Jagody — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 57 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 15 | 5.45% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 10 | 20% |
| Indeks glikemiczny | 53 | - |
| Białko | 1 | 2% |
| Sód | 1 | 0.04% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w przeciwutleniacze, szczególnie antocyjany, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
- Wspierają zdrowie mózgu, poprawiając pamięć i funkcje poznawcze dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy.
- Promują zdrowie serca, poprawiając krążenie krwi i zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
- Zawierają witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K i mangan, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
- Wspierają zdrowie układu pokarmowego dzięki wysokiej zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowemu mikrobiomowi jelitowemu.
Zagrożenia dla zdrowia
- Ekspozycja na pestycydy ponieważ konwencjonalne jagody mogą zawierać resztki pestycydów używanych podczas uprawy, co z czasem może stanowić zagrożenie dla zdrowia.
- Reakcje alergiczne w rzadkich przypadkach, gdy osoby mogą doświadczać objawów takich jak swędzenie, obrzęk lub trudności w oddychaniu po spożyciu jagód.
- Dyskomfort żołądkowo-jelitowy w tym wzdęcia, gazy lub biegunka, jeśli spożywane w dużych ilościach, szczególnie u osób wrażliwych na pokarmy bogate w błonnik.
- Wpływ na poziom cukru we krwi, ponieważ jagody zawierają naturalne cukry, które mogą wymagać monitorowania przez osoby z cukrzycą lub innymi schorzeniami związanymi z poziomem cukru we krwi.
Jak wybrać?
Jagody powinny być jędrne, pulchne i jednolicie głęboko niebieskie z naturalnym połyskiem. Nie powinny wykazywać oznak pleśni ani miękkości. Delikatnie potrząśnij pojemnikiem; swobodnie poruszające się jagody wskazują, że są jędrne i nie spleśniałe.
Odrzuć jagody, które są pomarszczone lub matowe, co może świadczyć o ich wieku i mniejszej intensywności smaku. Unikaj pojemników z plamami soku lub nadmiarem wilgoci, ponieważ mogą one sprzyjać rozwojowi pleśni.
Jak przechowywać?
Aby zapewnić optymalną świeżość, jagody należy przechowywać w lodówce w płytkim pojemniku. Pozostawienie ich nieumytych do momentu, gdy będziesz gotowy je zjeść pomaga zapobiec wilgoci, która może prowadzić do pleśni. Przy odpowiednim przechowywaniu jagody mogą wytrzymać nawet do tygodnia.
Nadmiar wilgoci to główny wróg świeżych jagód, dlatego unikaj ich mycia przed przechowywaniem. Pojemniki hermetyczne nie są zalecane, ponieważ jagody potrzebują nieco cyrkulacji powietrza. Trzymanie jagód z dala od intensywnie pachnących produktów zapobiega wchłanianiu niepożądanych zapachów.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Jagody mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić, co pozwoli na ich przechowywanie przez 10-12 miesięcy. Najlepiej rozłożyć je na blaszce do pieczenia, aby zamrozić je osobno, a następnie przenieść do szczelnego pojemnika lub torby, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
