Product HUB

Kategorien

Startseite

Fisch & Meeresfrüchte

Lachssteak

Lachssteak — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Lachssteak foto

Listonic-Team

1. November 2024

Dick und herzhaft sind Lachssteaks perfekt zum Grillen. Erfahren Sie, wie Sie die besten Steaks auswählen, welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten, insbesondere in Bezug auf ihren Protein- und Omega-3-Gehalt, und erhalten Sie Tipps zur Lagerung, um sie frisch zu halten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 208 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß20 40%
Natrium59 2.57%
Gesamtfett13 16.67%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Lachssteak ist reich an Omega-3-Fettsäuren und bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile sowie die vielseitige Verwendung in der Küche.
📦
Lagern Sie frische Lachssteaks im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Für eine längere Aufbewahrung frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für bis zu drei Monate ein.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Lachssteak mit seiner fleischigen Textur eine schmackhafte und gesunde Wahl für ein Hauptgericht sein kann.
  • Reich an Proteinen, die das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unterstützen.
  • Enthält viele Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
  • Beinhaltet essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B12, Vitamin D, Selen und Kalium.
  • Unterstützt die Herzgesundheit, indem es hilft, Cholesterinwerte und Blutdruck zu senken.
  • Fördert die Hautgesundheit dank seines hohen Gehalts an gesunden Fetten und Antioxidantien.

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die Bedenken in Bezug auf Lachssteak.
  • Potenzial für Kontamination mit schädlichen Substanzen wie Quecksilber, PCB oder Dioxinen, insbesondere bei Zuchtlachssteaks oder unsachgemäß beschafftem Lachs, was bei häufigem Verzehr gesundheitliche Risiken mit sich bringen kann.
  • Risiko von allergischen Reaktionen bei Personen mit Fischallergien, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Anaphylaxie hervorrufen können.
  • Hoher Kaloriengehalt, insbesondere bei Lachssteaks, die mit zusätzlichen Fetten wie Butter oder Öl zubereitet werden, was bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme führen kann.
  • Potenzial für Überfischung, Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit von Wildlachsbeständen und der Auswirkungen von Zuchtpraktiken auf die Umwelt.
Conversion widget image

Erstellen Sie eine digitale Einkaufsliste

Wie wählt man aus?

Lachssteaks sollten eine gleichmäßige Dicke und eine lebendige Farbe haben, mit deutlich definierten Flakes im Fleisch. Die Oberfläche sollte feucht sein, nicht klebrig oder trocken.

Vermeiden Sie Lachssteaks, die Anzeichen von Gefrierbrand zeigen oder längere Zeit im Verkauf lagen. Steaks, die einen ammoniakartigen Geruch oder Verfärbungen aufweisen, sollten ebenfalls gemieden werden, da dies Anzeichen von Verderb sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Frisches Lachssteak sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, gut in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter platziert. Die kälteste Stelle im Kühlschrank hilft, die Frische bis zu zwei Tage zu erhalten.

Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass das Lachssteak schnell verdirbt. Vermeiden Sie es, es in der Nähe von verzehrfertigen Lebensmitteln zu lagern, um Kreuzkontamination zu verhindern. Lassen Sie gefrorenes Lachssteak immer im Kühlschrank auftauen und verwenden Sie es umgehend, um den besten Geschmack und die Sicherheit zu gewährleisten.

✅ Interessante Tatsache

Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie das Lachssteak vor dem Kühlen marinieren; dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern hilft auch, die Feuchtigkeit während der Lagerung zu bewahren.

Wie lange hält es?

Lachssteak kann im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können Lachssteaks bis zu 6-9 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebenes Lachssteak kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Zerkleinern Sie das Fleisch und fügen Sie es zu Salaten, Sandwiches oder Wraps hinzu, um eine schmackhafte Proteinquelle zu erhalten, oder mischen Sie es in ein Pasta-Gericht mit einer cremigen oder tomatigen Sauce. Lachssteak eignet sich auch hervorragend für Fisch-Tacos mit frischer Salsa, Avocado und einem Spritzer Limette.

Verwenden Sie übrig gebliebenes Lachssteak in einer Quiche oder Frittata mit Eiern, Käse und Kräutern, oder mischen Sie es in eine Reisschüssel mit Gemüse und einem würzigen Dressing. Wenn Sie viel Lachssteak haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Lachsfrikadellen zuzubereiten, indem Sie den zerkleinerten Fisch mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen vermengen und dann goldbraun braten. Lachssteak kann auch in eine Meeresfrüchte-Cremesuppe mit Kartoffeln und Mais gegeben oder als Belag für Pizzen oder Fladenbrote verwendet werden. Für einen schnellen Snack servieren Sie Lachs mit Crackern und Frischkäse oder mischen Sie ihn in einen Salat mit Blattsalaten und einem Zitrus-Vinaigrette.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

Entdecken Sie Produkte aus anderen Kategorien