Majeranek — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 271 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 61 | 22.18% |
| Błonnik | 40 | 142.86% |
| Cukry | 4 | 8% |
| Indeks glikemiczny | 5 | - |
| Białko | 13 | 26% |
| Sód | 77 | 3.35% |
| Tłuszcz | 7 | 8.97% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i polifenole, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
- Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych oraz łagodzenie objawów niestrawności i wzdęć.
- Zawiera właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i poprawie ogólnego stanu zdrowia.
- Dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina A, witamina C oraz wapń, które wspierają ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny Lamiaceae, co może prowadzić do objawów takich jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, zwłaszcza u osób wrażliwych na zioła.
- Potencjalne interakcje z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ majeranek może mieć łagodne działanie przeciwzakrzepowe.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pestycydami, jeśli majeranek nie jest odpowiednio umyty lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
Jak wybrać?
Liście majeranku powinny być małe, owalne i mieć szaro-zielony kolor, co wskazuje na ich delikatny smak. Tekstura powinna być miękka, ale lekko chrupiąca, co sugeruje, że są świeże i odpowiednio suszone, jeśli nie są używane na świeżo.
Nie kupuj majeranku, który jest zbyt suchy lub kruchy, ani takiego, który stracił swój aromat, ponieważ oznacza to, że jest przestarzały. Świeży majeranek powinien mieć słodki, cytrusowy zapach i lekko pikantny smak, co czyni go wspaniałym dodatkiem do dań śródziemnomorskich.
Jak przechowywać?
Świeży majeranek należy przechowywać w lodówce, owinięty wilgotnym ręcznikiem papierowym i umieszczony w plastikowej torbie. Ta metoda pomaga zachować jego świeżość przez około tydzień. Suszony majeranek można trzymać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu.
Nie pozostawiaj świeżego majeranku w temperaturze pokojowej na długo, ponieważ zwiędnie i straci swoje właściwości. Unikaj mycia majeranku przed przechowywaniem, aby zapobiec nadmiarowi wilgoci, co może prowadzić do pleśni. Przechowuj go odpowiednio, aby zachować jego aromatyczne właściwości.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Majeranek może wytrzymać w lodówce przez 1-2 tygodnie, jeśli jest przechowywany w plastikowej torbie z papierowym ręcznikiem, który pochłania nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jego trwałość, majeranek można wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do 6 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
