Cappuccino — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 52 kcal
| Wartości odżywcze na 100 g | Value | % zalecanej dziennej dawki* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 5 | 1.82% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 5 | 10% |
| Indeks glikemiczny | 34 | - |
| Białko | 3 | 6% |
| Sód | 40 | 1.74% |
| Tłuszcz | 3 | 3.85% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Stanowi źródło energii dzięki zawartości kofeiny, co pomaga poprawić czujność umysłową i zmniejszyć zmęczenie.
- Bogaty w przeciwutleniacze pochodzące z kawy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
- Zawiera niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, potas i magnez z mleka używanego do jego przygotowania.
- Może wspierać interakcje społeczne, ponieważ delektowanie się cappuccino może być aktywnością sprzyjającą relaksowi i budowaniu więzi.
- Może poprawić nastrój, ponieważ umiarkowane spożycie kofeiny jest związane z lepszym samopoczuciem i zmniejszonym ryzykiem depresji.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość kofeiny, która może powodować bezsenność, przyspieszenie akcji serca oraz lęk, szczególnie przy dużym spożyciu lub u osób wrażliwych na kofeinę.
- Wysoka kaloryczność, zwłaszcza gdy cappuccino przygotowane jest na pełnym mleku i z dodatkiem cukru, co może prowadzić do przyrostu masy ciała przy częstym spożyciu.
- Możliwość wystąpienia objawów nietolerancji laktozy, takich jak wzdęcia, gazy czy biegunka u osób wrażliwych na produkty mleczne, jeśli cappuccino jest przygotowywane z mleka krowiego.
- Potencjalne interakcje z lekami, ponieważ kofeina może wpływać na wchłanianie lub skuteczność niektórych leków, takich jak te na nadciśnienie czy leki przeciwlękowe.
Jak wybrać?
Dobrze przygotowane cappuccino to bogata, intensywna baza espresso, na której znajduje się gęsta, kremowa pianka. Pianka powinna być na tyle gęsta, aby utrzymać posypkę z kakao lub cynamonu na wierzchu, nie opadając od razu.
Unikaj cappuccino, w którym pianka mleczna jest zbyt lekka lub ma duże bąbelki, ponieważ może to świadczyć o niewłaściwej technice spieniania. Dobre cappuccino powinno mieć mikro-piankę, która jest błyszcząca i gładka, tworząc idealną harmonię z espresso.
Jak przechowywać?
Aby zachować świeżość mieszanki cappuccino lub mielonej kawy, ważne jest, aby przechowywać je w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Przygotowane cappuccino należy umieścić w zamkniętym pojemniku w lodówce i starać się wypić je w ciągu 30 minut, aby cieszyć się najlepszym smakiem i konsystencją.
Zarówno ciepło, jak i wilgoć mogą negatywnie wpłynąć na smak i konsystencję mieszanki cappuccino lub kawy. Przygotowane cappuccino nie powinno być pozostawiane w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny z powodu zawartości mleka. Użycie odpowiedniego zamknięcia pomaga zapobiec przejmowaniu przez kawę niepożądanych zapachów w lodówce. Dodatkowo, korzystanie z czystego pojemnika jest kluczowe dla zachowania jakości cappuccino.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Cappuccino, po przygotowaniu, najlepiej spożyć w ciągu 30 minut, aby cieszyć się najlepszym smakiem i konsystencją. Jeśli pozostanie w temperaturze pokojowej, nie powinno być spożywane po 2 godzinach z powodu zawartości mleka. W przypadku cappuccino na zimno, zaleca się spożycie w ciągu 1-2 godzin.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości cappuccino można wykorzystać na wiele pysznych sposobów. Użyj go jako bazy do koktajlu kawowego, miksując z lodem, mlekiem i słodzikiem według własnego wyboru. Cappuccino można także dodać do wypieków, na przykład do ciasta lub masy na brownie, aby uzyskać subtelny smak kawy.
Wykorzystaj cappuccino jako płyn w cieście na naleśniki lub gofry dla kawowego śniadania, lub wymieszaj je z domowymi lodami lub milkshakiem dla kremowego przysmaku. Jeśli masz dużo pozostałego cappuccino, rozważ zamrożenie go w formach na lód i używanie kostek do schładzania kawy mrożonej bez rozwadniania. Cappuccino można również dodać do tiramisu lub użyć do aromatyzowania polewy do ciast i babeczek. Na szybki deser, polej cappuccino na waniliowych lodach, tworząc prosty affogato.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
