Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Filety śledziowe — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

filety śledziowe zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Filety śledziowe to wygodny sposób na delektowanie się tym aromatycznym rybim przysmakiem, często dostępnym w wersji wędzonej lub marynowanej. Odkryj korzyści odżywcze płynące z jedzenia śledzi, a także porady dotyczące włączania filetów do swojej diety, na przykład w kanapkach lub sałatkach. Dowiedz się, jak wybierać i przechowywać filety, aby zachować ich jakość i smak.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne dane odżywcze, obejmujące kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 217 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko18 36%
Sód100 4.35%
Tłuszcz15 19.23%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Filety śledziowe często spożywa się w zalewie, wędzone lub solone, i są znane ze swojego intensywnego, wyrazistego smaku.
📦
Przechowuj świeże filety śledziowe w lodówce przez maksymalnie 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć ich trwałość, zamroź je na maksymalnie 2-3 miesiące. Śledzie w zalewie lub marynowane powinny być trzymane w lodówce i spożyte przed upływem daty ważności podanej na opakowaniu, zazwyczaj w ciągu 1-2 tygodni po otwarciu.

Korzyści zdrowotne

Zobacz, jak filety śledziowe mogą być smaczną i pożywną opcją, wspierającą zdrowszy styl życia.
  • Bogate w białko, dostarczające niezbędne aminokwasy potrzebne do wzrostu i regeneracji mięśni.
  • Źródło kwasów omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stan zapalny i poprawiają funkcje mózgu.
  • Zawierają niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, witamina B12, selen i fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspierają zdrowie kości dzięki wysokiej zawartości witaminy D i wapnia.
  • Mogą poprawić zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Zagrożenia dla zdrowia

Zapoznaj się z zagrożeniami i kwestiami zdrowotnymi związanymi z filetami śledziowymi.
  • Wysoka zawartość sodu, szczególnie w przetworzonych, marynowanych lub wędzonych filetach śledziowych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, pasożytami lub toksynami, zwłaszcza jeśli filety nie są odpowiednio przechowywane, przygotowywane lub gotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
  • Możliwość zanieczyszczenia rtęcią, choć zazwyczaj niska, filety śledziowe mogą wciąż zawierać śladowe ilości rtęci, co stwarza zagrożenie zdrowotne przy nadmiernym spożyciu.
  • Problemy środowiskowe związane z nadmiernym połowem lub niezrównoważonymi praktykami rybackimi, które mogą wpływać na ekosystemy morskie i populacje gatunków.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Filety śledziowe są najlepsze, gdy mają jednolity kolor i gładką teksturę. Mięso powinno być srebrzyste i błyszczące, bez brązowych plam czy przebarwień.

Nie wybieraj filetów śledziowych, które są wiotkie lub mają zapach amoniaku, ponieważ to oznaki, że nie są świeże. Jakościowe filety śledziowe powinny być delikatne, ale jednocześnie jędrne, o łagodnym i przyjemnym smaku.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Filety śledziowe należy przechowywać w lodówce, aby zapewnić świeżość. Przechowuj je w oryginalnym opakowaniu lub w szczelnym pojemniku, aby pomóc zachować ich delikatną teksturę i smak.

Te filety mogą szybko się zepsuć, jeśli zostaną pozostawione na dłuższy czas w temperaturze pokojowej. Ważne jest, aby nie mrozić ponownie śledzi, które zostały rozmrożone, ponieważ może to wpłynąć na ich jakość. Utrzymanie stałej, chłodnej temperatury jest kluczowe dla zachowania ich smaku i zapewnienia, że pozostaną bezpieczne do spożycia.

✅ Wskazówka!

Aby zapewnić dodatkową świeżość, warto umieścić filety śledziowe na lodzie w lodówce, co pomoże utrzymać ich niską temperaturę i zachować świeżość na dłużej.

Jak długo zachowuje świeżość?

Filety śledziowe mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni, jeśli są umieszczone w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć ich trwałość, filety śledziowe można zamrozić na okres do 2-3 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe, pomaga zachować ich jakość przez dłuższy czas przechowywania.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii