Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Masło — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

masło zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Masło wzbogaca smak niezliczonych potraw dzięki swojej bogatej, kremowej konsystencji. Zrozum różnice między masłem solonym a niesolonym, poznaj jego wartości odżywcze oraz odkryj najlepsze metody przechowywania, aby zachować jego jakość.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 717 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko1 2%
Sód11 0.48%
Tłuszcz81 103.85%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Masło od krów wypasanych na trawie jest bogatsze w kwasy Omega-3.
😋
Masło to produkt mleczarski, który powstaje poprzez ubijanie śmietany, oddzielając tłuszcz mleczny od maślanki.
📦
Przechowuj masło w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez 1 do 3 miesięcy. Aby przedłużyć jego trwałość, zamroź je w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie zamkniętym pojemniku na okres do 6 do 9 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak masło, stosowane z umiarem, może wzbogacić Twoje posiłki i przyczynić się do zrównoważonej diety.
  • Bogate w zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają funkcje komórkowe.
  • Zawiera witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witaminy A, D, E i K, które są istotne dla różnych funkcji organizmu, w tym wzroku, odporności i zdrowia kości.
  • Podkreśla smak potraw, sprawiając, że są one bardziej przyjemne i smaczne.
  • Zawiera sprzężony kwas linolowy (CLA), który może być związany z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym właściwościami przeciwnowotworowymi oraz poprawą składu ciała.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj możliwe zagrożenia i obawy zdrowotne związane z masłem.
  • Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, która może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy nadmiernym spożyciu.
  • Wysoka kaloryczność, która może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli nie jest spożywana w umiarkowanych ilościach, zwłaszcza przy użyciu dużych porcji.
  • Możliwość nadmiernego spożycia z powodu bogatego smaku, co prowadzi do nadmiernego przyjmowania kalorii i związanych z tym zagrożeń zdrowotnych.
  • Reakcje alergiczne, szczególnie u osób z alergią na nabiał, objawiające się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Wybierając masło, zwróć uwagę na jego kolor i konsystencję. Powinno mieć jednolity, jasny żółty lub kremowy odcień, co sugeruje użycie wysokiej jakości śmietany. Masło powinno być jędrne w temperaturze pokojowej, ale nie za twarde, co świadczy o odpowiednim przechowywaniu.

Odrzuć masło, które jest zbyt miękkie lub tłuste, co może być skutkiem niewłaściwego traktowania lub wystawienia na ciepło. Wysokiej jakości masło ma czysty, świeży smak z delikatnym kremowym posmakiem, wolnym od jakichkolwiek niepożądanych aromatów.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Aby masło pozostało świeże i nie zepsuło się, należy je przechowywać w lodówce. Jeśli planujesz przechowywać je dłużej, zamrożenie to skuteczne rozwiązanie. Przy odpowiednim przechowywaniu masło może być dobre przez 1-3 miesiące w lodówce.

Pozostawienie masła w temperaturze pokojowej na zbyt długo może prowadzić do jego zepsucia. Unikaj umieszczania masła w pobliżu żywności o intensywnych zapachach w lodówce, ponieważ może ono wchłonąć te aromaty. Ważne jest, aby przechowywać je w oryginalnym opakowaniu lub w szczelnym pojemniku, aby zachować jego smak.

✅ Wskazówka!

Aby zapobiec wchłanianiu przez masło niepożądanych zapachów, warto przechowywać je w osobnej przegrodzie lub w pojemniku z przykrywką w lodówce.

Jak długo zachowuje świeżość?

Masło może być przechowywane w lodówce przez 1-3 miesiące. Aby przedłużyć jego trwałość, można je zamrozić na okres do 6-9 miesięcy. Ważne jest, aby było dobrze owinięte, aby nie wchłonęło innych zapachów z lodówki lub zamrażarki.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe masło można wykorzystać w wielu przepisach. Użyj go do przygotowania masła z dodatkami, mieszając z ziołami, czosnkiem lub skórką cytrusową, idealnego do smarowania chleba lub topienia na mięsie i warzywach. Masło jest również niezbędne w pieczeniu, gdzie można je stosować w ciastach, ciasteczkach i wypiekach.

Roztop masło i polej nim popcorn na pyszny przekąskę, lub użyj go jako bazy do sosu, takiego jak beurre blanc lub hollandaise. Jeśli masz dużo masła, rozważ przygotowanie domowego sosu karmelowego lub toffi do deserów. Masło można również użyć do smażenia warzyw lub dodać do puree ziemniaczanego, aby uzyskać bogatą, kremową konsystencję. Dla szybkiego podbicia smaku, roztop masło i wymieszaj je z przyprawami, aby polać nim grillowane mięsa lub owoce morza.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii