Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Indyk — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

pierś z indyka zdjęcie

Filip Jędraszczyk

1 listopada 2024

Indyk to chude źródło białka, które cieszy się popularnością w wielu kulturach ze względu na swoją wszechstronność i korzyści zdrowotne. Dowiedz się, jak wybrać indyk o najlepszej jakości, zarówno świeży, jak i mrożony, poznaj jego wartość odżywczą oraz odkryj najlepsze metody przechowywania, aby zachować jego jakość i bezpieczeństwo.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 189 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko29 58%
Sód109 4.74%
Tłuszcz8 10.26%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Mięso indyka jest znane z niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka.
📦
Przechowuj świeżego indyka w lodówce i spożyj go w ciągu 1-2 dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na okres do 6-9 miesięcy.
📌
Podczas rozmrażania całego zamrożonego indyka, należy przeznaczyć 1 dzień na każde 2-2,5 kg wagi. Średni indyk potrzebuje od 3 do 4 dni na rozmrożenie.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak indyk, będący chudym źródłem białka, może przyczynić się do zrównoważonej diety i wspierać ogólne zdrowie.
  • Bogaty w białko, niezbędne do wzrostu mięśni, regeneracji i prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Niski w tłuszcz (szczególnie chude kawałki), co czyni go zdrową opcją dla serca w zarządzaniu wagą.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B (szczególnie B6 i B12), selen, cynk i fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera funkcje odpornościowe dzięki wysokiej zawartości cynku i selenu.
  • Wszechstronny i łatwy w przygotowaniu, co czyni go wygodnym dodatkiem do zrównoważonej diety.

Zagrożenia dla zdrowia

Zrozum obawy związane z jedzeniem indyka.
  • Wysoka zawartość sodu, szczególnie w przetworzonych produktach z indyka lub wstępnie przyprawionym indyku, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy Campylobacter, zwłaszcza jeśli indyk nie jest odpowiednio ugotowany lub przechowywany.
  • Możliwość wysokiej zawartości tłuszczu w niektórych częściach, jak ciemne mięso, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Możliwość nadmiernego spożycia ze względu na smakowitość, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Indyk powinien mieć gładką, wilgotną skórę i jędrne mięso. Mięso powinno być wolne od siniaków oraz nadmiernych wstrzyknięć marynaty lub solanki, ponieważ może to wpłynąć na jego teksturę i naturalny smak.

Nie kupuj indyka, który ma suchą lub plamistą skórę, ponieważ może to sugerować niewłaściwe przechowywanie lub wiek. Indyk o nieprzyjemnym zapachu lub lepiący się w dotyku również powinien być omijany, ponieważ może zaczynać się psuć.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży indyk powinien być przechowywany w lodówce, szczelnie owinięty w folię spożywczą lub papier rzeźniczy. Chłodzenie zachowuje jego jakość przez około 1-2 dni. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się mrożenie.

Ekspozycja na powietrze może spowodować szybkie psucie się. Upewnij się, że nie jest pozostawiony odkryty ani nie znajduje się w pobliżu gotowych do spożycia produktów, aby uniknąć krzyżowego zanieczyszczenia. Zawsze rozmrażaj mrożony indyk w lodówce i korzystaj z czystych przyborów oraz powierzchni, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

✅ Wskazówka!

Jeśli planujesz zamrozić świeżego indyka, warto podzielić go na porcje odpowiednie do posiłków przed zamrożeniem; dzięki temu rozmrażanie będzie szybsze i wygodniejsze, co zmniejszy ryzyko zepsucia.

Jak długo zachowuje świeżość?

Indyk może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni. Aby wydłużyć czas przechowywania, indyk można zamrozić na okres do 6-9 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości indyka można wykorzystać w wielu smacznych i pocieszających potrawach. Można je rozdrobnić i dodać do kanapek, wrapów lub sałatek jako aromatyczne źródło białka, lub wymieszać z warzywami i ryżem w stir-fry. Indyk świetnie sprawdza się także w daniach makaronowych z kremowym lub pomidorowym sosem, a także jako dodatek do pizzy lub płaskich chlebów.

Wykorzystaj indyka w zapiekance z ziemniakami, warzywami i serem, lub dodaj go do gulaszu lub zupy, aby wzbogacić smak i konsystencję. Jeśli masz dużo indyka, rozważ przygotowanie ciasta z indykiem z chrupiącym ciastem, lub użyj go jako nadzienia do tacos, burritos lub quesadillas. Indyk można również pokroić w plastry i podać na misce z ziarnami z quinoa, pieczonymi warzywami i ostrym sosem. Na szybką przekąskę, podgrzej plastry indyka i podaj z sosem do maczania lub na łóżku z sałaty.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii