечке, добавляя их в хлеб, маффины или печенье для орехового вкуса. Их также можно включать в соленые блюда, такие как супы или рагу, где они придают густоту и сытность. Если у вас остались ячневые хлопья, подумайте о том, чтобы использовать их в качестве панировки для курицы или рыбы, или смешать их в мясной запеканке или овощных бургерах для добавления текстуры. Ячневые хлопья также можно варить и добавлять в салаты или зерновые блюда, создавая жевательную, питательную основу.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.