Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Marchew — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

marchew zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Marchew jest bogata w beta-karoten i witaminy, co czyni ją pożywnym i wszechstronnym warzywem. Dowiedz się, jak wybierać najświeższe marchewki, jakie są najlepsze praktyki przechowywania oraz kreatywne sposoby na włączenie ich do swojej diety, zarówno na surowo, jak i w potrawach gotowanych.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 41 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany10 3.64%
Błonnik3 10.71%
Cukry5 10%
Indeks glikemiczny39 -
Białko1 2%
Sód69 3%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Organiczne może być smaczniejsze i zawierać mniej pestycydów.
😋
Marchewki pierwotnie miały kolor purpurowy, czerwony, biały i żółty, ale nie pomarańczowy.
📦
Przechowuj marchew w lodówce w plastikowej torbie lub pojemniku, gdzie mogą pozostać świeże przez 3-4 tygodnie. Dla najlepszej świeżości umieść je w szufladzie na warzywa. Jeśli masz ugotowaną marchew, zjedz ją w ciągu 3-5 dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak marchew może wzbogacić Twoją dietę o niezbędne witaminy i błonnik, wspierając lepsze zdrowie i witalność.
  • Bogaty w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, niezbędną do utrzymania dobrego wzroku, funkcji odpornościowych oraz zdrowia skóry.
  • Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, w tym beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
  • Wspiera zdrowie układu pokarmowego dzięki wysokiej zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina C, potas oraz witaminy z grupy B, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Niska kaloryczność, co czyni je pożywną opcją w zarządzaniu wagą i ogólnym zdrowiem.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z marchewką.
  • Możliwość pozostałości pestycydów na marchewkach uprawianych konwencjonalnie, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie są odpowiednio myte lub obierane.
  • Dyskomfort trawienny, taki jak gazy czy wzdęcia, przy spożywaniu ich w dużych ilościach, szczególnie z powodu zawartości błonnika.
  • Wysoka zawartość cukru w porównaniu do innych warzyw, co może budzić obawy u osób kontrolujących poziom cukru we krwi, zwłaszcza u diabetyków.
  • Możliwe reakcje alergiczne u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na pyłki brzozy, prowadzące do objawów takich jak swędzenie czy obrzęk (syndrom alergii doustnej).
QR Code

Przeglądaj produkty wygodniej w naszej aplikacji

Jak wybrać?

Świeża marchewka charakteryzuje się intensywnym pomarańczowym kolorem i jędrną teksturą. Powinna mieć gładką skórkę, bez pęknięć i miękkich miejsc. Jej zielone wierzchołki powinny być żywe i intensywne, jeśli są jeszcze przywiązane.

Unikaj marchewek, które są wiotkie lub zaczynają kiełkować, co wskazuje na ich wiek. Jakościowa marchewka powinna łamać się czysto, gdy jest zgięta.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Chłodzenie to doskonały sposób na przechowywanie świeżej marchewki. Przechowuj ją w plastikowej torbie lub pojemniku w szufladzie na warzywa, aby zachować jej chrupkość. Przy odpowiednim przechowywaniu marchewka może pozostać świeża przez trzy do czterech tygodni.

Nadmiar wilgoci może prowadzić do śliskiej tekstury, dlatego ważne jest, aby unikać przechowywania jej w stanie mokrym. Dodatkowo trzymaj marchewkę z dala od owoców produkujących etylen, takich jak jabłka i banany, ponieważ mogą one przyspieszać psucie. Upewnij się, że jest sucha przed umieszczeniem jej w przechowywaniu, aby wydłużyć jej trwałość.

✅ Wskazówka!

Aby zapobiec więdnięciu marchewki, warto owinąć ją lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym przed umieszczeniem w plastikowej torbie w szufladzie na warzywa.

Jak długo zachowuje świeżość?

Marchew może zachować świeżość przez 3-4 tygodnie w lodówce, jeśli jest przechowywana w plastikowej torbie lub pojemniku. Aby utrzymać ich świeżość, najlepiej trzymać je w szufladzie na warzywa. Gotowaną marchew należy spożyć w ciągu 3-5 dni.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii