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Hähnchenstücke — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Hähnchenstücke foto

Listonic-Team

1. November 2024

Hähnchenstücke sind ideal für schnelle Mahlzeiten und lassen sich in einer Vielzahl von Rezepten verwenden. Entdecken Sie die besten Zubereitungs- und Kochmethoden für Hähnchenstücke, um sicherzustellen, dass sie saftig und geschmackvoll sind, sowie Tipps zum Kauf und zur Lagerung.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 237 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß35 70%
Natrium82 3.57%
Gesamtfett10 12.82%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Wählen Sie gleich große Hähnchenstücke für eine gleichmäßige Garung. Ideal für Pfannengerichte und Salate.
📦
Lagern Sie frische Hähnchenstücke im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu neun Monate einfrieren. Gekochte Hähnchenstücke können bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Hähnchenstücke eine vielseitige Proteinquelle sein können, die in eine ausgewogene Ernährung passt und Ihre Energiebedürfnisse unterstützt.
  • Reich an Eiweiß, das für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
  • Fettarm, wenn es ohne Haut zubereitet wird, was es zu einer mageren Proteinquelle macht.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie B-Vitamine, Selen und Phosphor, die den Energiestoffwechsel, die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
  • Vielseitig in der Zubereitung, was eine einfache Integration in verschiedene Gerichte ermöglicht.

Gesundheitsrisiken

Entdecken Sie die potenziellen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Hähnchenstücken.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter, insbesondere wenn die Hähnchenstücke nicht richtig auf eine sichere Innentemperatur gegart werden.
  • Hoher Natriumgehalt in einigen vorgewürzten oder verarbeiteten Hähnchenstücken, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzieller Einsatz von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen in verarbeiteten Hähnchenprodukten, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
  • Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten, wenn Hähnchenstücke nicht richtig gelagert, behandelt oder gekocht werden, was zu einer möglichen Lebensmittelvergiftung führen kann.
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Wie wählt man aus?

Beim Kauf von vorgekochten Hähnchenstücken sollten Sie darauf achten, dass sie eine gleichmäßige goldbraune Farbe und eine saftige Textur haben. Das Fleisch sollte zart sein und sich leicht auseinanderziehen lassen, was auf eine richtige Zubereitung hinweist.

Vermeiden Sie Hähnchenstücke, die trocken aussehen oder eine ungleichmäßige Farbe haben, da dies auf ungleichmäßiges Garen oder ein altes Produkt hindeuten kann. Qualitativ hochwertige Hähnchenstücke sollten frisch riechen und keine sichtbaren Frostbrandstellen aufweisen.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Kühlung ist entscheidend für Hähnchenstücke. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie sie innerhalb von zwei Tagen für die beste Qualität. Für eine längere Lagerung wird das Einfrieren empfohlen, bis zu sechs Monate.

Feuchtigkeit und unsachgemäßes Verschließen können dazu führen, dass Hähnchenstücke verderben. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt im Kühlschrank zu lassen. Verwenden Sie einen verschlossenen Behälter, um sie frisch zu halten und Kontamination zu verhindern. Eine ordnungsgemäße Handhabung und sauberes Besteck gewährleisten Sicherheit und erhalten die Qualität.

✅ Interessante Tatsache

Beim Einfrieren von Hähnchenstücken sollten Sie diese zunächst auf einem Backblech ausbreiten, damit sie einzeln gefrieren, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. So verhindern Sie, dass die Stücke zusammenkleben, und das Portionieren wird einfacher.

Wie lange hält es?

Hähnchenstücke sind im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar. Für eine längere Lagerung können Hähnchenstücke bis zu 9 Monate eingefroren werden. Eine ordnungsgemäße Verpackung, wie z.B. Vakuumverpackungen, hilft, ihre Qualität über längere Lagerzeiten zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Hähnchenstücke können in einer Vielzahl von schnellen und einfachen Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Salaten, Wraps oder Sandwiches hinzu, um einen Protein-Schub zu erhalten, oder mischen Sie sie in ein Pasta-Gericht mit einer cremigen Sauce. Hähnchenstücke eignen sich auch hervorragend für Pfannengerichte mit Gemüse und Reis.

Verwenden Sie Hähnchenstücke in einer Auflauf mit Käse und Gemüse oder vermengen Sie sie mit BBQ-Sauce für ein Pulled Chicken Sandwich. Wenn Sie viele Hähnchenstücke haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Hähnchen-Tacos zuzubereiten oder sie in einem Hähnchen-Reis-Auflauf zu verwenden. Hähnchenstücke können auch in eine Quiche oder Frittata für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch hinzugefügt werden. Für einen schnellen Snack probieren Sie, Hähnchenstücke mit Buffalo-Sauce zu mischen und mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse-Dressing zu servieren.

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