Kartoffelstärke — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Kartoffelstärke sollte fein und puderig mit einem hellen, weißen Aussehen sein, was sicherstellt, dass sie rein ist und keine Feuchtigkeit aufgenommen hat. Die Textur sollte leicht und luftig sein und sich problemlos in Flüssigkeiten verteilen lassen.

Vermeiden Sie Kartoffelstärke, die klumpig ist oder einen gelblichen Farbton hat, da dies auf Feuchtigkeit oder Alter hinweisen kann. Stärke, die muffig oder abgestanden riecht, sollte ebenfalls vermieden werden, da sie nicht effektiv als Verdickungsmittel funktioniert.

Kartoffelstärke sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie in der Speisekammer auf, um ihre Qualität zu erhalten und ein Verklumpen zu verhindern. Richtig gelagert kann Kartoffelstärke mehrere Monate haltbar sein.

Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Kartoffelstärke verklumpt und verdirbt. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen oder in feuchten Umgebungen zu lagern. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um Feuchtigkeit fernzuhalten und die Wirksamkeit zu erhalten.

Kartoffelstärke kann unbegrenzt haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird. Eine ordnungsgemäße Lagerung hilft, ihre Qualität und Wirksamkeit zu erhalten.

Übrig gebliebene Kartoffelstärke kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche ist Kartoffelstärke ein vielseitiges Bindemittel, das in Suppen, Saucen, Bratensoßen und Puddings eingesetzt werden kann. Sie eignet sich auch hervorragend zum Panieren von Lebensmitteln vor dem Frittieren, wodurch diese eine knusprige Textur erhalten. Kartoffelstärke wird oft beim glutenfreien Backen als Ersatz für Mehl verwendet.

Über das Kochen hinaus hat Kartoffelstärke mehrere praktische Anwendungen. Sie kann in DIY-Schönheitsbehandlungen verwendet werden, indem man sie mit Wasser mischt, um eine beruhigende Gesichtsmaske zu erstellen, die überschüssiges Öl absorbiert. Kartoffelstärke kann auch als natürliches Trockenshampoo dienen, das hilft, Öl von der Kopfhaut zu absorbieren und das Haar aufzufrischen. Darüber hinaus kann Kartoffelstärke beim Basteln verwendet werden, um selbstgemachten Spielteig herzustellen oder mit Wasser gemischt zu werden, um eine nicht-newtonsche Flüssigkeit für unterhaltsame wissenschaftliche Experimente mit Kindern zu kreieren. Außerdem kann sie als natürliches Mittel zur Linderung von Hautirritationen oder Ausschlägen eingesetzt werden, wenn sie als Paste aufgetragen wird.