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Lachspastete — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Lachspastete foto

Listonic-Team

1. November 2024

Lachspastete ist ein köstlicher Aufstrich für Cracker und Toast. Erfahren Sie, wie Sie Lachspastete auswählen oder zubereiten, lernen Sie mehr über ihren Nährstoffgehalt und entdecken Sie, wie Sie sie richtig lagern, um Frische und Geschmack zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 201 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate4 1.45%
Ballaststoffe0 -
Zucker1 2%
Glykämischer Index0 -
Eiweiß13 26%
Natrium650 28.26%
Gesamtfett16 20.51%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Lachspastete wird oft aus geräuchertem Lachs, Frischkäse und Kräutern zubereitet und auf Crackern oder Brot serviert.
📦
Lagern Sie die ungeöffnete Lachspastete an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei bis fünf Tagen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Lachspastete aus hochwertigen Zutaten eine reichhaltige und gesunde Aufstrichoption für Ihre Snacks und Vorspeisen bieten kann.
  • Reich an Eiweiß, das das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unterstützt.
  • Vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B12, Vitamin D, Selen und Kalium.
  • Liefer gesunde Fette, die Energie bereitstellen und die Zellfunktion unterstützen.
  • Praktisch und vielseitig, was es einfach macht, es verschiedenen Gerichten und Snacks hinzuzufügen.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die damit verbundenen Risiken von Lachspastete.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere bei Pasteten, die mit Sahne oder Butter hergestellt werden, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten bei häufigem Verzehr steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen Lachspasteten, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien wie Listerien, insbesondere wenn die Pastete nicht richtig gelagert oder gehandhabt wird.
  • Potenzial für Vitamin-D-Toxizität, wenn sie in extrem großen Mengen konsumiert wird, da Lachs reich an Vitamin D ist.
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Wie wählt man aus?

Die Lachspastete sollte glatt und cremig sein und eine gleichmäßige rosa Farbe aufweisen. Die Konsistenz sollte streichfähig sein, ohne Klumpen oder Öltrennung.

Kaufen Sie keine Lachspastete, wenn der Behälter nicht richtig verschlossen ist oder die Pastete eine unnatürliche Farbe hat. Pastete, die fischig riecht oder einen sauren Geschmack hat, sollte ebenfalls vermieden werden, da sie wahrscheinlich nicht frisch ist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Lachspastete sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. Die Kühlung hilft, ihren Geschmack und ihre Frische bis zu einer Woche zu bewahren. Stellen Sie sicher, dass der Behälter nach jedem Gebrauch fest verschlossen ist.

Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass Lachspastete oxidiert und verdirbt. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt zu lassen oder schmutzige Utensilien zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Überprüfen Sie immer auf unangenehme Gerüche oder Verfärbungen, bevor Sie sie verzehren, um sicherzustellen, dass sie sicher zu essen bleibt.

✅ Interessante Tatsache

Um die Haltbarkeit der Lachspastete zu verlängern, sollten Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht geschmolzener Butter bedecken, bevor Sie den Behälter verschließen; dies schafft eine zusätzliche Barriere gegen Luftkontakt.

Wie lange hält es?

Lachspastete kann im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann sie bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Lachspastete kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Streichen Sie sie auf Cracker, Toast oder Baguettescheiben für einen schnellen Appetizer oder verwenden Sie sie als Füllung für Sandwiches oder Wraps mit frischem Gemüse und Käse. Lachspastete ist auch hervorragend als Belag für Crostini oder Bruschetta geeignet, kombiniert mit Kapern, Dill oder Zitronenschale.

Verwenden Sie Lachspastete als Füllung für gefüllte Champignons oder Gebäck, wo ihr reichhaltiger Geschmack dem Gericht Tiefe verleiht. Wenn Sie viel Lachspastete haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Pâté en Croûte zuzubereiten, indem Sie sie in Blätterteig einwickeln und goldbraun backen. Lachspastete kann auch mit Frischkäse oder Butter vermischt werden, um einen Aufstrich für Cracker oder Brot zu kreieren, oder in einen herzhaften Dip mit Kräutern und Gewürzen eingearbeitet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Lachspastete mit Gurkenscheiben, Radieschen oder anderem frischem Gemüse oder servieren Sie sie zusammen mit einer Käseplatte mit Nüssen und Früchten.

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