Frytki — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 312 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 41 | 14.91% |
| Błonnik | 4 | 14.29% |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 75 | - |
| Białko | 3 | 6% |
| Sód | 210 | 9.13% |
| Tłuszcz | 15 | 19.23% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarcza energii z węglowodanów i tłuszczów, co czyni je szybkim źródłem paliwa.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak potas i witamina C, szczególnie gdy są przygotowane z całych ziemniaków.
- Sprzyja integracji społecznej, gdy są dzielone podczas posiłków i spotkań.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie gdy frytki są smażone w oleju, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
- Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli frytki są spożywane często lub w dużych porcjach.
- Wysoka zawartość sodu, co może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, zwłaszcza gdy są mocno solone.
- Potencjalna obecność szkodliwych związków, takich jak akrylamid, który powstaje w skrobiowych produktach spożywczych, takich jak ziemniaki, podczas smażenia w wysokich temperaturach i może zwiększać ryzyko nowotworów.
Jak wybrać?
Frytki najwyższej jakości mają złocistobrązowy kolor, chrupiącą skórkę i puszyste wnętrze. Nie powinny być zbyt tłuste. Upewnij się, że frytki są równo pokrojone, aby zapewnić równomierne smażenie.
Unikaj frytek, które są blade, zwiotczałe lub nadmiernie tłuste. Frytki dobrej jakości będą miały satysfakcjonujący chrup i odpowiedni poziom przypraw, co podkreśli ich naturalny smak ziemniaków.
Jak przechowywać?
Aby zapewnić optymalną świeżość, frytki należy spożyć od razu po usmażeniu. Resztki powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku i umieszczone w lodówce. Przy odpowiednim przechowywaniu mogą wytrzymać do dwóch dni.
Chłodzenie może sprawić, że frytki stracą swoją chrupkość. Należy unikać podgrzewania ich w mikrofalówce, ponieważ może to sprawić, że staną się miękkie i mniej apetyczne. Podgrzewanie w piekarniku pomaga zachować ich chrupiącą teksturę i przywraca ich pyszny smak.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Frytki mogą być przechowywane w lodówce przez 3-5 dni po ugotowaniu. Aby przedłużyć ich trwałość, surowe frytki można zamrozić na okres do 6 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
