Alkalický jídelníček pro reflux kyseliny

• Listová zelenina: Zvolte špenát, kapustu a mangold jako nízko-kyselinové a vysoce vláknité možnosti, které jsou šetrné k vašemu žaludku.
• Nekyselé ovoce: Dopřejte si banány, melouny a jablka, abyste udrželi nízkou hladinu kyselin a snížili reflux.
• Celá zrna: Sáhněte po ovesných vločkách, hnědé rýži a quinou, abyste získali vlákninu bez zhoršení produkce kyselin.
• Alkalická voda: Pijte alkalickou vodu, která pomáhá neutralizovat žaludeční kyseliny a udržovat vyvážené pH.
• Kořenová zelenina: Sladké brambory, mrkev a řepa jsou vaši přátelé, přidávají výživu bez zvýšení kyselosti.

• Citrusové plody: Pomeranče, citrony a grepfruity jsou sice chutné, ale také kyselé, což může vyvolat reflux.
• Rajčatové produkty: Vyhněte se rajčatové omáčce, kečupu a salse, abyste předešli pálení žáhy.
• Smažená jídla: Řekněte ne hranolkům, smaženému kuřeti a koblihám, abyste zabránili nadměrné produkci kyseliny.
• Pálivá jídla: Pokrmy plné chilli, ostré omáčky nebo jalapeños mohou dráždit jícen a zhoršovat reflux.
• Perlivé nápoje: Soda a perlivá voda mohou vypadat osvěžující, ale zvyšují žaludeční kyselinu a způsobují nadýmání.

Pro zvládání pálení žáhy s důrazem na alkalickou stravu zvažte tyto jemné alternativy:

• Jako jemný zelený list můžete místo kapusty použít máslovou salátovou zeleninu, která má měkkou texturu a nízkou kyselost.
• Pro rozšíření nabídky obilovin můžete místo pohanky zvolit kamut, který má jemnou, oříškovou chuť a obsahuje bílkoviny.
• Jako alternativu bílkovin můžete místo tilapie vyzkoušet treseň, která má delikátní chuť a nízký obsah tuku.
• Pro změnu ovoce můžete místo vodního melounu zvolit medovou meloun, která je sladká a osvěžující s nižší kyselostí.
• Jako jemný zdroj tuku můžete místo olivového oleje použít avokádový olej, který má neutrální chuť a hladkou texturu.

Vytvoření alkalického jídelníčku na oběd pro lidi trpící pálením žáhy nemusí být finančně náročné. Zvolte alkalické zeleniny, jako je brokolice, špenát a květák, které jsou šetrné k žaludku i peněžence. Nahraďte kyselé omáčky alternativami, jako je citronová šťáva nebo bylinky pro dochucení. Kupujte obiloviny, jako jsou ovesné vločky nebo celozrnný chléb, ve velkém, abyste ušetřili. Balte si obědy do opakovaně použitelných nádob, čímž ušetříte na denních výdajích a snížíte odpad, což podpoří jak vaše zdraví, tak i rozpočet.