Curry — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 325 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 55 | 20% |
Błonnik | 53 | 189.29% |
Cukry | 3 | 6% |
Indeks glikemiczny | 15 | - |
Białko | 14 | 28% |
Sód | 20 | 0.87% |
Tłuszcz | 14 | 17.95% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w przeciwutleniacze pochodzące z przypraw takich jak kurkuma, kmin rzymski, kolendra i inne, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
- Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez wspomaganie produkcji enzymów trawiennych oraz łagodzenie objawów niestrawności i wzdęć.
- Zawiera właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i poprawie ogólnego stanu zdrowia.
- Może poprawić zdrowie serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i wspieranie zdrowego ciśnienia krwi dzięki różnorodnym przyprawom.
- Wszechstronny i odżywczy, umożliwiający dodanie różnych zdrowych składników, takich jak warzywa, rośliny strączkowe i chude białka.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych przyprawach curry lub gotowych potrawach curry, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Możliwość podrażnienia układu pokarmowego, takiego jak zgaga czy dyskomfort żołądkowy, szczególnie u osób wrażliwych na ostre potrawy.
- Ryzyko reakcji alergicznych w zależności od składników curry, takich jak niektóre przyprawy czy dodatki, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Możliwość obecności sztucznych dodatków, takich jak konserwanty czy barwniki w niektórych komercyjnych produktach curry, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u wrażliwych osób.
Jak wybrać?
Dobre curry to mieszanka świeżo mielonych przypraw, które charakteryzują się intensywnymi kolorami i wyraźnym aromatem. Poczuj zapach curry, aby upewnić się, że wydobywa złożony aromat, odsłaniając różnorodność przypraw.
Unikaj curry, które wydaje się wyblakłe lub zakurzone, ponieważ mogą być stare i nie zapewnią pożądanej intensywności smaku. Wysokiej jakości curry powinno ożywić Twoje potrawy swoim żywym smakiem i aromatyczną obecnością.
Jak przechowywać?
Proszek curry należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Szafka na przyprawy z dala od źródeł ciepła i światła jest idealna, aby zachować jego smak. Przy odpowiednim przechowywaniu proszek curry może wytrzymać do roku.
Światło i wilgoć mogą sprawić, że proszek curry straci swój aromat i smak. Ważne jest, aby trzymać go z dala od źródeł ciepła. Zapewnienie szczelnego zamknięcia pojemnika pomaga zachować jego świeżość i moc.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Proszek curry może zachować świeżość przez 2-3 lata, jeśli jest przechowywany w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby cieszyć się najlepszym smakiem, warto go użyć w ciągu 1-2 lat. Odpowiednie przechowywanie pomaga utrzymać jego moc i aromat.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!