Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Gotowana szynka — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

gotowana szynka zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Gotowana szynka to wszechstronny i wygodny wybór mięsny, znany ze swojego łagodnego smaku i soczystej tekstury. Zgłębiaj jej wartości odżywcze, korzyści i wady związane z jej obecnością w diecie, a także poznaj wskazówki dotyczące wyboru i przechowywania gotowanej szynki, aby pozostała delikatna i smaczna.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne wartości odżywcze, uwzględniające kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 123 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany1 0.36%
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko21 42%
Sód1300 56.52%
Tłuszcz3 3.85%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz gotowaną szynkę bez dodatku azotanów i azotynów oraz o obniżonej zawartości sodu.
😋
Gotowana szynka to chudsza alternatywa w porównaniu do innych przetworzonych mięs, takich jak salami.
📦
Przechowuj gotowaną szynkę w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3-5 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, zamroź ją w woreczku do zamrażania lub szczelnym pojemniku na okres do 1-2 miesięcy. Upewnij się, że jest dobrze zapakowana, aby zachować jej jakość.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak gotowana szynka, wybierana jako chude źródło białka, może wspierać zrównoważoną dietę i przyczyniać się do ogólnego dobrostanu.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Źródło niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B (szczególnie B6 i B12), żelazo i cynk, które wspierają produkcję energii, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
  • Niska zawartość tłuszczu w porównaniu do innych przetworzonych mięs, co czyni ją chudszą opcją na dostarczenie białka.
  • Wszechstronna i wygodna, stanowiąca szybkie i łatwe źródło białka do posiłków i przekąsek.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z gotowaną szynką.
  • Wysoka zawartość sodu, która może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
  • Obecność azotanów i azotynów stosowanych w procesie peklowania szynki, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, szczególnie raka jelita grubego.
  • Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, co może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
  • Ryzyko związane z przetworzonym mięsem, ponieważ gotowana szynka jest mięsem przetworzonym, co wiąże się z wyższym ryzykiem wystąpienia różnych chorób przewlekłych, w tym nowotworów.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Wybierając gotowaną szynkę, zwróć uwagę na jej jędrność, naturalny różowy kolor oraz brak nadmiaru wody. Wybieraj szynkę, której głównymi składnikami są jedynie szynka i woda, z minimalną ilością dodatków.

Unikaj gotowanej szynki, która wygląda blado lub ma nienaturalną teksturę, co może być spowodowane nadmierną zawartością wody. Odrzuć szynki o galaretowatej konsystencji lub te, które wydzielają intensywny, sztuczny zapach.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Gotowaną szynkę należy przechowywać w lodówce, szczelnie owiniętą lub umieszczoną w hermetycznym pojemniku. Użycie folii aluminiowej lub folii spożywczej pomaga zachować jej wilgotność i smak. Przy odpowiednim przechowywaniu, gotowana szynka może pozostać świeża przez 3-5 dni w lodówce.

Wystawienie gotowanej szynki na działanie powietrza może prowadzić do jej wysychania i psucia się. Unikaj przechowywania jej w temperaturze pokojowej, ponieważ sprzyja to szybkiemu rozwojowi bakterii. W przypadku dłuższego przechowywania, zamrożenie gotowanej szynki to dobry wybór, upewniając się, że jest dobrze owinięta, aby uniknąć oparzeń mroźniczych, gdzie może przetrwać do 1-2 miesięcy.

✅ Wskazówka!

Aby wzmocnić smak i przedłużyć świeżość gotowanej szynki, warto delikatnie posmarować ją oliwą z oliwek przed owinięciem i przechowaniem w lodówce; pomoże to zapobiec jej wysychaniu i doda subtelnego smaku.

Jak długo zachowuje świeżość?

Gotowana szynka może być przechowywana w lodówce przez 3-5 dni, jeśli jest umieszczona w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jej trwałość, gotowaną szynkę można zamrozić, co pozwoli na jej przechowywanie przez 1-2 miesiące. Aby zachować jej jakość, przed zamrożeniem należy dokładnie owinąć ją w folię aluminiową lub plastikową.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości gotowanej szynki mogą być wykorzystane w różnych potrawach. Pokrój ją w cienkie plastry do kanapek lub posiekaj na sałatkę z szynką z majonezem, musztardą i ogórkami. Gotowana szynka świetnie sprawdzi się także w omletach, quichach lub frittatach na sycące śniadanie.

Użyj gotowanej szynki w daniu makaronowym, na przykład w kremowym makaronie z szynką i groszkiem, lub dodaj ją do zapiekanki z ziemniakami i serem. Jeśli masz dużo szynki, rozważ przygotowanie zupy z szynką i fasolą lub użyj jej w kanapce z szynką i serem z musztardą Dijon. Gotowaną szynkę można także pokroić w kostkę i dodać do zapiekanych ziemniaków lub wymieszać w sałatce, aby stworzyć pożywny posiłek. Na szybki przekąskę, owiń plastry szynki wokół serowych paluszków lub podawaj je z krakersami i musztardą.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii