Замороженные Овощи — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Замороженные овощи — это удобный и питательный вариант, который часто сохраняет больше витаминов, чем свежие продукты. Узнайте, как выбрать лучшие замороженные овощи, поймите их пользу для здоровья и получите советы по их хранению, чтобы максимально продлить срок годности.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 59 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	12	4.36%
Клетчатка	4	14.29%
Сахара	2	4%
Гликемический индекс	47	-
Белок	3	6%
Натрий	38	1.65%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте замороженные овощи в салатах, супах и гарнирах, чтобы добавить яркие вкусы и сохранить питательные вещества.

📦

Храните замороженные овощи в морозильной камере в оригинальной упаковке. После открытия переложите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки и используйте в течение шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как замороженные овощи могут стать удобным вариантом для улучшения вашего рациона и самочувствия.

Богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A и калий, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Высокое содержание клетчатки, способствующей здоровью пищеварительной системы, регулярной работе кишечника и поддержанию здоровой микробиоты.
Удобные и долгохранящиеся, обеспечивая быстрый и легкий способ включить овощи в свой рацион круглый год.
Низкокалорийные, что делает их питательным вариантом для контроля веса.
Сохраненная питательная ценность, так как заморозка помогает сохранить большинство питательных веществ в овощах.

Риски для здоровья

Понимайте возможные недостатки замороженных овощей.

Потенциальная потеря питательных веществ, так как замораживание может снизить уровень некоторых витаминов и минералов по сравнению со свежими овощами, хотя это обычно минимально.
Риск обморожения, который может повлиять на текстуру и вкус овощей, если они хранятся неправильно или слишком долго.
Потенциальное содержание натрия в некоторых предварительно приправленных или ароматизированных замороженных овощах, что может способствовать гипертензии и повышенным рискам сердечно-сосудистых заболеваний.
Риск загрязнения пестицидами, если овощи не поступают от органических поставщиков, хотя этот риск обычно ниже для замороженных продуктов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Замороженные овощи должны выглядеть свежими и сохранять яркие цвета, характерные для их свежих аналогов. Они должны быть свободны от ледяных кристаллов, что может указывать на то, что они хранились слишком долго или подвергались колебаниям температуры.

Избегайте замороженных овощей, которые слиплись или имеют обморожение, так как эти признаки могут негативно сказаться как на текстуре, так и на вкусе. Упаковки, которые порваны или плохо запечатаны, также следует избегать.

Как хранить замороженные овощи

Замороженные овощи следует хранить в морозильной камере, лучше всего в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере. Правильная заморозка сохраняет их питательные вещества и качество до года

Повторное размораживание и замораживание могут ухудшить качество замороженных овощей. Избегайте оставлять их при комнатной температуре на длительное время. Всегда плотно закрывайте упаковку, чтобы предотвратить обморожение и сохранить свежесть

✅ Интересный факт

Для удобства укажите на упаковке дату заморозки, чтобы легко отслеживать, как долго хранятся замороженные овощи, и использовать сначала самые старые.

Как долго хранится?

Замороженные овощи могут сохранять свои качества в течение 8-12 месяцев, если они хранятся в герметичном контейнере или пакете для заморозки. Чтобы поддерживать их качество, храните их при стабильной температуре заморозки.

Что делать с остатками еды?

Остатки замороженных овощей можно использовать в различных быстрых и простых блюдах. Добавьте их в жаркое, супы или запеканки для улучшения питательной ценности и вкуса, или смешайте с пастой и любимым соусом. Замороженные овощи также отлично подходят для обжаривания с чесноком и оливковым маслом в качестве простого гарнира.

Используйте замороженные овощи в кише или фриттате с яйцами, сыром и травами, или добавьте их в блюдо с крупами из киноа, риса или фарро. Если у вас много замороженных овощей, подумайте о том, чтобы приготовить овощной суп, томя их с бульоном, луком и специями. Замороженные овощи также можно запечь с оливковым маслом и специями для хрустящего гарнира или смешать в смузи с фруктами и йогуртом для дополнительной питательной ценности. Для быстрого обеда разогрейте овощи и подайте с белком, таким как курица, рыба или тофу.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.