Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Cytryna — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

sok z cytryny zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Cytryny są nieodłącznym elementem kuchni na całym świecie, cenione nie tylko za swoją charakterystyczną kwaskowatość, ale także za wszechstronność w gotowaniu i sprzątaniu. Poznaj korzyści odżywcze cytryn, dowiedz się, jak wybierać najsoczystsze owoce oraz odkryj kreatywne sposoby wykorzystania zarówno soku, jak i skórki w przepisach.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne dane odżywcze, obejmujące kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 29 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany9 3.27%
Błonnik3 10.71%
Cukry3 6%
Indeks glikemiczny20 -
Białko1 2%
Sód2 0.09%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj cytryny, które są ciężkie jak na swój rozmiar, co świadczy o ich soczystości.
😋
Cytryny są bogate w witaminę C i od wieków wykorzystywane są w kuchni oraz w medycynie.
📦
Przechowuj cytryny w temperaturze pokojowej przez 1-2 tygodnie. Aby dłużej zachować ich świeżość, umieść je w lodówce na 3-4 tygodnie.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak cytryna może być orzeźwiającym i bogatym w witaminy owocem, który wzbogaci Twoją dietę i przyczyni się do lepszego zdrowia.
  • Wysoka zawartość witaminy C, która wspiera funkcje odpornościowe, zdrowie skóry i ogólne samopoczucie.
  • Bogata w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych i promowanie zdrowego trawienia.
  • Może wspierać zdrowie serca poprzez pomoc w obniżeniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.
  • Niska kaloryczność, co czyni je wartościowym dodatkiem do zrównoważonej diety.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na możliwe problemy zdrowotne związane z cytrynami.
  • Wysoka kwasowość, która może nasilać objawy refluksu żołądkowego, zgagi lub dyskomfortu żołądkowego u wrażliwych osób.
  • Możliwość erozji szkliwa zębów spowodowanej kwasem cytrynowym w cytrynach, co może osłabiać szkliwo z biegiem czasu przy częstym lub dużym spożyciu.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na owoce cytrusowe, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk lub trudności w oddychaniu.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak bóle brzucha czy biegunka, przy dużym spożyciu z powodu kwasowości.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Cytryny powinny mieć intensywny żółty kolor i błyszczącą skórkę, co wskazuje na ich dojrzałość i soczystość. Powierzchnia powinna lekko ustępować pod naciskiem, co świadczy o ich soczystości. Skórka powinna być cienka i aromatyczna, zdolna do wydobywania intensywnego cytrusowego zapachu, który podkreśla świeżość owocu.

Unikaj cytryn, które są zbyt twarde lub mają matową, grubą skórkę, ponieważ zazwyczaj zawierają mniej soku. Wysokiej jakości cytryny wzbogacą Twoje kulinarne kreacje swoim orzeźwiającym, kwaskowatym smakiem, co czyni je idealnymi do różnych zastosowań, od pieczenia po napoje.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Aby przechować cytryny, umieść je w lodówce w szufladzie na warzywa lub w siatkowej torbie. Chłodzenie może wydłużyć ich świeżość na około 3-4 tygodnie. Upewnij się, że są całkowicie suche przed przechowywaniem, aby uniknąć rozwoju pleśni.

Unikaj używania zamkniętych plastikowych torebek do cytryn, ponieważ może to prowadzić do gromadzenia się wilgoci i sprzyjać pleśni. Najlepiej również trzymać cytryny z dala od owoców wydzielających etylen, takich jak jabłka i banany, ponieważ może to przyspieszyć ich dojrzewanie i psucie się. Zapewnienie cytrynom suchości i chłodu pomoże zachować ich jakość na dłużej.

✅ Wskazówka!

Jeśli masz nadmiar cytryn, rozważ zamrożenie soku w formach do lodu, a skórkę w osobnym szczelnym pojemniku, co ułatwi ich wykorzystanie w przyszłych przepisach.

Jak długo zachowuje świeżość?

Cytryny mogą wytrzymać 1-2 tygodnie w temperaturze pokojowej i do 3-4 tygodni w lodówce. Odpowiednie przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu pomaga wydłużyć ich świeżość.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe cytryny można wykorzystać w wielu słodkich i wytrawnych potrawach. Wyciśnij sok z cytryny na sałatki, grillowane mięsa lub owoce morza, aby dodać im kwasowości, lub użyj skórki w wypiekach, aby nadać ciastom, ciasteczkom lub muffinom świeży, cytrusowy smak. Cytryny świetnie nadają się także do przygotowania kremu cytrynowego, idealnego do smarowania na tostach, bułeczkach lub jako nadzienie do tart.

Użyj soku z cytryny, aby przygotować prostą vinaigrette z oliwą, solą i pieprzem, lub dodaj go do marynaty do kurczaka lub ryby. Jeśli masz dużo cytryn, rozważ zrobienie partii lemoniady lub wykorzystanie ich do sorbetu cytrynowego jako orzeźwiającego deseru. Cytryny można również konserwować, krojąc je i pakując w sól, a następnie używać ich w daniach kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Na szybką przekąskę, zetrzyj skórkę cytryny na świeże owoce lub jogurt dla dodatkowego smaku, lub użyj soku z cytryny w wodzie detoksykacyjnej z miętą i ogórkiem.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii