Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Jagody — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

jagody zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Jagody to superżywność bogata w przeciwutleniacze i witaminy. Poznaj ich korzyści zdrowotne, dowiedz się, jak wybierać jędrne i smaczne owoce na targu, oraz odkryj najlepsze metody przechowywania, aby zachować ich wartość odżywczą i świeżość.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne wartości odżywcze, uwzględniające kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 57 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany15 5.45%
Błonnik2 7.14%
Cukry10 20%
Indeks glikemiczny53 -
Białko1 2%
Sód1 0.04%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Unikaj jagód, które są pomarszczone lub spleśniałe.
😋
Jagody to jeden z nielicznych naturalnych produktów spożywczych, które mają prawdziwie niebieski kolor.
📦
Przechowuj świeże jagody w lodówce, nie myte, w oryginalnym opakowaniu lub w plastikowej torbie, i spożyj je w ciągu 1-2 tygodni. Aby przedłużyć ich trwałość, zamroź je na blasze do pieczenia, a następnie przenieś do szczelnego pojemnika lub torby do zamrażania, gdzie mogą pozostać świeże przez 10-12 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak jagody mogą poprawić twoje odżywianie, wspierając zdrowszy styl życia i podnosząc twoje samopoczucie.
  • Bogate w przeciwutleniacze, szczególnie antocyjany, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
  • Wspierają zdrowie mózgu, poprawiając pamięć i funkcje poznawcze dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy.
  • Promują zdrowie serca, poprawiając krążenie krwi i zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
  • Zawierają witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K i mangan, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
  • Wspierają zdrowie układu pokarmowego dzięki wysokiej zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowemu mikrobiomowi jelitowemu.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj możliwe zagrożenia i obawy zdrowotne związane z jagodami.
  • Ekspozycja na pestycydy ponieważ konwencjonalne jagody mogą zawierać resztki pestycydów używanych podczas uprawy, co z czasem może stanowić zagrożenie dla zdrowia.
  • Reakcje alergiczne w rzadkich przypadkach, gdy osoby mogą doświadczać objawów takich jak swędzenie, obrzęk lub trudności w oddychaniu po spożyciu jagód.
  • Dyskomfort żołądkowo-jelitowy w tym wzdęcia, gazy lub biegunka, jeśli spożywane w dużych ilościach, szczególnie u osób wrażliwych na pokarmy bogate w błonnik.
  • Wpływ na poziom cukru we krwi, ponieważ jagody zawierają naturalne cukry, które mogą wymagać monitorowania przez osoby z cukrzycą lub innymi schorzeniami związanymi z poziomem cukru we krwi.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Jagody powinny być jędrne, pulchne i jednolicie głęboko niebieskie z naturalnym połyskiem. Nie powinny wykazywać oznak pleśni ani miękkości. Delikatnie potrząśnij pojemnikiem; swobodnie poruszające się jagody wskazują, że są jędrne i nie spleśniałe.

Odrzuć jagody, które są pomarszczone lub matowe, co może świadczyć o ich wieku i mniejszej intensywności smaku. Unikaj pojemników z plamami soku lub nadmiarem wilgoci, ponieważ mogą one sprzyjać rozwojowi pleśni.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Aby zachować świeżość, jagody należy przechowywać w lodówce w płytkim pojemniku. Najlepiej nie myć ich, dopóki nie będziesz gotowy, aby je zjeść, aby zminimalizować wilgoć i zmniejszyć ryzyko pleśni. Przy odpowiednim przechowywaniu jagody mogą pozostać świeże przez 1-2 tygodnie.

Wilgoć jest głównym zagrożeniem dla świeżych jagód, dlatego należy unikać ich mycia przed przechowywaniem. Używanie szczelnych pojemników nie jest zalecane, ponieważ jagody potrzebują trochę przepływu powietrza. Dodatkowo, przechowuj je z dala od intensywnie pachnących produktów spożywczych, aby uniknąć niepożądanej absorpcji smaku.

✅ Wskazówka!

Aby zachować świeżość jagód na dłużej, warto umieścić na dnie pojemnika suchy ręcznik papierowy, który wchłonie nadmiar wilgoci, co pomoże zapobiec rozwojowi pleśni.

Jak długo zachowuje świeżość?

Jagody mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić, co pozwoli na ich przechowywanie przez 10-12 miesięcy. Najlepiej rozłożyć je na blaszce do pieczenia, aby zamrozić je osobno, a następnie przenieść do szczelnego pojemnika lub torby, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe jagody można wykorzystać na wiele sposobów. Dodaj je do koktajli, aby nadać im owocowego smaku, lub wymieszaj z naleśnikami, muffinami lub scones, aby stworzyć pyszny przysmak. Jagody świetnie sprawdzają się także w sałatkach, gdzie dodają koloru i naturalnej słodyczy.

Użyj jagód do przygotowania sosu jagodowego do naleśników, gofrów lub lodów, albo upiecz je w cieście lub kruchym cieście na klasyczny deser. Jeśli masz ich pod dostatkiem, spróbuj zrobić domową dżem jagodowy lub zamrozić je na później. Jagody można również dodać do jogurtu lub owsianki na pożywne śniadanie, albo zmiksować na orzeźwiający sorbet lub lody. Dla wytrawnej opcji, dodaj jagody do sałatki z quinoa lub kuskusem, albo użyj ich w sosie do grillowanych mięs, takich jak kurczak czy wieprzowina.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii