Łopatka Jagnięca — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 237 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 20 | 40% |
| Sód | 72 | 3.13% |
| Tłuszcz | 17 | 21.79% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Bogata w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, cynk, żelazo i selen, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
- Zawiera zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają funkcjonowanie komórek.
- Smaczna i wszechstronna, idealna do różnorodnych potraw i metod gotowania.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w łopatce jagnięcej, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
- Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli spożywana jest w dużych ilościach lub jako część kalorycznego posiłku.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy E. coli, szczególnie jeśli łopatka jagnięca nie jest odpowiednio ugotowana do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
- Potencjalnie wysoka zawartość sodu w przetworzonych lub przyprawionych produktach z łopatki jagnięcej, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Jak wybrać?
Łopatka jagnięca powinna być dobrze marmurkowa, z odpowiednią ilością tłuszczu, co sprawia, że mięso pozostaje soczyste podczas gotowania. Mięso powinno mieć różowo-czerwony kolor i gładką teksturę. Powierzchnia powinna być jędrna w dotyku, co świadczy o świeżości.
Unikaj łopatki jagnięcej, która ma śliską teksturę lub intensywny, nieprzyjemny zapach, ponieważ są to oznaki, że mięso nie jest świeże. Wysokiej jakości łopatka jagnięca będzie miękka i pełna smaku, idealna do różnych potraw.
Jak przechowywać?
Łopatkę jagnięcą należy przechowywać w lodówce do momentu przygotowania. Przechowywanie jej w oryginalnym opakowaniu lub w szczelnym pojemniku pomoże zachować jej jakość. Przy prawidłowym przechowywaniu, łopatka jagnięca może być pyszną opcją do pieczenia lub duszenia przez 1-2 dni w lodówce.
Pozostawienie łopatki jagnięcej w temperaturze pokojowej może prowadzić do jej zepsucia. Nie zaleca się również ponownego zamrażania po rozmrożeniu, ponieważ może to wpłynąć na jakość mięsa. Zachowanie chłodnego środowiska jest kluczowe, aby łopatka jagnięca zachowała swój smak i teksturę, a na dłuższe przechowywanie można ją zamrozić na okres do 6-9 miesięcy. Zaleca się odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe, aby utrzymać jej jakość podczas dłuższego przechowywania.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Łopatka jagnięca może być przechowywana w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić na okres do 6-9 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe zamykanie, pomaga zachować jej jakość przez dłuższy czas przechowywania.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
