Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Majeranek — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

majeranek zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Majeranek, często używany do wzbogacania smaków zup, gulaszy i sosów, to zioło o słodkim, cytrusowym aromacie z subtelnymi nutami sosny. Odkryj korzyści zdrowotne, jakie oferuje, takie jak wsparcie dla układu trawiennego, i poznaj najlepsze sposoby na włączenie świeżego lub suszonego majeranku do swojej kuchni, aby uzyskać delikatny, ale skuteczny zastrzyk smaku.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 271 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany61 22.18%
Błonnik40 142.86%
Cukry4 8%
Indeks glikemiczny5 -
Białko13 26%
Sód77 3.35%
Tłuszcz7 8.97%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Majeranek to zioło podobne do oregano, ale o łagodniejszym smaku, często wykorzystywane w kuchni śródziemnomorskiej.
📦
Aby zachować świeżość majeranku, przechowuj go w lodówce w plastikowej torbie z wilgotnym ręcznikiem papierowym przez 1-2 tygodnie. Jeśli chcesz go przechować na dłużej, wysusz majeranek i trzymaj w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 6 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Zobacz, jak majeranek, aromatyczne zioło, może wzbogacić smak twoich potraw, jednocześnie przynosząc potencjalne korzyści zdrowotne.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i polifenole, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych oraz łagodzenie objawów niestrawności i wzdęć.
  • Zawiera właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i poprawie ogólnego stanu zdrowia.
  • Dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina A, witamina C oraz wapń, które wspierają ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.

Zagrożenia dla zdrowia

Rozważ potencjalne problemy związane z majerankiem.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny Lamiaceae, co może prowadzić do objawów takich jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, zwłaszcza u osób wrażliwych na zioła.
  • Potencjalne interakcje z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ majeranek może mieć łagodne działanie przeciwzakrzepowe.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pestycydami, jeśli majeranek nie jest odpowiednio umyty lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Liście majeranku powinny być małe, owalne i mieć szaro-zielony kolor, co wskazuje na ich delikatny smak. Tekstura powinna być miękka, ale lekko chrupiąca, co sugeruje, że są świeże i odpowiednio suszone, jeśli nie są używane na świeżo.

Nie kupuj majeranku, który jest zbyt suchy lub kruchy, ani takiego, który stracił swój aromat, ponieważ oznacza to, że jest przestarzały. Świeży majeranek powinien mieć słodki, cytrusowy zapach i lekko pikantny smak, co czyni go wspaniałym dodatkiem do dań śródziemnomorskich.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży majeranek należy przechowywać w lodówce, owinięty w lekko wilgotny ręcznik papierowy i umieszczony w plastikowej torbie. Ta technika pomaga zachować jego świeżość przez około 1-2 tygodnie. Suszony majeranek można przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu przez maksymalnie 6 miesięcy.

Nie pozostawiaj świeżego majeranku w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, ponieważ zwiędnie i straci smak. Unikaj mycia majeranku przed przechowywaniem, aby nie wprowadzać nadmiaru wilgoci, co może sprzyjać rozwojowi pleśni. Odpowiednie przechowywanie jest kluczowe, aby zachować jego aromatyczne właściwości.

✅ Wskazówka!

Jeśli masz nadmiar świeżego majeranku, rozważ zamrożenie go w formach do lodu z odrobiną wody lub oliwy z oliwek; to pozwoli zachować jego smak i ułatwi użycie w przyszłych potrawach.

Jak długo zachowuje świeżość?

Majeranek może wytrzymać w lodówce przez 1-2 tygodnie, jeśli jest przechowywany w plastikowej torbie z papierowym ręcznikiem, który pochłania nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jego trwałość, majeranek można wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do 6 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii