Product HUB

Kategorie

Strona główna

Warzywa

Botwinka

Botwinka — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

botwinka zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Dodając kolor i wartości odżywcze do potraw dzięki swojemu bogatemu, ziemistemu smakowi, botwinka jest cennym zielonym warzywem liściastym. Dowiedz się, jak wybierać świeżą botwinkę, odkryj jej korzyści zdrowotne, szczególnie w zakresie żelaza i przeciwutleniaczy, oraz poznaj wskazówki dotyczące jej przechowywania, aby zachować teksturę i smak.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 19 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany4 1.45%
Błonnik2 7.14%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny15 -
Białko2 4%
Sód213 9.26%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Botwinka jest znana ze swojego ziemistego smaku i stanowi dobre źródło witamin K, A i C.
📦
Botwinkę przechowuj w lodówce, w plastikowej torbie z papierowym ręcznikiem, który wchłonie wilgoć, i zużyj ją w ciągu trzech do pięciu dni. Umyj tuż przed użyciem.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak botwinka, bogata w niezbędne składniki odżywcze i witaminy, może być pożywnym warzywem, które wzbogaci Twoją dietę i wspiera dobre samopoczucie.
  • Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina C, witamina K, magnez i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Zawiera przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten i polifenole, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
  • Wysoka zawartość błonnika, co sprzyja zdrowiu układu pokarmowego, regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikrobiomie jelitowej.
  • Wspiera zdrowie kości dzięki wysokiej zawartości wapnia i witaminy K.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na możliwe problemy zdrowotne związane z botwinką.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, szczególnie jeśli nie jest odpowiednio ugotowana.
  • Wysoka zawartość szczawianów, co może przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych u osób podatnych, gdy jest spożywana w dużych ilościach.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, chociaż rzadko, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Możliwość pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianej botwince, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie jest odpowiednio umyta lub pochodzi z nieorganicznych źródeł.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Botwinka powinna mieć jasnoczerwone łodygi i intensywnie zielone liście, które powinny być jędrne i chrupiące. Liście powinny być bez skaz i wolne od żółknięcia czy dziur.

Nie kupuj botwinki z więdnącymi liśćmi ani suchymi, łamliwymi łodygami, ponieważ są to oznaki, że botwinka nie jest świeża. Liście o śliskiej teksturze lub zbyt intensywnym zapachu również należy omijać, ponieważ prawdopodobnie są już przeterminowane.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Botwinkę należy przechowywać w lodówce, owiniętą w wilgotny ręcznik papierowy i umieszczoną w plastikowej torbie. To pomaga zachować jej wilgotność i świeżość przez około tydzień. Najlepiej trzymać ją w szufladzie na warzywa.

Wilgoć może prowadzić do więdnięcia i psucia się. Unikaj mycia botwinki przed przechowywaniem, ponieważ nadmiar wody może spowodować jej gnicie. Zawsze przycinaj łodygi i używaj jej w ciągu kilku dni, aby cieszyć się najlepszym smakiem i teksturą.

✅ Wskazówka!

Jeśli zauważysz, że botwinka zaczyna więdnąć, możesz ją ożywić, wkładając łodygi do szklanki zimnej wody i umieszczając w lodówce na około godzinę przed użyciem.

Jak długo zachowuje świeżość?

Botwinka może być przechowywana w lodówce przez 5-7 dni, jeśli umieścisz ją w plastikowej torbie lub pojemniku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, trzymaj ją w szufladzie na warzywa.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości botwinki można wykorzystać w wielu świeżych i smakowitych potrawach. Smaż ją z czosnkiem i oliwą z oliwek jako dodatek, lub dodaj do zup, gulaszy lub dań stir-fry, aby wzbogacić je o wartości odżywcze. Botwinka świetnie sprawdza się również w miseczkach zbożowych z komosą ryżową, ryżem lub farro, gdzie jej ziemisty smak doskonale komponuje się z innymi składnikami.

Użyj botwinki jako bazy do sałatki z świeżymi warzywami, orzechami i pikantnym winegretem, lub wymieszaj ją z frittatą lub quiche z jajkami i serem. Jeśli masz dużo botwinki, rozważ przygotowanie porcji pesto z botwinki, miksując liście z czosnkiem, orzechami i parmezanem, idealnym do makaronu lub jako smarowidło na tosty. Botwinka może być również dodana do koktajlu z owocami i jogurtem na zdrowy napój, lub gotowana na parze i podawana z cytryną i oliwą z oliwek jako prosty dodatek. Na szybką przekąskę, ciesz się surowymi liśćmi botwinki z dipem lub zawiniętymi wokół nadzienia, takiego jak hummus lub ser.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii