Замороженные Мидии — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Замороженные мидии представляют собой удобный вариант морепродуктов, который сохраняет большинство вкусовых и питательных преимуществ свежих мидий. Узнайте, как правильно размораживать и готовить их, чтобы обеспечить безопасность и вкус, а также какие ароматы лучше всего их дополняют.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 172 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	8	2.91%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	24	48%
Натрий	314	13.65%
Общий жир	5	6.41%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте замороженные мидии в салатах, пасте, супах и закусках, чтобы добавить морской вкус и разнообразить блюда.

📦

Храните замороженные мидии в морозильной камере в оригинальной упаковке. После открытия переложите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки и используйте в течение шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как замороженные мидии могут стать частью питательной диеты, способствующей достижению ваших целей по улучшению здоровья.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, восстановления и нормального функционирования организма.
Богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин B12, железо и цинк, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Риски для здоровья

Понимайте опасения, связанные с замороженными мидиями.

Риск загрязнения вредными бактериями, вирусами или токсинами, особенно если замороженные мидии неправильно обрабатываются, хранятся или готовятся при недостаточной температуре.
Потенциальные аллергические реакции у людей с аллергией на моллюсков, вызывающие такие симптомы, как зуд, отек или анафилаксия.
Высокое содержание натрия в некоторых замороженных мидиях, особенно если они предварительно приправлены или маринованы, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.
Экологические проблемы, связанные с устойчивостью добычи мидий и её влиянием на морские экосистемы.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При покупке замороженных мидий они должны быть плотно закрыты в раковинах и не иметь признаков повреждений. Убедитесь, что упаковка свободна от кристаллов льда или инея, так как это может свидетельствовать о том, что они хранились слишком долго.

Откажитесь от мидий, которые открыты или имеют сломанные раковины. Качественные замороженные мидии должны иметь чистый, свежий запах и не должны иметь обесцвечивания при приготовлении.

Как хранить замороженные мидии

Замороженные мидии должны оставаться в морозильной камере до момента приготовления. Храните их в оригинальной упаковке или переложите в контейнер, подходящий для заморозки. При правильном хранении замороженные мидии могут сохранять свои качества до трех месяцев

Повторное размораживание может негативно сказаться на текстуре мидий. Следует избегать воздействия воздуха и света. Убедитесь, что контейнер герметичен, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить обморожение, сохраняя вкус и качество

✅ Интересный факт

Пометьте контейнер датой заморозки, чтобы следить за свежестью и избежать длительного хранения.

Как долго хранится?

Замороженные мидии могут храниться в морозильной камере до 3-4 месяцев, если они помещены в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Для лучшего качества рекомендуется употребить их в течение этого срока.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся замороженные мидии можно использовать в различных вкусных морепродуктовых блюдах. Приготовьте их на пару с чесноком, белым вином и травами для простого и элегантного блюда, или добавьте в пасту с морепродуктами с томатным или сливочным соусом. Мидии также отлично подходят для морепродуктовых рагу или супов, придавая им глубину и насыщенность.

Используйте мидии в паэлье или ризотто, где их солоноватый вкус прекрасно сочетается с другими морепродуктами и рисом. Если у вас много мидий, подумайте о том, чтобы приготовить порцию мидий в чесночном масле и подать их с хрустящим хлебом для макания. Мидии также можно добавить в салат с морепродуктами с пикантной винегретной заправкой или смешать в пиццу с морепродуктами с другими моллюсками. Для быстрого закуски подавайте приготовленные на пару мидии с каплей лимона и щепоткой свежих трав.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.