Thunfisch In Dosen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 128 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 0 | - |
Ballaststoffe | 0 | - |
Zucker | 0 | - |
Glykämischer Index | 0 | - |
Eiweiß | 29 | 58% |
Natrium | 384 | 16.7% |
Gesamtfett | 1 | 1.28% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Hoher Proteingehalt, wichtig für das Muskelwachstum und die Reparatur.
- Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
- Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin D, B12 und Selen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
- Praktisch und lange haltbar, bietet eine schnelle und nahrhafte Proteinquelle.
Gesundheitsrisiken
- Quecksilbergehalt, der besonders bei größeren Thunfischarten bedenklich ist und bei häufiger Einnahme gesundheitliche Risiken darstellen kann.
- Hoher Natriumgehalt in einigen Dosenvarianten, insbesondere in solchen, die in Lake eingelegt sind, was zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
- Potenzielles Risiko einer BPA-Exposition durch die Beschichtung einiger Dosen, die mit möglichen Gesundheitsrisiken wie hormonellen Ungleichgewichten in Verbindung gebracht wird.
- Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien oder Toxinen, wenn die Dose beschädigt oder unsachgemäß verarbeitet ist.
Wie wählt man aus?
Beim Kauf von Thunfisch in Dosen sollten Sie darauf achten, dass die Stücke hell gefärbt sind und in Wasser oder natürlichen Ölen eingelegt sind, um Geschmack und Textur optimal zu erhalten. Das Aroma sollte mild und frisch sein. Stellen Sie sicher, dass der Thunfisch nachhaltig gefangen wurde, um den Umweltschutz zu unterstützen.
Vermeiden Sie Thunfisch, der dunkel gefärbt ist oder einen ausgeprägten fischigen Geruch hat, da dies klare Anzeichen dafür sind, dass er nicht frisch ist. Der beste Thunfisch in Dosen sollte feste Stücke haben, die sich sauber zerteilen lassen und einen klaren, feinen Geschmack besitzen.
Wie lagert man es?
Bewahren Sie Thunfisch in Dosen an einem kühlen, trockenen Ort auf, bevor Sie ihn öffnen. Nach dem Öffnen sollten Sie den Thunfisch in einen wiederverschließbaren Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt bis zu drei Tage frisch.
Wenn Sie den Thunfisch nach dem Öffnen in der Originaldose lassen, kann dies den Geschmack beeinträchtigen. Verwenden Sie einen nicht-metallischen Behälter, um die Qualität zu erhalten. Verschließen Sie den Behälter gut, um Gerüche und Feuchtigkeit fernzuhalten. Saubere Utensilien helfen, Kontaminationen zu vermeiden und die Frische zu bewahren.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Thunfisch in Dosen ist in der Regel 1-2 Jahre haltbar, wenn er an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Um die Frische zu erhalten, sollte er nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebener Thunfisch in Dosen kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Mischen Sie ihn in einen Salat mit frischen Blättern, Gemüse und einem würzigen Dressing für eine leichte Mahlzeit oder verwenden Sie ihn als Füllung für Sandwiches oder Wraps mit Ihren Lieblingsbelägen.
Verwenden Sie Thunfisch in Dosen in Pasta-Gerichten, wo er mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern für eine einfache, aber zufriedenstellende Mahlzeit vermischt werden kann. Er kann auch verwendet werden, um Thunfischfrikadellen oder -patties herzustellen, die mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen gemischt und dann gebraten oder gebacken werden. Wenn Sie viel Thunfisch in Dosen haben, ziehen Sie in Betracht, einen Thunfischauflauf mit Pasta, Käse und Gemüse zuzubereiten oder ihn in einem Thunfisch-Melt mit geschmolzenem Käse auf Brot zu verwenden. Thunfisch in Dosen kann auch zu Aufläufen oder Reisgerichten hinzugefügt werden, um zusätzliches Protein zu erhalten, oder zu einem Thunfischaufstrich mit Mayonnaise und Gurken püriert werden für einen schnellen Snack.
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Thunfisch in Dosen