Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Indyk — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

pierś z indyka zdjęcie

Filip Jędraszczyk

1 listopada 2024

Indyk to chude źródło białka, które cieszy się popularnością w wielu kulturach ze względu na swoją wszechstronność i korzyści zdrowotne. Dowiedz się, jak wybrać indyk o najlepszej jakości, zarówno świeży, jak i mrożony, poznaj jego wartość odżywczą oraz odkryj najlepsze metody przechowywania, aby zachować jego jakość i bezpieczeństwo.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 189 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko29 58%
Sód109 4.74%
Tłuszcz8 10.26%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Mięso indyka jest znane z niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka.
📦
Przechowuj świeżego indyka w lodówce i spożyj go w ciągu 1-2 dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na okres do 6-9 miesięcy.
📌
Podczas rozmrażania całego zamrożonego indyka, należy przeznaczyć 1 dzień na każde 2-2,5 kg wagi. Średni indyk potrzebuje od 3 do 4 dni na rozmrożenie.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak indyk, będący chudym źródłem białka, może przyczynić się do zrównoważonej diety i wspierać ogólne zdrowie.
  • Bogaty w białko, niezbędne do wzrostu mięśni, regeneracji i prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Niski w tłuszcz (szczególnie chude kawałki), co czyni go zdrową opcją dla serca w zarządzaniu wagą.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B (szczególnie B6 i B12), selen, cynk i fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera funkcje odpornościowe dzięki wysokiej zawartości cynku i selenu.
  • Wszechstronny i łatwy w przygotowaniu, co czyni go wygodnym dodatkiem do zrównoważonej diety.

Aby zmienić swoje nawyki żywieniowe, zmień swoją listę zakupów

stars
widget

Zagrożenia dla zdrowia

Zrozum obawy związane z jedzeniem indyka.
  • Wysoka zawartość sodu, szczególnie w przetworzonych produktach z indyka lub wstępnie przyprawionym indyku, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy Campylobacter, zwłaszcza jeśli indyk nie jest odpowiednio ugotowany lub przechowywany.
  • Możliwość wysokiej zawartości tłuszczu w niektórych częściach, jak ciemne mięso, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Możliwość nadmiernego spożycia ze względu na smakowitość, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.

Jak wybrać?

Indyk powinien mieć gładką, wilgotną skórę i jędrne mięso. Mięso powinno być wolne od siniaków oraz nadmiernych wstrzyknięć marynaty lub solanki, ponieważ może to wpłynąć na jego teksturę i naturalny smak.

Nie kupuj indyka, który ma suchą lub plamistą skórę, ponieważ może to sugerować niewłaściwe przechowywanie lub wiek. Indyk o nieprzyjemnym zapachu lub lepiący się w dotyku również powinien być omijany, ponieważ może zaczynać się psuć.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży indyk powinien być przechowywany w lodówce, szczelnie owinięty w folię spożywczą lub papier rzeźniczy. Chłodzenie zachowuje jego jakość przez około 1-2 dni. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się mrożenie.

Ekspozycja na powietrze może spowodować szybkie psucie się. Upewnij się, że nie jest pozostawiony odkryty ani nie znajduje się w pobliżu gotowych do spożycia produktów, aby uniknąć krzyżowego zanieczyszczenia. Zawsze rozmrażaj mrożony indyk w lodówce i korzystaj z czystych przyborów oraz powierzchni, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

✅ Wskazówka!

Jeśli planujesz zamrozić świeżego indyka, warto podzielić go na porcje odpowiednie do posiłków przed zamrożeniem; dzięki temu rozmrażanie będzie szybsze i wygodniejsze, co zmniejszy ryzyko zepsucia.

Jak długo zachowuje świeżość?

Indyk może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni. Aby wydłużyć czas przechowywania, indyk można zamrozić na okres do 6-9 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości indyka można wykorzystać w wielu smacznych i pocieszających potrawach. Można je rozdrobnić i dodać do kanapek, wrapów lub sałatek jako aromatyczne źródło białka, lub wymieszać z warzywami i ryżem w stir-fry. Indyk świetnie sprawdza się także w daniach makaronowych z kremowym lub pomidorowym sosem, a także jako dodatek do pizzy lub płaskich chlebów.

Wykorzystaj indyka w zapiekance z ziemniakami, warzywami i serem, lub dodaj go do gulaszu lub zupy, aby wzbogacić smak i konsystencję. Jeśli masz dużo indyka, rozważ przygotowanie ciasta z indykiem z chrupiącym ciastem, lub użyj go jako nadzienia do tacos, burritos lub quesadillas. Indyk można również pokroić w plastry i podać na misce z ziarnami z quinoa, pieczonymi warzywami i ostrym sosem. Na szybką przekąskę, podgrzej plastry indyka i podaj z sosem do maczania lub na łóżku z sałaty.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii