Filet Z Ryby — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 206 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 22 | 44% |
| Sód | 60 | 2.61% |
| Tłuszcz | 12 | 15.38% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Chudy źródło białka, dostarczające niezbędnych aminokwasów potrzebnych do wzrostu i regeneracji mięśni.
- Niskotłuszczowe (szczególnie filety z ryby), co czyni je zdrową opcją dla serca.
- Bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina B12, jod i selen, wspierające ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wspiera zdrowie serca, dostarczając kwasy tłuszczowe omega-3 (w tłustych filetach z ryby), które pomagają zmniejszyć stan zapalny i poprawić funkcje sercowo-naczyniowe.
- Łatwe w przygotowaniu i wszechstronne, co czyni je wygodną opcją na zdrowe posiłki.
Zagrożenia dla zdrowia
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pasożytami, szczególnie w przypadku surowych lub niedogotowanych filetów z ryby, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
- Możliwość zanieczyszczenia rtęcią, szczególnie w filetach z większych lub drapieżnych ryb, co może stanowić zagrożenie zdrowotne przy nadmiernym spożyciu.
- Wysoka zawartość sodu, jeśli filet jest przetworzony, marynowany lub przyprawiony składnikami bogatymi w sól, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Problemy środowiskowe, szczególnie w przypadku niektórych filetów z ryb, ponieważ nadmierne rybołówstwo lub nieodpowiednie praktyki hodowlane mogą wpływać na ekosystemy morskie i populacje gatunków.
Jak wybrać?
Filety z ryby powinny być wilgotne i jędrne, bez przebarwień czy suchych plam. Krawędzie powinny być równo przycięte, bez postrzępionych miejsc. Sprawdź, czy nie mają intensywnych zapachów; świeże filety z ryby nie powinny wydzielać silnego rybiego aromatu.
Unikaj filetów z ryby, które wyglądają na śliskie lub mają mętne, mleczne płyny, ponieważ są to oznaki rozwoju bakterii. Jakościowe filety z ryby powinny zachować swój kształt podczas gotowania i łatwo się łamać przy użyciu widelca.
Jak przechowywać?
Filety z ryby należy jak najszybciej schłodzić i zużyć w ciągu dwóch dni. Przechowuj je w szczelnym pojemniku lub dokładnie owiń folią spożywczą, aby zachować świeżość. Mrożenie jest odpowiednie do dłuższego przechowywania.
Ekspozycja na powietrze może prowadzić do psucia się i utraty smaku. Filety powinny być przechowywane w chłodzie i z dala od intensywnych zapachów. Unikaj ponownego mrożenia rozmrożonych filetów, aby zachować ich teksturę i smak. Ważne jest również, aby zachować czystość podczas ich obsługi.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Filet z ryby może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni, jeśli znajduje się w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, filety rybne można zamrozić na okres do 6-8 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe, pomaga zachować ich jakość przez dłuższy czas przechowywania.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
